خواص سرکه سیب و طرز استفاده از آن ، برنافیت

تغذیه

خواص سرکه سیب و طرز استفاده از آن

03 مهر 1395
2022بازدید

مصرف سرکه سیب به عنوان یک داروی خانگی سابقه ای طولانی دارد. سالهاست که این ماده برای کاهش وزن، کاهش قند خون و دیابت به کار می رود. در این مقاله به 6 مزیت شگفت انگیز سرکه سیب و طرز استفاده از آن پرداخته شده است.

طرز تهیه ی سرکه سیب

سرکه سیب در یک پروسه ی دو مرحله ای ساخته می شود. در ابتدا سیب های خرد شده در معرض مخمر قرار می گیرند که این مخمرها موجب تخمیر شکر و تولید الکل می شود. سپس باکتری به محلول الکل اضافه می شود تا الکل را تخمیر و آن را تبدیل به اسید استیک کند. این اسید ماده ی اصلی سرکه است. در سرکه سیب های ارگانیک فیلترنشده می توانید لایه هایی از پروتئین، آنزیم و باکتری های مفید را مشاهده کنید.

مزایای سرکه ی سیب

1- موجب از بین بردن باکتری های مضر می شود.

این ماده در قدیم به عنوان پاک کننده و ضدعفونی کننده و همچنین درمان قارچ ناخن و عفونت گوش استفاده می شده چرا که به کشتن پاتوژن هایی مثل باکتری کمک می کرده است. حتی بیش از 2000 سال پیش، بقراط از سرکه برای تمیز کردن زخم ها استفاده می کرد. مطالعات نشان داده است که سرکه سیب از رشد باکتری ها و فاسد شدن غذاها جلوگیری می کند و به عنوان یک ماده ی طبیعی نگهدارنده ی غذا استفاده می شود. استفاده ی محلول این ماده بر روی پوست نیز برای درمان آکنه موثر است.

2- موجب کاهش قند خون و کنترل دیابت می شود

قند خون بالا موجب پیری و بسیاری از بیماری های مزمن دیگر می شود. دیابت نوع 2 نیز به دلیل قند خون بالا ایجاد می شود، خواه به دلیل مقاومت انسولینی و یا به دلیل عدم توانایی در تولید انسولین باشد. بهترین راه برای کاهش قند خون، عدم مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و شکر و مصرف سرکه سیب می باشد. تحقیقات نشان داده است که این ماده، حساسیت به انسولین را در یک غذای سرشار از کربوهیدرات 19 تا 34 درصد افزایش می دهد و قند خون و پاسخ انسولین را به شدت کاهش می دهد.

3- موجب کاهش وزن می شود

از آنجا که سرکه سیب، قند خون و سطح انسولین را کاهش می دهد به کاهش وزن نیز می تواند کمک کند. بسیاری از مطالعات نشان داده است که این ماده احساس سیری را در افراد افزایش می دهد و به شما کمک می کند کالری کمتری مصرف کنید. چربی های دور شکم و کمر شما را آب می کند، تری گلیسرید خون را پایین آورده و موجب کاهش وزن می شود.

4- انرژی ماهیچه های شما را تامین می کند

این ماده به تولید انرژی درماهیچه های شما قبل از حرکات سنگین کمک می کند. ورزشکاران استقامتی شب پیش از مسابقه و قبل از اینکه کربوهیدرات زیادی مصرف کنند، از محلول سرکه ی سیب استفاده می کنند. این کار موجب می شود اسید استیک موجود در سرکه، کربوهیدرات های ماهیچه ها را به انرژی تبدیل کند.

5- موجب کاهش نفخ معده می شود.

سرکه سیب سطح اسیدی معده را افزایش می دهد. این کار موجب هضم غذا و وارد کردن سریع تر آنها به روده ی کوچک می شود. هضم آهسته با برگرداندن غذا به مری موجب رفلاکس اسید معده می شود که موجب پری و نفخ آن می گردد.

6- یبوست را برطرف می کند

سرکه سیب به دلیل داشتن پکتین زیاد به عنوان یک ملیّن عمل کرده و موجب افزایش حرکات روده می شود. پکتین که یک فیبر محلول در آب است، به تعادل سطح اسید و افزایش جذب فیبر کمک می کند. این عمل موجب هضم بهتر و در نهایت درمان یبوست می شود. اسید مالئیک موجود در آن نیز به مشکلات گوارشی همچون برطرف کردن یبوست کمک می کند.

