7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

تغذیه

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

18 دی 1395
13928بازدید

برخی از غذاها، با کاهش التهاب و به طور غیر مستقیم موجب افزایش سوخت و ساز بدن شما می شوند، اما برخی دیگر با افزایش گرمازایی (یا تولید گرما) و به طور مستقیم موجب چربی سوزی بیشتر می شوند. فهرست زیر، برخی از غذاها که بر روی متابولیسم و توانایی بدن شما برای کاهش وزن تاثیر می گذارد را معرفی کرده است.

1- زنجبیل

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

زنجبیل نه تنها یک ماده ی ضد التهابی با خواص آنتی اکسیدان است، بلکه یکی از غذاهای افزایش دهنده ی سوخت و ساز در بدن می باشد. خواص افزایش دهنده ی متابولیسم آن به دلیل ترکیبات منحصر به فردی چون جینجرول می باشد. جینجرول نه تنها به هضم غذا کمک می کند، بلکه دمای بدن و متابولیسم آن را تا 20 درصد پس از مصرف افزایش می دهد.

پیشنهاد برنافیت: غذاهایی که متابولیسم بدن شما را افزایش می دهند

2- فلفل هندی

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

فلفل هندی سرشار از کپسایسین است. این ماده به شدت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. کپسایسین کمی دمای بدنتان را افزایش می دهد که بدان وسیله میزان متابولیسم و چربی سوزی را بالا می برد. به علاوه کپسایسین از مغز اندروفین آزاد می کند. این مولکول های مورفین شکل به طور طبیعی در بدن تولید می شوند و همین که از مغز آزاد می شوند، احساس خوبی در بدن ایجاد می کنند.

فلفل هندی نه تنها موجب افزایش متابولیسم بدن می شود، بلکه سطح کلسترول LDL را در خون کاهش می دهد و خطر ابتلا به مشکلات عروقی را کاهش می دهد.

3- دارچین

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

دارچین تنها برای پای سیب و هات چاکلت مصرف نمی شود، بلکه ماده ای است که موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شود. این ماده سرشار از کومارین است، ماده ای که متابولیسم کربوهیدرات ها را در بدن تنظیم می کند. کومارین اثر انسولین را نیز در بدن افزایش می دهد و جذب گلوکز را توسط بافت های بدن بالا می برد. دارچین با کاهش انعقاد خون به رقیق شدن آن کمک می کند.

این خواص به تنهایی دارچین را به یکی از بهترین افزایش دهنده های متابولیسم تبدیل کرده است، دارچین به شدت اشتها را سرکوب می کند که برای کنترل وزن بسیار اهمیت دارد. این ماده نه تنها برای سلامت و سوزاندن چربی ها اهمیت دارد، بلکه طعم بسیار خوبی به غذاها نیز می دهد. با خواص شگفت انگیز دارچین آشنا شوید.

4- زردچوبه

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

در برخی از طب ها همچون طب آیورودایی، زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی بیوتیک و تب بری، یک غذای فوق العاده محسوب می شود. زردچوبه که یکی از مواد اصلی دستورالعمل های کاری سنتی هند است، سرشار از کورکومین می باشد که یک ماده ی ضد التهاب در منابع غذایی به حساب می آید. از آنجا که التهاب یکی از مشکلات بزرگ سلامتی و عامل عدم کاهش وزن است، کاهش التهاب بدن بسیار اهمیت دارد. به همین دلیل است که شما می توانید این ادویه را در بسیاری از رژیم های غذایی کاهش وزن بیابید.

5- سبزیجات چلیپایی

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

گرچه بیشتر تحقیقاتی که بر روی سبزیجات چلیپایی همچون کلم برگ، گل کلم، کلم بروکسل و بروکلی انجام شده، سعی در بیان اهمیت خواص شگفت انگیز ضد سرطانی آنها دارد، اما نکته ی دیگر اینجاست که مصرف آنها به کاهش وزن نیز کمک می کند.

اول از همه اینکه این سبزیجات سرشار از فیبر هستند که شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارند و از پرخوری شما جلوگیری می کنند. دوم اینکه، حاوی سولفوروفان (و ترکیبات مشابه دیگر) هستند که به سم زدایی بدن شما کمک می کنند. چنین مسئله ای اهمیت دارد، چرا که اگر بدن شما نتواند به درستی روند سم زدایی را انجام دهد، برای تنظیم متابولیسم انرژی، قند خون و از بین بردن سموم و هورمون های مازادی که در آن ساخته می شود، دچار مشکل خواهد شد. مسئله ی سمی شدن بدن، یکی از افزایش دهنده های چربی است که کاهش وزن را مهار می کند.

