خواص سرکه سیب و طرز استفاده از آن ، برنافیت

تغذیه

خواص سرکه سیب و طرز استفاده از آن

03 مهر 1395
2640بازدید

مصرف سرکه سیب به عنوان یک داروی خانگی سابقه ای طولانی دارد. سالهاست که این ماده برای کاهش وزن، کاهش قند خون و دیابت به کار می رود. در این مقاله به 6 مزیت شگفت انگیز سرکه سیب و طرز استفاده از آن پرداخته شده است.

طرز تهیه ی سرکه سیب

سرکه سیب در یک پروسه ی دو مرحله ای ساخته می شود. در ابتدا سیب های خرد شده در معرض مخمر قرار می گیرند که این مخمرها موجب تخمیر شکر و تولید الکل می شود. سپس باکتری به محلول الکل اضافه می شود تا الکل را تخمیر و آن را تبدیل به اسید استیک کند. این اسید ماده ی اصلی سرکه است. در سرکه سیب های ارگانیک فیلترنشده می توانید لایه هایی از پروتئین، آنزیم و باکتری های مفید را مشاهده کنید.

مزایای سرکه ی سیب

1- موجب از بین بردن باکتری های مضر می شود.

این ماده در قدیم به عنوان پاک کننده و ضدعفونی کننده و همچنین درمان قارچ ناخن و عفونت گوش استفاده می شده چرا که به کشتن پاتوژن هایی مثل باکتری کمک می کرده است. حتی بیش از 2000 سال پیش، بقراط از سرکه برای تمیز کردن زخم ها استفاده می کرد. مطالعات نشان داده است که سرکه سیب از رشد باکتری ها و فاسد شدن غذاها جلوگیری می کند و به عنوان یک ماده ی طبیعی نگهدارنده ی غذا استفاده می شود. استفاده ی محلول این ماده بر روی پوست نیز برای درمان آکنه موثر است.

2- موجب کاهش قند خون و کنترل دیابت می شود

قند خون بالا موجب پیری و بسیاری از بیماری های مزمن دیگر می شود. دیابت نوع 2 نیز به دلیل قند خون بالا ایجاد می شود، خواه به دلیل مقاومت انسولینی و یا به دلیل عدم توانایی در تولید انسولین باشد. بهترین راه برای کاهش قند خون، عدم مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و شکر و مصرف سرکه سیب می باشد. تحقیقات نشان داده است که این ماده، حساسیت به انسولین را در یک غذای سرشار از کربوهیدرات 19 تا 34 درصد افزایش می دهد و قند خون و پاسخ انسولین را به شدت کاهش می دهد.

3- موجب کاهش وزن می شود

از آنجا که سرکه سیب، قند خون و سطح انسولین را کاهش می دهد به کاهش وزن نیز می تواند کمک کند. بسیاری از مطالعات نشان داده است که این ماده احساس سیری را در افراد افزایش می دهد و به شما کمک می کند کالری کمتری مصرف کنید. چربی های دور شکم و کمر شما را آب می کند، تری گلیسرید خون را پایین آورده و موجب کاهش وزن می شود.

4- انرژی ماهیچه های شما را تامین می کند

این ماده به تولید انرژی درماهیچه های شما قبل از حرکات سنگین کمک می کند. ورزشکاران استقامتی شب پیش از مسابقه و قبل از اینکه کربوهیدرات زیادی مصرف کنند، از محلول سرکه ی سیب استفاده می کنند. این کار موجب می شود اسید استیک موجود در سرکه، کربوهیدرات های ماهیچه ها را به انرژی تبدیل کند.

5- موجب کاهش نفخ معده می شود.

سرکه سیب سطح اسیدی معده را افزایش می دهد. این کار موجب هضم غذا و وارد کردن سریع تر آنها به روده ی کوچک می شود. هضم آهسته با برگرداندن غذا به مری موجب رفلاکس اسید معده می شود که موجب پری و نفخ آن می گردد.

6- یبوست را برطرف می کند

سرکه سیب به دلیل داشتن پکتین زیاد به عنوان یک ملیّن عمل کرده و موجب افزایش حرکات روده می شود. پکتین که یک فیبر محلول در آب است، به تعادل سطح اسید و افزایش جذب فیبر کمک می کند. این عمل موجب هضم بهتر و در نهایت درمان یبوست می شود. اسید مالئیک موجود در آن نیز به مشکلات گوارشی همچون برطرف کردن یبوست کمک می کند.

