6 دستور العمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده

سبک زندگی

6 دستور العمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده

16 مرداد 1395
2225بازدید

دستگاه گوارش شما، نقش مهمی در سلامت کلی بدن شما دارد. چرا که مربوط به 80 درصد سیستم ایمنی بدن می شود و مشکلات مربوط به روده همچون سندروم روده ی نفوذ پذیر به بیماری هایی چون التهاب و خود ایمنی مربوط می شود. میکروبیوم شما یعنی همان میلیاردها باکتری موجود در روده ی شما که نه تنها عمل گوارش شما را منظم می کند بلکه تا حدودی هورمون ها، مغز و بیان ژنتیکی شما را نیز کنترل می کند. عدم تعادل در میکروبیوم مثل رشد بیش از حد کاندیدا (نوعی قارچ که ممکن است در روده یا دهان به وجود آید) و رشد بیش از حد باکتری در روده ی کوچک موجب عدم تعادل در بدن می شود.

هرچه می خورید روی میکروبیوم شما تاثیر می گذارد. غذاهایی که انتخاب می کنید، با بهبود محیط میکروبیوم نقش مهمی در بیماری های دژنراتیو دارد. همانطور که بقراط گفت تمام بیماری ها از روده شروع می شود، می توان گفت درمان نیز از همان جا آغاز می شود.

در اینجا 6 دستورالعمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده و در نهایت سلامت کلی بدن بیان می شود:

1- سوپ مغزی زودل (نوعی جایگزین گیاهی برای پاستا که با رشته رشته کردن کدو به دست می آید) مرغ با استخوان

مواد لازم

عصاره ی استخوان مرغ

  • یک مرغ سبز کامل
  • 6 حبه سیر
  • یک پیاز
  • 3 سانتی متر ریشه ی زنجبیل

سوپ

  • 4 تا 6 فنجان مرغ سبز
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
  • 1 تا 2 فنجان پیاز خرد شده
  • 1 تا 2 فنجان هویج خرد شده
  • 3 تا 4 کدوی کوچک یا متوسط
  • 2 فنجان مرغ سبز خرد شده
  • 2 تا 3 حبه سیر رنده شده یا خرد شده
  • نمک دریایی هیمالیا (نوعی نمک) برای طعم بهتر

طرز تهیه

عصاره ی استخوان

  1. مرغ را شسته داخل قابلمه قرار دهید.
  2. سه چهارم قابلمه را با آب پر کنید و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
  3. با دمای متوسط آن را بپزید تا جایی که شروع به قل و قل کردن کند، سپس دمای آن را کم کرده، در آن را گذاشته تا آهسته به مدت 8 ساعت و حداکثر 48 ساعت بجوشد تا خوب جا بیفتد.
  4. اجازه دهید خنک شود، سپس آن را از صافی رد کنید و آن را درون یک شیشه ی دهن گشاد بریزید و داخل فریزر بگذارید تا خنک شود.

سوپ

  1. پیاز و هویج را کمی در روغن نارگیل تفت دهید تا پیازها نرم شوند.
  2. عصاره ی استخوان را اضافه کنید و آن را بجوشانید.
  3. کدو را رشته رشته کنید و آن را با دستگاه خردکن به سایزهای دلخواه خود درآورید.
  4. وقتی هویج ها نرم تر شدند. کدو را اضافه کنید و آن را آهسته بجوشانید (در آن هم می تواند باز باشد و هم بسته) تا نرم شود. زمان پخت بستگی به اندازه ی رشته های کدوی شما دارد.
  5. مرغ و سیر خرد شده را اضافه کنید، دوباره آن را بجوشانید و سپس خاموش کنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید.

مزایا: این سوپ برای درمان روده فوق العاده است و سازنده ی دیواره ی سلولی روده که اینتروسیت نامیده می شود می باشد. ترکیب طبیعی ژلاتین، گلوکزامین، گلیسین و مواد معدنی موجود در عصاره ی استخوان موجب بهبود سندروم روده ی نفوذپذیر، اسهال، یبوست و عدم تحمل غذایی می شود. اگر دچار عارضه ی عدم تحمل هیستامین هستید، توصیه می کنم استخوان ها را به مدت کمتری در عصاره ی خود بجوشانید.

 

2- آب کرفس جوان کننده

مواد لازم

  • 1 تا 2 دسته کرفس ارگانیک

طرز تهیه

آب کرفس را بگیرید و آن را به صورت تازه بنوشید.

