فوت و فن طرز تهیه ته چین مرغ رژیمی + ارزش غذایی

ته چین مرغ رژیمی یکی از اون غذاهای خوشمزه‌س که همه فکر کنم دوست دارن. راستشو بخوای رنگ و بوی متفاوتی به میز می‌ده. اگه احیانا رژیم داری اصلا نگران نباش. یه ته چین مرغ رژیمی درست کن که از طعم فوق العاده‌اش لذت ببری. برای طرز تهیه ته چین مرغ رژیمی، به سادگی از دستور تهیه ته چین مرغ کم کالری ما پیروی کن. این دستور پختی که برات در نظر گرفتیم برای چهار نفر هست.قبل از شروع پیشنهاد می کنم در برنامه رژیمی تان پیتزا را فراموش نکنید!! طرز تهیه پیتزا رژیمی را بخوانید.

طرز تهیه ته چین مرغ رژیمی

1. برنج نیم پز ( سه پیمانه )
2. سینه مرغ ( ۲ عدد)
3. تخم مرغ ( ۳ عدد)
4. زرشک ( یک پیمانه)
5. ماست چکیده ( به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق )
6. خلال پسته و گل محمدی ( به میزان لازم برای تزئین )
7. گلاب ( یک و یک دوم قاشق غذا خوری )
8. روغن حیوانی ( یک تا دو قاشق )
9. زعفران دم کرده ( به مقدار لازم )
10. فلفل سیاه و نمک ( به مقدار لازم )

طرز تهیه ته چین مرغ رژیمی به همراه ویدئو

طرز تهیه ته چین مرغ بدون روغن

• برنج رو باید زنده برداری و نزاری خیلی بپزه .
• سینه مرغ رو توی زعفران و نمک و پیاز بپز.
• تخم مرغ‌ها رو با نمک و فلفل مخلوط کن.
• ماست، گلاب و زعفران رو به تخم مرغ‌ها اضافه و مخلوط کن.
• کمی روغن حیوانی به مواد اضافه کن تا طعم اون بهتر بشه.
• سینه‌های مرغ رو بکوب تا کاملا نرم بشه.
• مرغ ها رو به تخم مرغ اضافه کن.
• برنج رو اضافه کن و همه مواد رو با هم مخلوط کن.
• ته چین رو با دستات به مدت یک یا دو دقیقه ورز بده.
• زرشک‌ها رو به مدت دو تا سه دقیقه تو آب قرار بده.
• زرشک‌ها رو با کمی روغن سرخ کن.
• می‌تونی مقداری زعفران به زرشک اضافه کنی.

پختن ته چین مرغ روی گاز

• اگه قصد داری مرغ رو روی گاز بپزی، کناره‌های قابلمه رو کاملا چرب کن و مواد رو داخلش بریز.
• قابلمه رو روی گاز بزار و حرارت رو کم کن.
• وقتی مواد داخل قابلمه طلایی شد یعنی و ته قابلمه آماده است.
• زرشک، خلال پسته و رزماری تزیین کن.

پختن ته چین تو فر

• یک ظرف پیرکس بردار و اون رو چرب کن.
• مقداری زعفران تو ظرف بریز  تا ته چین رنگ خوبی بگیره.
• مواد مرغ رو اضافه کن.
• مواد رو با دست کمی فشار بده تا به هم بچسبه.
• روی ظرف رو با فویل بپوش.
• با نوک چاقو چند سوراخ کوچک ایجاد کن.
• دمای فر رو روی ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه تنظیم کن و کف ظرف رو تو فر قرار بده.
• بین پخت اون رو چک کن، اگر دیدی لبه‌های برنج پخته و طلایی شده، یعنی آمادس.
• یکی دو دقیقه روی ظرف بزار تا خنک بشه.
• از ظرف خارجش کن و با خلال پسته و زرشک و رزماری تزئین کن.

اطلاعات تغذیه‌ای ته چین مرغ رژیمی

اگه این غذای لذیذ رو ممثل روش بالا و با کمی روغن طبخ کنی، نکات تغذیه‌ای ته چین مرغ رژیمی در هر کفگیر عبارتند از:

کالری: ۲۴۰

کربوهیدرات: ۲۵ گرم

چربی: ۸

گرم پروتئین: ۱۵ گرم

پیشنهاد برنافیت :طرز تهیه فیله مرغ رژیمی