طرز استفاده از سرکه سیب

 مصرف متعادل سرکه سیب کاملا مطمئن است و هیچ عوارض جانبی به همراه ندارد. علاوه بر اینکه تاریخ بسیار طولانی دارد نسبت به داروهایی که آثار جانبی وحشتناکی دارند یک تحول محسوب می شود. در اینجا چندین راه برای ورود آن به رژیم غذایی خود معرفی شده است.

1- برای سس سالاد از سرکه ی سیب به جای سرکه ی بالزامیک استفاده کنید. طرز تهیه ی آن بسیار ساده است: سه چهارم روغن زیتون را با یک چهارم سرکه سیب، 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذا خوری عسل، یکی و نصفی قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل مخلوط کنید.

2- آن را در آب حل کنید و به عنوان یک نوشیدنی بنوشید. شما می توانید 1 تا 2 قاشق چای خوری (5 تا 10 میلی لیتر) تا 1 تا 2 قاشق غذا خوری سرکه (15 تا 30 میلی لیتر) را به صورت روزانه مصرف کنید.

3- آن را به عنوان یک تونر برای پوست صورت خود استفاده کنید. 1 قسمت سرکه سیب را با 3 یا 4 قسمت آب مخلوط کنید و آن را با یک پد نخی به صورت خود بمالید. بگذارید 10 دقیقه روی پوستتان بماند، سپس صورت خود را آب بکشید. این کار را سه بار در روز تکرار کنید.

4- می توانید محلول آب و سرکه را پیش از غذاهایی که هضم آن برایتان سخت است بخورید. برای این کار یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با 1 قاشق چای خوری عسل و مقداری آب گرم مخلوط کرده بنوشید. بهتر است 30 دقیقه قبل از خوردن غذا آن را بنوشید. این ماده پس از غذا نیز به درمان رفلاکس اسید معده کمک می کند.

5- برای افزایش انرژی، 1 یا 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب را با یک لیوان نوشیدنی گیاهی سرد و یا آب مخلوط کرده نوش جان کنید.

6- پتاسیم بالای موجود در سرکه سیب، عفونت های سینوسی، کاندیدا (قارچ های انگلی مخمر مانند که ممکن است موجب برفک شود)، گلو درد و آلرژی را از بین می برد. بنابراین پیش از رفتن به داروخانه یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با آب داغ، عسل و آب لیمو مخلوط کرده و مصرف کنید.

7- به جای استفاده از مواد شیمیایی سمی برای تمیز کردن دستشویی از سرکه سیب استفاده کنید. چرا که این ماده ضد باکتری است و همانند یک ضدعفونی کننده ی طبیعی عمل می کند. تنها کاری که باید بکنید این است که مقداری سرکه را در دستشویی بریزید و بگذارید یک شب آنجا بماند. برای تمیز کردن مناطق دیگر خانه، نصف فنجان سرکه را با یک فنجان آب مخلوط کرده و آن را در یک بطری بریزید و اسپری کنید. این محلول، همه ی وسایل مثل مایکروویو، پنجره ها و حتی آیینه ها را پاک می کند.

8- چسب های سفید کننده ی دندان را کنار بگذارید و سعی کنید دندان های خود را به طور مستقیم با سرکه بشویید و سپس آب کشی کنید.

9- گرچه باید پوست خود را در برابر خورشید محافظت کنید، کرم های ضد آفتاب اغلب با مواد سمی پر شده اند. با این گفته ممکن است به کلی ضد آفتاب را کنار بگذارید اما نور خورشید نیز ممکن است شما را آزار دهد. اگر دچار آفتاب سوختگی شدید، یک وان را پر از آب کنید و یک فنجان سرکه سیب را به آن اضافه کنید تا درد حاصل از سوختگی را در شما کاهش دهد.

10- همه ی افراد موهای سالم می خواهند و به همین منظور به سراغ محصولات گران محافظت مو می روند. اما سرکه سیب نیز بسیار مفید است. یک بطری شامپوی خالی را بردارید و آن را با یک قاشق غذاخوری سرکه و یک فنجان آب مخلوط کنید و بعد از زدن شامپو، موی خود را برای چند بار در هفته با این محلول بشویید. این کار موجب درخشش موهایتان می شود.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

میوه های مناسب برای دیابتی ها
میوه های مناسب برای دیابتی ها ؛ دیابتی ها چه میوه هایی بخورند؟
02 بهمن 1398
61 بازدید

دیابت دارید؟ نگران شاخص گلیسمی بالای میوه ها هستید؟ و یا به دنبال میوه های مناسب برای دیابتی ها هستید؟ نگران نباشید. ما در برنافیت قصد داریم میوه هایی به شما معرفی کنیم که بدون نگرانی در مورد قند آنها می توانید میل کنید.   رژیم غذایی دیابتی ها اگر دیابت دارید، لازم نیست تمام […]

