رژیم غذایی کتوژنیک - رژیم کم کربوهیدرات- برنافیت

تغذیه

رژیم غذایی کتوژنیک خوب یا بد؟

۲۷ آبان ۱۳۹۶
219بازدید

مقاله در یک نگاه

کتوز، فرآیندیست که در آن بدن به دلیل کمبود کربوهیدرات، تشنه ی گلوکز است اما از آنجا که نمی تواند از آن به عنوان سوخت استفاده کند، به سراغ چربی ها می رود. وقتی بدن چربی ها را برای انرژی می شکند، کتون ها توسط بدن تولید و به جریان خون وارد می شوند و بدن شما وارد مرحله ی کتوز می شود. در این وضعیت، سطح انسولین بدن افت می کند و شما در طول روز کمتر احساس گرسنگی خواهید کرد. گاهی نیز مشکلاتی چون آنفلانزای کتو، بدبویی دهان، کند شدن عملکرد بدن و یبوست (به دلیل کمبود فیبر) برای شما پیش می آید و به سرعت نیز از بین می رود. رژیم غذایی کتوژنیک نقش مهمی در سرکوب اشتها دارد، چرا که سوزاندن چربی ها به عنوان سوخت، موجب وارد شدن کتون به خون و سرکوب مراکز اشتها در مغز می شود.

حتما تا کنون در مورد رژیم غذایی کتوژنیک یا کربوهیدرات، پر چربی چیزهایی شنیده اید. این رژیم هم در میان ورزشکاران و هم افراد عادی شهرت یافته است. اما در این رژیم غذایی چه اتفاقی برای بدن شما رخ می دهد؟ برای اینکه بفهمید در رژیم غذایی کتوژنیک چه اتفاقی رخ می دهد، باید ابتدا از مفهوم کتوز مطلع شوید. کتوز، فرآیندیست که بدن دچار کمبود گلوکز می شود و به جای آن از چربی ها برای سوخت استفاده می کند. در حالت عادی، بدن شما از گلوکزِ کربوهیدرات ها که در آرد، سبزیجات، غلات، حبوبات، میوه ها و محصولات لبنی یافت می شود به عنوان سوخت استفاده می کند. این محصولات تقریبا با هر وعده ی غذایی به میزان زیادی وارد بدن ما می شود و اولین گزینه ی مصرفی توسط بدن محسوب می شود. وقتی کربوهیدرات در بدن وجود داشته باشد، بدن برای سوخت خود دیگر به سراغ چربی ها نمی رود. اما وقتی کربوهیدرات ها از رژیم غذایی ما حذف می شوند، بدن ما چربی ها را شکسته و آن را به کتون تبدیل می کند. وقتی بدن چربی ها را برای انرژی می شکند، کتون ها توسط بدن تولید و به جریان خون وارد می شوند. سلول های بدن شما از کتون ها برای افزودن قدرت به فعالیت های روزانه استفاده می کنند. وقتی میزان کتون در خون افزایش یابد و وارد مرحله ی کتوز شوید، بدن شما به طرز عجیبی تغییر می کند که در ادامه به تفصیل آن پرداخته شده است.

۱- سطح انسولین شما افت می کند.

در یک رژیم غذایی نرمال، میزان انسولین شما پس از مصرف غذاهای حاوی گلوکز بالا می رود، اما در فاز کتوز، میزان انسولین شما افت می کند. این افت انسولین موجب آزاد شدن اسیدهای چرب بیشتری از بافت چربی ها و آزاد شدن آنها به عنوان سوخت می شود. از آنجا که در این رژیم، از چربی ها (و نه کربوهیدرات ها) به عنوان اولین منبع سوخت استفاده می شود، چربی بیشتری سوزانده می شود که در نهایت منجر به کاهش وزن می شود.

۲- در طول روز کمتر گرسنه خواهید شد.

از آنجا که در این رژیم غذایی، میزان مصرف پروتئین های شما به دلیل مصرف گوشت و آجیل افزایش خواهد یافت، در طول روز احساس گرسنگی کمتری خواهید داشت. اما فرای این موضوع، رژیم غذایی کتوژنیک نقش مهمی در سرکوب اشتها خواهد داشت و یکی از دلایل آن هم این است که بدن شما به رژیم کتوژنیک همانند روزه پاسخ می دهد. بدین معنا که بدن خود را با سوزاندن چربی ها به عنوان سوخت، سازگار می کند و در نتیجه کتون را به خون وارد می کند. افزایش خون در کتون، مراکز اشتهای موجود در مغز را سرکوب و منجر به از بین بردن اشتها می شود.

۳- ممکن است احساس بیماری به شما دست دهد.