6- روغن نارگیل

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

یکی از خواص افزایش دهندگی متابولیسم روغن نارگیل، به دلیل داشتن تری گلیسرید با زنجیره ی متوسط است. اما روغن های دیگر دارای تری گلیسرید با زنجیره ی طولانی هستند که بیش از اینکه بسوزند، ذخیره می شوند. اسیدهای چرب با زنجیره ی متوسط نسبت به چربی های زنجیره بلند، دارای مسیر متابولیکی متفاوتی می باشند. به طور کلی چربی های زنجیره متوسط سریع تر توسط بدن جذب می شوند و بهتر به عنوان سوخت مصرف می شوند. نتیجه ی این تسریع سوخت و ساز بدن این است که چربی به جای اینکه در بدن ذخیره شود، به خوبی به سوخت تبدیل می شوند تا توسط اندام ها و ماهیچه ها مصرف شوند.

تری گلیسرید زنجیره متوسط محتوای کالری کمتری نسبت به چربی های زنجیره بلند دارد (به ترتیب: 8.3 کالری در هر گرم و 9 کالری در هر گرم). علاوه بر پایین بودن محتوای کالری آنها، تری گلیسریدهای زنجیره متوسط، به اندازه ی تری گلیسریدهای زنجیره بلند در ذخایر چربی انباشته نمی شوند. تری گلیسریدهای زنجیره متوسط، گرمازایی (سوختن چربی ها) بدن را افزایش می دهند، به همین دلیل مصرف آنها به سه صورت به کاهش وزن کمک می کند: (1) محتوای کالری آنها نسبت به چربی های دیگر کمتر است. (2) به ندرت به عنوان چربی ذخیره می شوند. (3) به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند.

7- پروتئین

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

پروتئین به گروهی از مواد غذایی اطلاق می شود، نه یک غذای خاص. نقش آن در کمک به افزایش سوخت و ساز و کاهش وزن بی نظیر است.

این گروه از مواد غذایی برای کاهش وزن فوق العاده هستند. یک یافته ی ثابت در مورد کاهش وزن و حفظ توده ی ماهیچه ای وجود دارد و آن هم مصرف پروتئین است.

برای حفظ لاغری پایدار، با 20 تا 30 گرم پروتئین آغاز کنید. مصرف پروتئین، شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و از پرخوری شما جلوگیری می کند. به علاوه، میزان متابولیسم بدن شما را بیشتر از (کربوهیدرات و چربی) افزایش داده و کالری بیشتری می سوزاند. اما چگونه سالم ترین پروتئین های حیوانی را انتخاب کنیم؟

گرچه مصرف پروتئین اهمیت دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. اگر به هر دلیلی در یک روز خاص پروتئین کافی مصرف نکردید، نگران نباشید، اتفاق خاصی برایتان نمی افتد. کبد و ماهیچه های شما دریایی از پروتئین هستند که در مواقعی که به پروتئین نیاز دارید، آن را برایتان تامین می کنند. آنچه که اهمیت دارد این است که متوسط میزان مصرف پروتئین شما باید به طور کلی مناسب باشد: نه خیلی کم و نه خیلی زیاد.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

قویترین رژیم لاغری - برنافیت دکتر کرمانی
چگونه قویترین رژیم لاغری را انتخاب کنیم؟
28 خرداد 1400
27 بازدید

همه ما فکر می کنیم برای اینکه قویترین رژیم لاغری را انتخاب کنیم، حتماً باید خودمان را از نظر تغذیه‌ای تحت فشار بگذاریم تا بتوانیم به سرعت لاغر شویم، ولی این تصور اشتباه است. در یک رژیم درست و اصولی باید تمام مواد غذایی مورد نیاز که برای سلامت عمومی بدن لازم است به آن […]

زانودرد
بهترین درمان زانو درد چیست؟

بعضی اوقات قسمت زیر کشکک زانو دردی حس می‌شود که یکی از مشکلات رایج بین افراد است و دلایل متعددی نیز دارد. در این مقاله در مورد زانو درد و مسائل مرتبط با آن صحبت خواهیم کرد. با برنافیت دکتر کرمانی همراه باشید.   زانودرد چیست؟ یکی از فعال‌ترین بخش‌های بدن زانو است هنگامی که […]

رازهای افزایش قد که هر کسی باید از آن با خبر باشد

ژنتیک نقش مهمی در افزایش قد افراد ایفا می‌کند؛ هرچند، فاکتورهای دیگری مثل تغذیه و سبک زندگی نیز ممکن است تاثیرگذار باشد. به طور کلی قد یک فاکتور غیر قابل تعریف است و به والدین او بستگی دارد. اگر پدر و مادر هر دو قدشان بلند باشد، احتمالا قد کودک نیز بلند خواهد شد. درست […]

WhatsApp Image 2021 05 24 at 15.49.53 درمان یبوست
بهترین و سریع‌ترین راه درمان یبوست چیست؟