افزایش رشد قد کودکان
غذاهایی که به افزایش رشد قد کودکان کمک می کنند؟

ژنتیک 80 درصد قد افراد را تعیین می کند. هرچند، فاکتورهای محیطی (مثل تغذیه و سبک زندگی) نیز ممکن است بر روی قد افراد در سنین رشد تاثیر بگذارد. درست است که ما نمی توانیم کاری در مورد ژن ها بکنیم، اما می توانیم با تغذیه ی صحیح رشد کودکان خود را آسان تر کنیم. […]

چربی های اضافی بدن
چربی های اضافی بدن کجا جمع شده اند و چگونه می توان آن را از بین برد؟

چه چاق باشید، چه لاغر، توجه به محل چربی های اضافی در بدن بسیار اهمیت دارد. دلیل آن هم این است که محل ذخیره ی چربی ها در بدن نشان دهنده ی علائم سلامتی یا مشکلات جدی است. برنافیت می خواهد به شما کمک کند تا محل ذخیره ی چربی ها را در بدن خود […]

بی اشتهایی عصبی
بی اشتهایی عصبی ، نشانه ها، علل و روش های درمان

طبق گزارشات، آمار بی اشتهایی عصبی در زنان جوان در سرتا سر دنیا 0.3 درصد است و این موضوع در دختران جوان بیش از دو برابر این رقم است. میانگین سنی بی اشتهایی عصبی 15 سالگی است و80 تا 90 درصد قربانیان آن زنان هستند. با برنافیت همراه باشید. بیشتر بخوانید:   بی اشتهایی عصبی […]

زیبایی

جدیدترین مدل موهای زمستانی
جدیدترین مدل موهای زمستانی که می توانید امتحان کنید
23 دی 1398
157 بازدید

هیچ چیز حتی زمستان نمی تواند ما را از پرداختن به چهره های جدید و مدل موهای زیبا بازدارد. در زمستان امسال ترندهایی می توانید پیدا کنید که زیبایی و استایل شما را زیباتر و متفاوت تر از قبل کند. مدل موهای زمستانی امسال شامل موهای کوتاه، لییر، باب، فر و چتری هستند. امروز برنافیت […]

رنگ موهای زمستانی
با رنگ موهای زمستانی بیشتر آشنا شوید

زمستان بهترین فصلی است که می توانید بوت های بالای زانو و کت های شیک خود را به نمایش بگذارید، اما علاوه بر آن بهترین فصل برای رنگ موهای جدید است. شاید به الگو از عکس های اینستایی تون رنگ های آبی، بژ و سفید در ذهن شما باشد، اما این رنگ موهای زمستانی نیز […]

روغن آلوئه ورا چیست و چه کاربردهایی در زیبایی دارد؟

روغن آلوئه ورا یکی از اصلی ترین بخش های زیبایی در بسیاری از فرهنگ ها بوده است. امروز برنافیت میخواهد کمی درباره آن صحبت کند و از فواید بی نظیر آن در صافی، جوانی، پاکسازی و دفع نیش حشرات از پوست بگوید تا تاثیرش در بلندی و رفع شوره ها بگوید. مصرف روغن آلوئه ورا […]

تزریق ژل لب
پیش از تزریق ژل لب بخوانید

امروزه یکی از بحث های داغ در زمینه ی زیبایی تزریق ژل لب است. طبق آماری که از جامعه ی جراحان پلاستیک گرفته شده، حدود 2.7 میلیون آمریکایی از این روش برای زیباتر کردن لب های خود استفاده کرده اند. این پروسه ی غیر تهاجمی تنها در عرض 15 دقیقه موجب درشت تر و قلوه […]

ورزش و تناسب اندام

کاهش درد شانه
سه حرکت ورزشی اساسی برای کاهش درد شانه
25 دی 1398
489 بازدید

شانه یکی از اعضای بدن است که در بسیاری از حرکات مورد استفاده قرار می گیرد، بنابراین درد شانه ها کاملا بدیهی است. کارهایی که روزانه انجام می دهیم، شانه های ما را به شدت درگیر می کنند. برخی از حرکات کششی برای کاهش این دردها بسیار مفید هستند، اما ورزش هایی که با کتل بل […]

ورزش برای زانو درد
ورزش برای زانو درد ؛ 7 تمرین ورزشی برای افرادی که زانو درد دارند