کتون ممکن است دارای عوارض جانبی ناگواری همچون آنفولازای کتو باشد. آنفلانزای کتو، علائمیست که در نتیجه ی جایگزینی کربوهیدرات با چربی رخ می دهد. عوارض جانبی احتمالی چنین مشکلی عبارتند از سر درد، حالت تهوع، گرفتگی ماهیچه ها و خستگی که سندروم محرومیت از کربوهیدرات نامیده می شود.

  1. نفس شما ممکن است بدبو شود.

رژیم غذایی کتوژنیک ممکن است تاثیری بر روی بوی دهان برخی از افراد نداشته باشد، اما برخی دیگر ممکن است بوی بد دهان خود را احساس کنند که در این صورت می توانند قرص نعناع مصرف کنند. دلیل چنین بوی بدی چیست؟ یکی از موادی که از کتون در بدن حاصل می شود، استون است که دارای بوی بدی می باشد. بسیاری از افرادی که در کتوز تغذیه ای هستند، تغییری در بوی دهان خود احساس نمی کنند، بنابراین نمی توان به طور قطع گفت که همه ی افرادی که این رژیم را می گیرند، به این عارضه ی جانبی نیز دچار می شوند.

  1. ممکن است دچار یبوست شوید.

اگر در طول رژیم غذایی کتوژنیک، به اندازه ی کافی فیبر و مواد مغذی دیگر مصرف نکنید، ممکن است دچار مشکلات گوارشی شوید. یکی از مشکلات افرادی که این رژیم را می گیرند، این است که دچار یبوست می شوند که آن هم به دلیل کمبود فیبر می باشد. برای کاهش این علائم، می توانید یک مکمل فیبر کم کربوهیدرات مصرف کنید.

پیشنهاد برنافیت: فیبرهای محلول و فیبرهای نامحلول، کدام برای کاهش وزن و سلامتی مفیدترند؟

  1. عملکرد بدن شما کند می شود.

اگر ورزشکار باشید، ممکن است در مراحل اولیه ی این رژیم بدن شما کند عمل کند. وقتی شما سعی می کنید خود را با رژیم جدید تطبیق دهید، حتی اگر ورزشکار نباشید، کمی احساس خستگی به شما دست می دهد. اما همین که بدن شما به آن عادت کند، راحت تر می توانید به سراغ تمرین های قدرتی بروید. بسیاری از ورزشکاران، احساس می کنند که تمرین های شدید موجب کتوز بهتر می شود و بهبود وضعیت بدنشان ارزش این روزهای خشن را داشته است. البته باید توجه داشته باشید که این علائم، همه را تحت تاثیر قرار نمی دهد، بنابراین اگر به کتو علاقه مندید، بد نیست امتحان کنید و ببینید چه احساسی به شما دست می دهد.

اگر می خواهید به رژیم نرمال خود بازگردید، باید به آرامی کربوهیدرات ها را وارد رژیم خود کنید. به هیچ وجه یک شبه به عادت های گذشته ی خود بازنگردید، چرا که ممکن است به یکباره دچار افزایش وزن شوید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

پاسخ دهید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

رابطه جنسی- سبک زندگی- برنافیت
رابطه جنسی به کاهش وزن کمک می کند
۲۹ بهمن ۱۳۹۶
77 بازدید

رابطه جنسی، تنها یک روش برای برقراری رابطه با شریک زندگیتان نیست. از دیگر فواید آن می توان به کاهش وزن، کاهش استرس و سلامت قلب نیز اشاره کرد. رابطه جنسی نه تنها موجب کالری سوزی می شود، بلکه رابطه ی عمیقی بین ذهن و بدن ایجاد می کند. در ادامه به برخی از فواید […]

سبک زندگی- جذابیت- برنافیت
با این ترفندها جذابیت خود را دو چندان کنید

تقریبا همه ی زنان نگران ظاهر خود هستند. نگرانی در مورد ظاهر، امری طبیعیست، اما جای هیچ نگرانی ندارد. ترفندهای بسیاری وجود دارند که از آنها می توان برای جذاب تر شدن استفاده کرد. جذاب شدن نیاز به یک روتین روزمره برای مراقبت از پوست، مو، دندان و وضعیت بدن دارد. ترفندهایی که در ادامه […]

سبک زندگی سالم- کاهش وزن- برنافیت
یک سبک زندگی سالم برای رسیدن به وزن مطلوب

اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، بهتر است از رژیم های افراطی و ورزش های ماراتن بپرهیزید. طبق تحقیقات، قدم های کوچک و پیروی از یک سبک زندگی سالم به مراحل بهتر از رژیم های افراطیست. وقتی بر روی تغییرات کوچک زندگی متمرکز می شوید، عادت های سالمی اتخاذ می کنید که اثر […]