مزایا: کرفس شامل مواد معدنی و مغذی ای است که برای روده ی شما بسیار مفید است. من اثر فوق العاده ی این ماده را در هزاران بیماری که آن را مدام استفاده می کردند، دیده ام. با گذشت زمان، این ماده اسیدهای طبیعی معده ی شما را بازگردانی و به سلامت گوارش و تعادل میکروبیوم شما کمک می کند. پیشنهاد من نوشیدن 28 گرم آب کرفس در صبح با معده ی خالی است.

 

3- زنجبیل تسکین دهنده ی روده و چای نارون

مواد لازم

  • 1 قاشق چایخوری ریشه ی تازه ی زنجبیل
  • 1 قاشق چایخوری پودر نارون
  • 2 فنجان آب تصفیه شده

طرز تهیه

  1. ریشه ی تازه ی زنجبیل را در قوری رنده کنید.
  2. 2 فنجان آب در قوری بریزید و آن را بجوشانید.
  3. آن را از صافی رد کنید.
  4. آن را هم بزنید تا پودر نارون در آن حل شود.

مزایا: زنجبیل و نارون هر دو ضد التهاب و شفا بخش مخاط روده ی می باشند.

 

4- گوشت پروبیوتیک فوق العاده

مواد لازم

  • نیم کیلو گوشت گاو علف خوار
  • یک چهارم پیمانه خردل
  • یک دوم پیمانه کلم ترش تخلیه شده ی ارگانیک (سم زده نشده)
  • یک دوم سر کاهوی ارگانیک
  • یک دوم پیمانه شاهی آبی
  • یک دوم پیاز سفید ارگانیک خرد شده
  • نمک دریایی هیمالیا برای طعم بهتر

طرز تهیه

  1. جوجه گردان را کمی گرم کنید. گوشت را به قطعاتی با ضخامت 2 سانتی متر درآورید. آن را با نمک طعم دار کنید.
  2. قطعات گوشت را به سیخ کرده و تا جایی که میل دارید بپزید.
  3. برگ کاهو را به عنوان نان ساندویچی استفاده کرده و برگر، پیاز، شاهی آبی، خردل و کلم ترش را درون آن بریزید.

مزایا: شما می توانید چربی های ضد التهابی چون CLA (اسید لینوئیک مزدوج) و امگا را از گوشت گوساله ی علف خوار، پروبیوتیک و غذاهای گیاهی را از سبزیجات و باکتری های مفید را از کلم ترش دریافت کنید.

 

5- اسموتی شفادهنده ی روده ی دکتر ویل

مواد لازم

  • یک فنجان شیر بادام ساده
  • 1 قاشق غذاخوری پودر کلاژن گوساله ی علف خوار
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل خالص
  • یک دوم قاشق غذاخوری پودر پروبیوتیک
  • 1 قاشق غذاخوری شیرین بیان فاقد گلیسیریزین
  • 1 قاشق غذاخوری زینک کارنوزین
  • 1 قاشق غذاخوری ال گلوتامین
  • 2 فنجان کلم پیچ خرد شده
  • یک دوم فنجان توت ارگانیک یخ زده

طرز تهیه

همه ی این مواد را داخل مخلوط کن بریزید.

مزایا: داروهای روده همچون کلاژن، زینک کارنوزین، روغن نارگیل، پروبیوتیک ها و ال گلوتامین ها وقتی در یک اسموتی خوشمزه با هم مخلوط شوند راحت تر جذب می شوند. من هر روز صبح یکی از آنها را برای خود درست می کنم.

 

6- شیر زردچوبه ی ضد التهابی

مواد لازم

  • 2 فنجان شیر نارگیل ساده
  • 2 قاشق غذا خوری زردچوبه
  • کمی فلفل سیاه
  • یک قاشق غذا خوری عسل خام
  • یک چهارم قاشق غذاخوری پودر زنجبیل

طرز تهیه

  1. مواد را به خوبی در مخلوط کن هم بزنید.
  2. آنها را درون ماهیتابه بریزید و آن را با شعله ی متوسط به مدت 3 تا 5 دقیقه گرم کنید.

مزایا: زردچوبه برای تسکین التهاب بسیار موثر است. مزایای این ماده بسیار زیاد است و اگر با روغن هایی نظیر روغن نارگیل و یا ادویه هایی چون فلفل سیاه مخلوط شود، اثر آن چند برابر خواهد شد. زنجبیل نیز یک ضد التهاب و شفابخش برای روده است.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاه‌ها در مورد این نوشته
#
فرزاد راد گفته:

شیر نارگیل ساده چیه اخهههههه:||

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

کمبود ویتامین C
کمبود ویتامین C چه تاثیری بر روی زیبایی و بدن دارد؟
28 مرداد 1398
30 بازدید