طرز استفاده از سرکه سیب

 مصرف متعادل سرکه سیب کاملا مطمئن است و هیچ عوارض جانبی به همراه ندارد. علاوه بر اینکه تاریخ بسیار طولانی دارد نسبت به داروهایی که آثار جانبی وحشتناکی دارند یک تحول محسوب می شود. در اینجا چندین راه برای ورود آن به رژیم غذایی خود معرفی شده است.

1- برای سس سالاد از سرکه ی سیب به جای سرکه ی بالزامیک استفاده کنید. طرز تهیه ی آن بسیار ساده است: سه چهارم روغن زیتون را با یک چهارم سرکه سیب، 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذا خوری عسل، یکی و نصفی قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل مخلوط کنید.

2- آن را در آب حل کنید و به عنوان یک نوشیدنی بنوشید. شما می توانید 1 تا 2 قاشق چای خوری (5 تا 10 میلی لیتر) تا 1 تا 2 قاشق غذا خوری سرکه (15 تا 30 میلی لیتر) را به صورت روزانه مصرف کنید.

3- آن را به عنوان یک تونر برای پوست صورت خود استفاده کنید. 1 قسمت سرکه سیب را با 3 یا 4 قسمت آب مخلوط کنید و آن را با یک پد نخی به صورت خود بمالید. بگذارید 10 دقیقه روی پوستتان بماند، سپس صورت خود را آب بکشید. این کار را سه بار در روز تکرار کنید.

4- می توانید محلول آب و سرکه را پیش از غذاهایی که هضم آن برایتان سخت است بخورید. برای این کار یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با 1 قاشق چای خوری عسل و مقداری آب گرم مخلوط کرده بنوشید. بهتر است 30 دقیقه قبل از خوردن غذا آن را بنوشید. این ماده پس از غذا نیز به درمان رفلاکس اسید معده کمک می کند.

5- برای افزایش انرژی، 1 یا 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب را با یک لیوان نوشیدنی گیاهی سرد و یا آب مخلوط کرده نوش جان کنید.

6- پتاسیم بالای موجود در سرکه سیب، عفونت های سینوسی، کاندیدا (قارچ های انگلی مخمر مانند که ممکن است موجب برفک شود)، گلو درد و آلرژی را از بین می برد. بنابراین پیش از رفتن به داروخانه یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با آب داغ، عسل و آب لیمو مخلوط کرده و مصرف کنید.

7- به جای استفاده از مواد شیمیایی سمی برای تمیز کردن دستشویی از سرکه سیب استفاده کنید. چرا که این ماده ضد باکتری است و همانند یک ضدعفونی کننده ی طبیعی عمل می کند. تنها کاری که باید بکنید این است که مقداری سرکه را در دستشویی بریزید و بگذارید یک شب آنجا بماند. برای تمیز کردن مناطق دیگر خانه، نصف فنجان سرکه را با یک فنجان آب مخلوط کرده و آن را در یک بطری بریزید و اسپری کنید. این محلول، همه ی وسایل مثل مایکروویو، پنجره ها و حتی آیینه ها را پاک می کند.

8- چسب های سفید کننده ی دندان را کنار بگذارید و سعی کنید دندان های خود را به طور مستقیم با سرکه بشویید و سپس آب کشی کنید.

9- گرچه باید پوست خود را در برابر خورشید محافظت کنید، کرم های ضد آفتاب اغلب با مواد سمی پر شده اند. با این گفته ممکن است به کلی ضد آفتاب را کنار بگذارید اما نور خورشید نیز ممکن است شما را آزار دهد. اگر دچار آفتاب سوختگی شدید، یک وان را پر از آب کنید و یک فنجان سرکه سیب را به آن اضافه کنید تا درد حاصل از سوختگی را در شما کاهش دهد.

10- همه ی افراد موهای سالم می خواهند و به همین منظور به سراغ محصولات گران محافظت مو می روند. اما سرکه سیب نیز بسیار مفید است. یک بطری شامپوی خالی را بردارید و آن را با یک قاشق غذاخوری سرکه و یک فنجان آب مخلوط کنید و بعد از زدن شامپو، موی خود را برای چند بار در هفته با این محلول بشویید. این کار موجب درخشش موهایتان می شود.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

قرص لاغری- سبک زندگی- برنافیت
آیا از قرص لاغری برای کاهش وزن می توان استفاده کرد؟
06 شهریور 1398
846 بازدید

وقتی صحبت از کاهش وزن می شود هیچ قرص لاغری ، دمنوش یا مکملی نیست که ادعای چربی سوزی را نکند. اما آیا واقعا این قرص ها به کاهش وزن کمک می کنند؟ آیا آنها قابل اطمینان هستند؟ بر خلاف تصور عمومی که قرص های لاغری موجب کاهش وزن و آب کردن سریع چربی ها می شوند، […]