پوست صاف- سبک زندگی-برنافیت
اگر پوست صاف می خواهید، این کارها را به عادت روزانه ی خود تبدیل کنید

آیا در پس یک پوست صاف و درخشان، رازی نهفته است؟ یا این تنها عامل ژنتیک است که چنین پوستی ایجاد کرده؟ هرچند ژن ها نقش به سزایی در سلامت پوست دارند، اما تنها عامل موثر نیستند. افرادی که دارای پوست های درخشان هستند، چه می کنند؟ چه عادت های درست یا غلطی می تواند […]

زیبایی

روغن هسته گوجه فرنگی- زیبایی- برنافیت
خواص شگفت انگیز روغن هسته گوجه فرنگی در زیبایی
۰۳ اسفند ۱۳۹۶
42 بازدید

آیا تا به حال نام روغن هسته گوجه فرنگی را شنیده اید؟ از خواص شگفت انگیز آن در زیبایی پوست و مو چه می دانید؟ روغن هسته گوجه برای بسیاری از مردم ناشناخته است، اما یک روغن حامل فوق العاده برای پوست و مو محسوب می شود. این روغن با استفاده از روش پرس سرد […]

پوست چرب- زیبایی- برنافیت
اگر پوست چرب دارید، بخوانید

درخشان بودن پوست همواره نشانه ی سالم بودن آن نیست. پوست چرب، در نتیجه ی تولید بیش از حد چربی پوست یا سبوم ایجاد می شود. هر چند پوست چرب مختص دوران بلوغ است، اما بسیاری از افراد تا آخر عمر به آن دچار هستند. عوامل مختلفی همچون ژنتیک، مصرف بیش از حد مواد مراقبت […]

رنگ موهای زمستانه- زیبایی- برنافیت
این رنگ موهای زمستانه را در سال ۲۰۱۸ امتحان کنید

با تغییر فصل، شما نیز احتمالا به فکر تغییر رنگ موی خود می افتید. این موضوع، کاملا طبیعیست. زمستان، فصل تضاد است. به همین دلیل است که قهوه ای تیره و روشن و بلوندهایی با تن سرد، برای سردترین روزهای سال مناسب هستند. در این مقاله رنگ موهای مناسب برای فصل زمستان به شما معرفی […]

تزریق ژل- زیبایی- برنافیت
با کاربرد تزریق ژل بیشتر آشنا شوید

تزریق ژل یک روش بسیار محبوب در میان افرادیست که قصد از بین بردن چین و چروک های صورت را دارند. وقتی پیر می شویم، پوستمان چربی طبیعی خود را از دست می دهد. این موضوع منجر به چین و چروک و افتادگی پوست می شود. اگر نشانه های پیری بر روی پوست شما پدیدار […]

ورزش و تناسب اندام

ورزش ساق پاها- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
ساق پاها را با این حرکات ورزشی خوش فرم تر کنید
۰۶ اسفند ۱۳۹۶
8 بازدید

ساق پای شما از دو ماهیچه تشکیل شده است: گاستروکنمیوس و سولئوس. گاستروکنمیوس، ماهیچه ی گوشتی پشت پایین پاست که کاربرد آن بالا کشیدن پاشنه ی پا می باشد. سولئوس، ماهیچه ی کوچکتریست که در زیر گاستروکنمیوس قرار دارد. وقتی پاهای شما صاف هستند، سولئوس غیر فعال است، اما وقتی زانو را خم می کنید، […]

لاغری ران ها- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
لاغری ران ها با ۸ حرکت ورزشی جدید

ران ها از جمله اعضایی هستند که اکثر زنان از بزرگی آن رنج می برند. هر چند لاغری ران ها کار ساده ای نسیت، اما با ماهیچه سازی می توان آنها را زیباتر نشان داد. ورزش های زیر به همراه یک رژیم غذایی سالم و چربی سوزی کلی برای پایین تنه بسیار مفیدند. ورزش های […]

حلقه لاغری- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
معجزه ی حلقه لاغری در آب کردن چربی های شکمی

تاریخچه ی استفاده از حلقه لاغری یا هولاهوپ به یونان باستان باز می گردد. هر چند در آن زمان نام این وسیله هولاهوپ نبود، اما کاربرد مشابهی با زمان حال داشت. در ابتدا این حلقه ها به عنوان اسباب بازی کودکان و البته یک وسیله ی ورزشی برای بزرگسالان به کار برده می شد. اما […]

ورزش و تناسب اندام- چربی های زیر شکم- برنافیت
چربی های زیر شکم را از بین ببریم

چربی ها به ویژه چربی های زیر شکم، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به شدت افزایش می دهند. این چربی ها در اندام هایی چون کبد و کلیه ذخیره می شوند و خطر ابتلا به حمله ی قلبی و دیابت را افزایش می دهند. چربی های احشایی با لایه های چربی سبوم نزدیک […]