درمان یبوست همواره یکی از دغدغه‌های افرادیست که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند. یبوست در واقع همان کاهش تحرک روده است که در این حالت مدفوع خشک، سفت و دردناک می‌باشد. در این مقاله می‌خواهیم در مورد درمان یبوست با شما دوستان عزیز صحبت کنیم. با برنافیت دکتر کرمانی همراه باشید.   چرا یبوست می […]

زیبایی

چاقی صورت
بهترین و سریع‌ترین روش‌ها برای چاقی صورت
26 اردیبهشت 1400
83 بازدید

وقتی صورت پر و به اصطلاح چاق است، صورت جوان‌تر و شاداب‌تر به نظر می‌رسد. روش‌های متفاوتی برای پر کردن و چاقی صورت وجود دارد. همانطور که می‌دانید صورت افتاده و شل نشان دهنده عدم سلامتی بدن است. در این مقاله می خواهیم در مورد روش‌های طبیعی و خانگی چاقی صورت برای شما عزیزان مطالبی […]

صاف کردن موها
انواع روش های صاف کردن مو کدامند؟

برای اینکه موهای خود را صاف کنیم روش های متفاوتی وجود دارد، که شامل روشهای دائمی و نیمه دائمی شیمیایی و غیرشیمیایی می‌شود. در این مقاله به انواع روشهای صاف کردن مو، بهترین روش صافی، تفاوت کراتینه با صافی مو و همچنین مراقبت‌های بعد از کراتینه کردن مو اشاره می‌کنیم. برای صافی مو روش‌های دائمی […]

رفع تیرگی زانو
بهترین روش برای رفع تیرگی زانو

اگر رنگ آرنج و زانوهایتان نسبت به جاهای دیگربدنتان تیره تر است و اگر شلوارک یا بلوز آستین کوتاه میپوشید و تیرگی زانو یا آرنجتان توجه شما را جلب میکند نگران نباشید و تا پایان مقاله ما را همراهی کنید. تیرگی زانو معمولا به دلیل تجمع سلولهای مرده پوست و جمع شدن بیش از حد […]

فرنچ ناخن
آموزش فرنچ ناخن در خانه

فرنچ ناخن در واقع همان مرتب کردن یا آرایش ناخن است که به روشهای مختلف صورت می‌گیرد. در این مقاله در مورد فرنچ ناخن به اطلاعات بیشتری دست پیدا میکنید . کلمه فرنچ در واقع همان معنی فرانسوی را دارد و فرنچ ناخن یعنی آرایش ناخن به روش فرانسوی. با برنافیت همراه باشید. اکثر مردم […]

ورزش و تناسب اندام

فواید یوگا
فواید یوگا چیست و چرا برای همه‌ی افراد ضروری است؟
09 خرداد 1400
53 بازدید

پیش از آن که به فواید یوگا بپردازیم، باید آن را تعریف کنیم. یوگا در واقع ورزشی است که در آن  ذهن به تمرین می‌پردازد. در یوگا شما هم تمرین کنترل تنفس را دارید و هم روی تمرکز خود کار می‌کنید. بسیاری از مراکز و مدارس یوگای مربوط به خود را آموزش می‌دهند. این روش […]

بهترین تمرین ورزشی برای رهایی از بازو های شل و افتاده - برنافیت
3 تمرین ورزشی موثر برای رهایی از بازوهای شل و افتاده

پیری و افزایش وزن، دو عامل اصلی در از بین رفتن خاصیت ارتجاعی پوست و شل شدن بازو ها می باشند. همراه با یک برنامه ی غذایی سالم و ورزش به منظور کاهش وزن، تمرین های مقاومتی همچون دایموند پوش آپ، دیپ با نیمکت و کیک بک عضلات سه سر برای سفت کردن بازو بسیار […]

ورزش برای افراد لاغر
ورزش برای افراد لاغر

افراد لاغر معمولاً تمایل بدنشان به سمت سوزاندن کالری بیشتر می‌باشد. این افراد متابولیسم بدنی بالایی دارند.افراد لاغر برای اینکه بدنی عضلانی داشته باشند، برای به دست آوردن ماهیچه و افزایش وزن باید فعالیت بیشتری انجام دهند. در مقاله‌ای که پیش رو داری در مورد ورزش برای افراد لاغر با شما دوستان مسائلی را مطرح […]

ورزش برای دیسک کمر
از علائم تا بهترین ورزش‌ برای دیسک کمر

دیسک  کمر در واقع عارضه ای است که با فشار زیاد روی عضلات یا ضعیف شدن عضلات کمر در اثر عوامل مختلف به وجود می‌آید. در این مقاله به درمان و معرفی چند ورزش برای دیسک کمر خواهیم پرداخت. معمولاً درد در ناحیه پشت بدن و پاها بروز پیدا می‌کند. ستون فقرات ما از ۲۶ […]