هورمون ها و چربی شکمی
هورمون ها و چربی شکمی ؛ چگونه هورمون ها موجب چاقی شکمی می شوند؟

چاقی شکمی یکی از بدترین معضلاتیست که خانم ها و آقایان با آن دست و پنجه نرم می کنند. اما قبل از اینکه برای از بین بردن آنها به سراغ تمرین های کرانچ در باشگاه بروید، این موضوع را در نظر داشته باشید که با بالا رفتن سن حتی کمی تغییر در سطح هورمون ها […]

کمبود ویتامین C
کمبود ویتامین C چه تاثیری بر روی زیبایی و بدن دارد؟

ویتامین C برای سلامت و عملکرد درست بدن بسیار اهمیت دارد. شما هر روز باید به میزان کافی این ویتامین را دریافت کنید، چرا که برخلاف دیگر ویتامین ها به مدت زیادی در بدن شما باقی نمی ماند. کمبود ویتامین C مشکلات بسیار زیادی برای بدن ایجاد می کند. بنابراین به یاد داشته باشید که […]

شنا کردن
این تابستان را بدون اینکه بیمار شوید، از شنا کردن لذت ببرید

تقریبا همه ی ما عاشق شنا کردن و آبتنی تابستانی هستیم. گاهی روز شماری می کنیم تا تابستان فرا برسد و با آسایش خاطر به استخر برویم. اما آیا می دانید همین آب دوست داشتنی، چه عفونت هایی ممکن است در بدن شما ایجاد کند؟ متاسفانه قریب به اتفاق مردم عادت ندارند پیش از رفتن […]

زیبایی

درمان جوش های سرسیاه
درمان جوش های سرسیاه با هیدروژن پروکساید
21 مرداد 1398
461 بازدید

درمان جوش های سرسیاه یکی از چالش های پیش روی بسیاری از افراد است. اما نگران نباشید. خوشبختانه یک روش آسان و موثر برای درمان آنها وجود دارد که آن هم استفاده از هیدروژن پروکساید است. اگر از جوش های سرسیاه خود خسته شده اید، با برنافیت همراه باشید. جوش سرسیاه چیست؟ جوش سرسیاه نوعی […]

پرایمر چیست؟
پرایمر چیست و چگونه باید از آن استفاده کرد؟

اگر می خواهید بدانید پرایمر چیست و اهمیت آن چه زمانی آشکار می شود؛ تنها کافیست به مثال زیر توجه کنید. تصور کنید که زمانی زیادی را صرف آرایش و زیبایی خود کرده اید و در انتهای شب تنها اتفاقی که برای شما می افتد، یک آرایش نامرتب و به هم ریخته است. مشکل کجاست؟ […]

افزایش دوام رژ لب
افزایش دوام رژ لب با استفاده از فونداسیون

افزایش دوام رژ لب ؛ تقریبا همه ی ما یک محصول آرایشی مورد علاقه داریم که آن هم رژ لب است. بسیاری از ما می دانیم کدام رژ لب بیشتر برایمان مناسب است و یا حتی چه رنگی بیشتر به پوستمان می آید، اما نمی دانیم چه کنیم تا به راحتی از روی لبمان پاک […]

بیوتین و مو - برنافیت
بیوتین و مو ؛ آیا بیوتین به تقویت موها کمک می کند؟

بیوتین و مو ؛ بیوتین یا ویتامین B7 یک ویتامین محلول در آب است که برای متابولیزه کردن اسیدهای چرب، آمینو اسید ها و گلوکز بسیار مفید است. علاوه بر آن به سلامت پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. چرا بیوتین برای سلامت موها مفید هستند؟ بیوتین به همراه ویتامین هایB  دیگر غذا […]

ورزش و تناسب اندام

بدنسازی
چگونه تمرین های بدنسازی به کاهش وزن کمک می کند؟
16 شهریور 1398
87 بازدید

علم، ورزش و هنر بدنسازی شامل رویکردهای استراتژیک به منظور کاهش وزن برای روز مسابقه است. ممکن است برای افراد خارج از گود چنین به نظر برسد که بدنسازان دارای یک ژنتیک خاص هستند که از قانون کاهش وزن سرپیچی می کند. اما در حقیقت، بدنسازها از یک رویکرد هماهنگ و خوب برای کاهش وزن […]