موفقیت و انگیزه

موفقیت و انگیزه- تاخیر در انجام کارها- برنافیت
تکنیک های طلایی برای مقابله با تعویق در انجام کارها
۱۲ بهمن ۱۳۹۶
97 بازدید

تعویق در انجام کارها موقت باشد یا دائمی، اثر آن یکسان است و جز ضرر نتیجه ی دیگری برای شما ندارد. بسیاری از روزها بازدهی شما به صفر می رسد و شب هنگام به این نتیجه می رسید که هیچ کار مهمی انجام نداده اید. برای پیشگیری از چنین مشکلی در ابتدا باید بدانید دلیل […]

کسب و کار- موفقیت و انگیزه- برنافیت
کسب و کار خود را با نکات طلایی زیر رونق دهید

امروزه برای موفقیت در کسب و کار نیاز به انعطاف پذیری، برنامه ریزی موفق و مهارت های سازمان یافته دارید. بسیاری تصور می کنند، کسب و کار تنها روشن کردن کامپیوتر و کسب درآمد است. اما کسب درآمد سخت تر از آن است که تصور می کنند. برای کسب و کار موفق نیاز به صرف […]

برای کاهش وزن موفق، به خود انگیزه دهید - برنافیت
برای کاهش وزن موفق، به خود انگیزه دهید

اگر بارها و بارها تصمیم به کاهش وزن گرفته اید، اما موفق به انجام آن نشده اید، حتما اشتباهی در کار است. برای یک کاهش وزن موفق، داشتن انگیزه ی کافی بسیار اهمیت دارد. گاهی حتی به مدت چند هفته یک روند موفقیت آمیز را در رژیم خود اجرا کرده اید، از مصرف کیک و […]

اگر می خواهید میلیونر شوید، بخوانید - برنافیت
اگر می خواهید میلیونر شوید، بخوانید

پولدار شدن، پروسه ایست که ملزم به قدم های کوچک است و این قدم های کوچک است که به مرور زمان به نتیجه می رسد. تام کورلی، نویسنده ی کتاب “عادات خود را تغییر دهید تا زندگی شما تغییر یابد” یک حسابدار و برنامه ریز مالی است که سال های زیادی را صرف مطالعه و […]

تغذیه

کرفس- کاهش وزن- برنافیت
چرا کرفس به کاهش وزن کمک می کند؟
۲۶ بهمن ۱۳۹۶
63 بازدید

اگر قصد کاهش وزن دارید، اما همواره احساس گرسنگی می کنید، بیشتر کرفس بخورید. این ماده ی غذایی نه تنها به شما احساس سیری می بخشد، بلکه میزان کالری های مصرفی را نیز کاهش می دهد. برای کاهش وزن، باید کالری کمتری از کالری مصرفی دریافت کنید. خوشبختانه، کرفس جزء مواد غذایی کالری منفی محسوب […]

پروتئین- تغذیه- برنافیت
پروتئین بخورید، لاغر شوید

اگر تصمیم دارید لاغر شوید، اصلا نیازی نیست بگوییم که پروتئین تا چه حد به شما کمک می کند. پروتئین، حتی از نوع گیاهی آن با سرعت بسیار کمی هضم می شود. در نتیجه شما را به مدت بیشتری سیر نگه می دارد و در معرض مصرف جانک فودها قرار نمی دهد. آنها به ماهیچه […]

غذاهای رژیمی- تغذیه- برنافیت
این غذاهای رژیمی را در لیست خرید روزانه خود بگنجانید

غذاهای رژیمی بسیاری در اطراف شما وجود دارند. کافیست نگاهی به اطراف بیاندازید و آنها را ببینید. غذاهایی که حاوی کربوهیدرات کمی هستند، معمولا رژیمی محسوب می شوند. فرض بر اینکه شما مصرف نان و غلات خود را کاهش دهید، اما همچنان غذاهایی هستند که منبع مخفی کربوهیدرات محسوب می شوند. چه مصرف غذاهای فرآوری […]

ستاره های هالیوودی- جردین اسپارکس- برنافیت
ستاره های هالیوودی از کاهش وزن حیرت انگیز خود می گویند

  فشاری که به دلیل شهرت در هنر پیشه ها وجود دارد، موجب افزایش وزن آنها می شود. اما بقای شهرت آنها به تناسب اندام و سلامتشان بستگی دارد. به همین دلیل بسیاری از ستاره های هالیوودی به فکر کاهش وزن افتاده اند. این کاهش وزن ها گاها آنقدر زیاد بوده که آنها را از […]