موفقیت و انگیزه

تثبیت وزن
رژیم تثبیت وزن؛ چرا تثبیت وزن از کاهش آن سخت‌تر است؟
28 اردیبهشت 1400
4683 بازدید

پس از رسیدن به وزن مطلوب، یکی از سخت ترین کارها تثبیت وزن است. برای حفظ وزن ایده آل در طول رژیم اتخاذ یک سبک زندگی سالم، وزن کشی منظم، ورزش، استراحت کافی و یافتن یک گروه حمایت گر نقش مهمی دارند. کاهش وزن یک جاده ی دراز و پر از فراز و نشیب، پر […]

راز موفقیت در رژیم لاغری- رژیم غذایی مناسب برای لاغری
راز موفقیت در رژیم لاغری کدام است؟

خیلی از افراد دوست دارند رژیم لاغری بگیرند و به سایز و وزن ایده آل خود برسند ولی همه در این راه موفق نمی شوند. کم نیستند افرادی که در میانه‌ی راه از  وضعیت موجود خسته شده و کار را نیمه تمام رها می‌کنند. راز موفقیت در رژیم لاغری مسائل مهمی در کاهش وزن و […]

لاغری با قانون جذب
لاغری با قانون جذب ؛ حقیقت یا دروغ؟

آیا می‌توان با قانون جذب به لاغری مورد نظر رسید؟ آیا این مسئله واقعیت دارد؟ در این مقاله قصد داریم در مورد لاغری با قانون جذب با  شما عزیزان صحبت کنیم .تا پایان مقاله با برنافیت همراه باشید. قانون جذب چیست؟ امروزه اعتقاد بر این است که با قانون جذب می‌توانیم به خواسته‌های مختلف خود […]

ورزش کودکان-موفقیت و انگیزه-برنافیت
چگونه کودکان را به ورزش تشویق کنیم؟

ورزش منظم و هدف دار فواید زیادی برای سلامت جسمی و عاطفی کودکان دارد. اما بسیاری از کودکان به دلایلی از ورزش کردن لذت نمی برند و همین موجب می شود تا این مزایا را از دست بدهند. شما نمی توانید آنها را مجبور به این کار کنید، اما می توانید زمینه هایی برایشان فراهم […]

تغذیه

رژیم گیاهی یا وجیترینیسم - برنافیت دکتر کرمانی
اگر می‌خواهید رژیم گیاهخواری یا وجیترینیسم را انتخاب کنید، بخوانید
30 خرداد 1400
2 بازدید

رژیم گیاهخواری یا ویجیترینیسم سبکی از زندگی تغذیه‌ای است که در آن خوراکی‌ها و وعده‌های اصلی را به مواد غذایی گیاهی محدود می‌کند. البته نسبت به این مسئله نیز باید توجه داشت که گیاه‌خواری تنها یک رژیم غذایی نیست، بلکه تغییر در نوع و سبک روند تغذیه است. در این مقاله به فواید گیاهخواری و […]

رژیم غذایی مناسب برای چاقی - برنافیت دکتر کرمانی
رژیم غذایی مناسب برای چاقی؛ چه کنیم تا سالم چاق شویم؟

شاید باورتان نشود در میان همین مردمی که به دنبال رژیم لاغری و کاهش وزن هستند، عده‌ای نیز به دنبال رژیم غذایی مناسب برای چاقی هستند. برخلاف تصور عموم افزایش وزن کار ساده‌ای نیست و نیاز به ترفند دارد. اغلب مشکل افراد دارای کمبود وزن اینجاست که بی‌اشتها هستند و نمی‌توانند به راحتی افراد دیگر […]

رژیم لاغری سریع و رایگان
چطور با رژیم لاغری دکتر کرمانی، رایگان و سریع لاغر شویم؟

اولین سوال این است که رژیم لاغری چیست؟ رژیم لاغری یک روش تغذیه‌ای مناسب برای لاغر شدن است. واقعیت اینكه که همه‌ی افراد علاقه دارند، اندام ایده آلی داشته باشند. آمار عجیب این است كه روزانه میلیونها نفر در سراسر جهان  دنبال رژیم لاغری هستند تا در كوتاه ترین زمان به تناسب اندام خود برسند. […]

رژیم غذایی مناسب برای لاغری - برنافیت دکتر کرمانی
رژیم غذایی مناسب برای لاغری؛ چند راهکار ساده و ارزان برای کاهش وزن

یکی از دغدغه‌های انسان امروز، تصحیح عادت‌های اشتباه و روی آوردن به زندگی سالم است. برای اینکه زندگی سالم و وزن مناسبی داشته باشیم، باید از یک رژیم غذایی مناسب برای لاغری استفاده کنیم. رژیمی که نه تنها به کاهش وزنمان کمک کند، بلکه به بدن ما نیز آسیبی نرساند. با برنافیت دکتر کرمانی همراه […]