ورزش برای زانو درد ؛ برای یک دونده در ورزش صبحگاهی هیچ چیز بهتر از بستن بند کفش ها، رفتن به سمت در و گوش دادن به موسیقی نیست. دویدن یکی از بهترین تمرین های موجود برای قلب، کمر و حتی خلق و خوی شماست. اما برای مفاصل زیاد خوب نیست. اگر مسافت پیموده شده […]

ایزواینرشیال
حرکات اصلاحی به سبک ایزواینرشیال ISOINERTIAL

معرفی فناوری ایزواینرشیال ایزواینرشیال یک سبک ورزشی جدید است که در فدراسیون ورزش های همگانی ثبت شده و در تمام کشور های آمریکایی و اروپایی و حوزه شرق اسیا در تمام تیم های حرفه ای و باشگاه ها استفاده میشود. این دستگاه یک مولتی جیم کاربردی میباشد که در قالب کلاسهای عمومی و خصوصی ایزواینرشیال […]

حرکت پروانه
فواید حرکت پروانه یا جامپینگ جک برای بدن و کاهش وزن چیست؟

حرکت پروانه یادآورخاطرات شیرین کودکی است. این ورزش فول بادی دوست داشتنی اغلب برای گرم کردن به کار می رود و به سرعت باعث درگیری عضلات و بهبود خلق و خو می شود. این حرکت ورزشی به سرعت مقاومت بدن شما را بالا برده، سیستم قلبی- عروقی شما را بهبود می بخشد و استرس را […]

موفقیت و انگیزه

استرس روز اول مدرسه
چگونه با استرس روز اول مدرسه فرزند خود مقابله کنیم؟
23 شهریور 1398
4351 بازدید

استرس روز اول مدرسه هم برای کودکان و هم مادران، واقعیتی ناخوشایند است. پایان شهریور اغب برای والدین سرشار از اضطراب و استرس است. اگر شما هم جزء آن دسته از مادرانی هستید که با شروع مدارس دچار دلشوره و اضطراب می شوید، تنها نیستید. در یک رای گیری نشان داده شد که این مادران […]

شکست در رژیم
اگر از شکست در رژیم خسته شده اید، حتما بخوانید

اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که شکست در رژیم را بارها و بارها امتحان کرده اید باید این بار از خودتان شروع کنید.  افرادی بسیار زیادی وجود دارند که پس از نگاه کردن خود در آینه تصمیم می گیرند، لاغر شوند و اندامشان را زیباتر کنند، اما در نهایت چیزی جز […]

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

تغذیه

تاثیر میان وعده در کاهش وزن
تاثیر میان وعده در کاهش وزن و افزایش متابولیسم
05 بهمن 1398
11 بازدید

طبق چندین مطالعه در مورد تاثیر میان وعده در کاهش وزن مصرف چهار تا پنج وعده (غذا و میان وعده) در طول روز موجب کاهش خطر چاقی می شود. طبق همین مطالعات، مصرف کمتر از دو یا سه میان وعده در روز، منجر به چاقی و اضافه وزن می شود. دلیل آن هم این است […]

غذای رژیمی
معرفی چند غذای رژیمی و کم کالری با طعمی فوق العاده

همه ی ما غذاها را دوست داریم به خصوص آنهایی که جوانه های چشایی شما را تحت تاثیر قرار می دهد. اما مشکل همه ی ما کالری غذاهاست. غذاهای رژیمی نه تنها مغذی هستند، بلکه با خیال راحت می توانید آنها را میل کنید. به همین دلیل تصمیم گرفتیم چند غذای کم کالری و خوشمزه […]

رژیم کم کربوهیدرات
آیا رژیم کم کربوهیدرات گزینه ی مناسبی برای کاهش وزن است؟

در دوره ای که رژیم های شدید و کاهش وزن های سریع اوج گرفته، رژیم کم کربوهیدرات خودنمایی می کند.  طرفداران رژیم کربوهیدرات معتقدند که هیچ راه دیگری برای کاهش وزن جز محدود کردن کربوهیدرات وجود ندارد. در این رژیم، مصرف پروتئین بسیار اهمیت دارد، اما حقیقت این است که کربوهیدرات ها هم چیز بدی […]

ترفندهای رژیمی
ترفندهای رژیمی برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند

شاید رژیم گرفتن برای بسیاری از ما به معنای نخوردن و عذاب کشیدن باشد. یکی از دغدغه های اصلی افرادی که می خواهند وزن کم کنند، این است که چه بخوریم یا چه کنیم تا بهتر بتوانیم وزن کم کنیم. اما تنها یک سبک زندگی سالم و چند ترفند رژیمی می تواند عادت های زندگی […]