غذاهای فیبردار به افزایش متابولیسم، پاکسازی روده ها و رفع احساس گرسنگی کمک می کنند، به همین دلیل برای کاهش وزن فوق العاده هستند. انجیر، هلو، بذر کتان، نارگیل، نخود فرنگی، اسفناج، تخمه کدو و بادام دارای فیبر بالایی هستند و به شدت برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می شوند.
آیا تناسب اندام برای شما تبدیل به یک رویا شده؟ آیا نگران سلامت خود هستید؟ آیا از چربی های اضافه خسته شده اید؟ بهترین راه برای کاهش وزن بدون کالری شماری و ورزش، مصرف غذاهای فیبردار است. فیبر، اساسا نوعی کربوهیدرات است که توسط بدن انسان هضم نمی شود. فیبر، تنها موجب افزایش حجم مدفوع، افزایش هضم و زمان جذب در روده ی بزرگ می شود. غذاهای فیبردار به افزایش متابولیسم، پاکسازی روده ها و رفع احساس گرسنگی کمک می کنند. در این مقاله با غذاهای فیبردار آشنا خواهید شد.
انجیر
میزان کلی فیبر رژیمی: 24.30 گرم در یک فنجان
کالری: 279
فیبر نا محلول: 16.30 گرم
فیبر محلول: 8 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، زینک و آهن
این میوه شیرین و دانه دار، یکی از بهترین منابع فیبرهای رژیمی است. انجیر، حاوی 24.30 گرم فیبر در هر فنجان و سرشار از مواد مغذی دیگری چون ویتامین A و K، فولات و پروتئین است.
هلو
میزان کلی فیبر رژیمی: 2 گرم در یک فنجان
کالری: 60.1
فیبر نا محلول: 1.20 گرم
فیبر محلول: 0.08 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم
این میوه خوش عطر، یکی از منابع غنی فیبرهای محلول و نامحلول است. برگه هلو، حاوی 13 گرم فیبر رژیمی و سرشار از ویتامین A، C، K، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر می باشد. کمی برگه هلو را به بلغور جو دو سر، اسموتی و مرغ خود اضافه کنید.
نارگیل
چاشنی هایی که به کاهش وزن کمک می کنند
میزان کلی فیبر رژیمی: 35.70 گرم در یک فنجان
کالری: 1405
فیبر نا محلول: 31.80 گرم
فیبر محلول: 3.90 گرم
سایر مواد مغذی: چربی های غیر اشباع مونو، چربی های غیر اشباع پلی، ویتامین C، فولات، کولین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم و آهن.
نارگیل، یک میوه ی تک هسته ی فیبردار است. اندوسپرم مایع داخل نارگیل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنیست. این میوه، یک الکترولیت طبیعیست و برای آبرسانی به بدن، کاهش وزن و حفظ سلامت پوست بسیار مفید است. وقتی میوه نارگیل می رسد، اندوسپرم تبدیل به گوشت می شود که سرشار از ویتامین E و فیبر رژیمی می باشد.
نخود فرنگی
میزان کلی فیبر رژیمی: 8.80 گرم در یک فنجان
کالری: 134
فیبر نا محلول: 6.20 گرم
فیبر محلول: 2.60 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فولات
یک فنجان نخود فرنگی حاوی 9 گرم فیبر و سرشار از ویتامین A و C، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم می باشد. سعی کنید نخود فرنگی را به غذاهای خود بیافزایید.
اسفناج
مواد غذایی کم چرب چه معایبی دارند؟
میزان کلی فیبر رژیمی: 5.10 گرم در یک فنجان
کالری: 7
فیبر نا محلول: 3.80 گرم
فیبر محلول: 1.30 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فولات
این سبزی سبز برگ دار نه تنها به سفره ی شما رنگ و رو می دهد، بلکه برای سلامت شما نیز مفید است. کمی اسفناج را با سیر تفت دهید و درون سوپ یا غذای خود بریزید.
هویج
میزان کلی فیبر رژیمی: 5.20 گرم در یک فنجان
کالری: 82
فیبر نا محلول: 3 گرم
فیبر محلول: 2.20 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فولات، سدیم
هویج، سرشار از ویتامین A و بسیار مفید برای چشم هاست. این سبزی سرشار از فیبرهای رژیمی است و به همین دلیل باید آن را سه بار در هفته مصرف کرد. سعی کنید هویج خام و پخته را به سالاد، سوپ و غذاهای خود اضافه و نوش جان کنید.
بذر کتان
میزان کلی فیبر رژیمی: 25.50 گرم در یک فنجان
کالری: 897
فیبر نا محلول: 11.70 گرم
فیبر محلول: 13.80 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فولات، سدیم، تیامین، کولین، چربی های غیر اشباع پلی، چربی های غیر اشباع مونو، آهن و پروتئین
بذر کتان، یکی از غذاهای فیبردار و سرشار از چربی های سالم محسوب می شود. یک فنجان بذر کتان، حاوی 13 گرم فیبر محلول و 12 گرم فیبر نامحلول است. بنابراین، موجب افزایش حجم مدفوع، افزایش سطح سیری و کم خوری می شود. بذر کتان را آسیاب کنید و آن را به اسموتی، شیر کم چرب و سالاد خود اضافه کنید.
جو
میزان کلی فیبر رژیمی: 31.20 گرم در یک فنجان
کالری: 193
فیبر نا محلول: 24.4 گرم
فیبر محلول: 6.80 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین A، ویتامین K، نیاسین، کولین، ویتامین B6، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، فولات، سدیم، زینک، آهن و پروتئین
جو، از دیگر دانه های فیبر دار است. یک فنجان جو، حاوی 31.20 گرم فیبر و منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین B6 و آهن می باشد.
تخمه کدو
میزان کلی فیبر رژیمی: 8.80 گرم در یک فنجان
کالری: 285
فیبر نا محلول: 6.4 گرم
فیبر محلول: 2.4 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین A، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، فولات، سدیم، زینک، آهن و پروتئین
تخمه کدو، سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول می باشد. یک فنجان تخمه کدو حاوی 2.40 گرم فیبر محلول و 6.4 گرم فیبر نا محلول است. به علاوه، حاوی چربی های سالم، ویتامین A، کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیز می باشد. می توانید آنها را به اسموتی صبحانه و یا سالاد خود اضافه کنید.
بادام
میزان کلی فیبر رژیمی: 8.80 گرم در یک فنجان
کالری: 285
فیبر نا محلول: 6.4 گرم
فیبر محلول: 2.4 گرم
سایر مواد مغذی: ویتامین A، ویتامین E، اسیدهای چرب غیر اشباع مونو و پلی، نیاسین، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، فولات، سدیم، زینک، آهن و پروتئین
بادام، از دیگر غذاهای فیبردار است که حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مونو و پلی، ویتامین A، ویتامین E، نیاسین، منیزیم، منگنز، سدیم، پتاسیم، فسفر و … نیز می باشد.