خوش فرم کردن بالاتنه
بهترین حرکات ورزشی برای خوش فرم کردن بالاتنه

خوش فرم کردن بالاتنه ؛ ما اغلب بالا تنه خود را نادیده می گیریم چون نمی دانیم تا چه حد در انجام حرکات روزمره نقش دارند. فرقی نمی کند ورزشکار باشید یا نه، حرکات ورزشی بالا تنه برای شما ضروری هستند. کمر شامل یکی از بزرگترین گروه ماهیچه های موجود در بدن است که کاربردهای […]

ورزش شانه
ورزش شانه ؛ بهترین حرکات ورزشی برای شل کردن عضلات سفت شانه

ورزش شانه ؛ شانه ها از انعطاف پذیرترین مفاصل موجود در بدن هستند و این در حالیست که بسیاری از افراد از شانه درد رنج می برند. دلایل شانه درد از آسیب های ورزشی تا بلند کردن اجسام سنگین متغیر است. علاوه بر آن کارهای پشت میزی و عدم تحرک نیز در دردهای شانه دخیل […]

آب کردن پهلو
10 دقیقه ورزش برای آب کردن پهلو

آب کردن پهلو یکی از بزرگترین معضلاتیست که بسیاری از زنان با آن درگیرند. پهلوها نه تنها تناسب اندام را بر هم می زد، بلکه بخشی از بدن است که به سختی می توان از شر آن خلاص یافت. از آنجا که پهلوها در ادامه ی ناحیه ی شکمی قرار دارند، بسیاری از افراد تصور […]

موفقیت و انگیزه

استرس روز اول مدرسه
چگونه با استرس روز اول مدرسه فرزند خود مقابله کنیم؟
23 شهریور 1398
82 بازدید

استرس روز اول مدرسه هم برای کودکان و هم مادران، واقعیتی ناخوشایند است. پایان شهریور اغب برای والدین سرشار از اضطراب و استرس است. اگر شما هم جزء آن دسته از مادرانی هستید که با شروع مدارس دچار دلشوره و اضطراب می شوید، تنها نیستید. در یک رای گیری نشان داده شد که این مادران […]

شکست در رژیم
اگر از شکست در رژیم خسته شده اید، حتما بخوانید

اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که شکست در رژیم را بارها و بارها امتحان کرده اید باید این بار از خودتان شروع کنید.  افرادی بسیار زیادی وجود دارند که پس از نگاه کردن خود در آینه تصمیم می گیرند، لاغر شوند و اندامشان را زیباتر کنند، اما در نهایت چیزی جز […]

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

تغذیه

کاهش وزن با آب
کاهش وزن با آب ؛ برای کاهش وزن روزانه چند لیوان آب بنوشیم؟
20 شهریور 1398
144 بازدید

نوشیدن آب بهترین کاریست که می توانید برای کاهش وزن انجام دهید. محققان و دانشمندان بر این عقیده اند که مصرف آب به کاهش دریافت کالری، افزایش سیری و سوخت و ساز بدن کمک می کند. به همین دلیل است که مربیان ورزشی بر روی نوشیدن آب تاکید دارند. اما نوشیدن چه میزان آب به […]

رژیم غذایی دیابتی ها
رژیم غذایی دیابتی ها ؛ باید ها و نبایدهای غذایی برای افراد دیابتی

منظور از رژیم غذایی دیابتی ها ، یک سبک تغذیه ای سالم است که موجب کنترل قند خون آنها می شود. در این رژیم انتخاب به اندازه غذاهای سالم و تعهد به وعده های منظم بسیار اهمیت دارد. یکی از ویژگی های رژیم غذایی دیابتی ها این است که سرشار از مواد مغذیست و به […]

رژیم وایکینگی چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟

رژیم وایکینگی ؛ اگر آخرین داده ها در مورد رژیم غذایی سنتی نوردیک شما را برانگیخته ، اما نمی دانید آن را چگونه عملی کنید، در ادامه ایده هایی الهام بخش به شما ارائه خواهیم کرد. تحقیقات اخیر نشان داده است که غذا خوردن مثل یک وایکینگ موجب افزایش سلامت مغز در سنین پیری و […]

کاهش وزن با قهوه
کاهش وزن با قهوه ؛ چگونه قهوه تلخ به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با قهوه ؛ آیا می دانستید که قهوه تلخ که همواره یک نوشیدنی مورد علاقه برای همه بوده، به کاهش وزن نیز می تواند کمک کند؟ عجیب است نه؟ این ماده ی سرشار از کافئین فواید بسیاری دارد که از جمله می توان به پیشگیری از سرطان، برطرف کردن افسردگی خفیف و سردرد […]