ویتامین C برای سلامت و عملکرد درست بدن بسیار اهمیت دارد. شما هر روز باید به میزان کافی این ویتامین را دریافت کنید، چرا که برخلاف دیگر ویتامین ها به مدت زیادی در بدن شما باقی نمی ماند. کمبود ویتامین C مشکلات بسیار زیادی برای بدن ایجاد می کند. بنابراین به یاد داشته باشید که […]

شنا کردن
این تابستان را بدون اینکه بیمار شوید، از شنا کردن لذت ببرید

تقریبا همه ی ما عاشق شنا کردن و آبتنی تابستانی هستیم. گاهی روز شماری می کنیم تا تابستان فرا برسد و با آسایش خاطر به استخر برویم. اما آیا می دانید همین آب دوست داشتنی، چه عفونت هایی ممکن است در بدن شما ایجاد کند؟ متاسفانه قریب به اتفاق مردم عادت ندارند پیش از رفتن […]

فقط در ژاپن خواهید دید
چیزهایی که فقط در ژاپن خواهید دید ، حتی اگر به تمام دنیا سفر کنید

فقط در ژاپن خواهید دید ؛ امروزه مردم ما بیش از پیش با فرهنگ مردم ژاپن آشنا شده اند. سوشی می خورند و به آهنگ های ژاپنی گوش می دهند. اما همچنان آداب و رسومی وجود دارد که منحصر به ژاپنی هاست. امروز برنافیت قصد دارد شما را با این فرهنگ ها آشنا کند. با […]

بدون آرایش زیبا باشید
بدون آرایش زیبا باشید ؛ چگونه بدون آرایش کردن هم جذاب باشیم؟

بدون آرایش زیبا باشید ؛ آیا شما نیز برای زیباتر شدن ساعت ها در جلوی آیینه می ایستید و صورت خود را آرایش می کنید؟ هرچند آرایش یک روش بسیار آسان برای برجسته کردن ویژگی های ظاهریست، اما برای زیبا بودن لازم نیست که تنها به آن اکتفا کنید. شما با یک چهره ی طبیعی […]

زیبایی

درمان جوش های سرسیاه
درمان جوش های سرسیاه با هیدروژن پروکساید
21 مرداد 1398
117 بازدید

درمان جوش های سرسیاه یکی از چالش های پیش روی بسیاری از افراد است. اما نگران نباشید. خوشبختانه یک روش آسان و موثر برای درمان آنها وجود دارد که آن هم استفاده از هیدروژن پروکساید است. اگر از جوش های سرسیاه خود خسته شده اید، با برنافیت همراه باشید. جوش سرسیاه چیست؟ جوش سرسیاه نوعی […]

پرایمر چیست؟
پرایمر چیست و چگونه باید از آن استفاده کرد؟

اگر می خواهید بدانید پرایمر چیست و اهمیت آن چه زمانی آشکار می شود؛ تنها کافیست به مثال زیر توجه کنید. تصور کنید که زمانی زیادی را صرف آرایش و زیبایی خود کرده اید و در انتهای شب تنها اتفاقی که برای شما می افتد، یک آرایش نامرتب و به هم ریخته است. مشکل کجاست؟ […]

افزایش دوام رژ لب
افزایش دوام رژ لب با استفاده از فونداسیون

افزایش دوام رژ لب ؛ تقریبا همه ی ما یک محصول آرایشی مورد علاقه داریم که آن هم رژ لب است. بسیاری از ما می دانیم کدام رژ لب بیشتر برایمان مناسب است و یا حتی چه رنگی بیشتر به پوستمان می آید، اما نمی دانیم چه کنیم تا به راحتی از روی لبمان پاک […]

بیوتین و مو - برنافیت
بیوتین و مو ؛ آیا بیوتین به تقویت موها کمک می کند؟

بیوتین و مو ؛ بیوتین یا ویتامین B7 یک ویتامین محلول در آب است که برای متابولیزه کردن اسیدهای چرب، آمینو اسید ها و گلوکز بسیار مفید است. علاوه بر آن به سلامت پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. چرا بیوتین برای سلامت موها مفید هستند؟ بیوتین به همراه ویتامین هایB  دیگر غذا […]

ورزش و تناسب اندام

خوش فرم کردن بالاتنه
بهترین حرکات ورزشی برای خوش فرم کردن بالاتنه
23 مرداد 1398
91 بازدید

خوش فرم کردن بالاتنه ؛ ما اغلب بالا تنه خود را نادیده می گیریم چون نمی دانیم تا چه حد در انجام حرکات روزمره نقش دارند. فرقی نمی کند ورزشکار باشید یا نه، حرکات ورزشی بالا تنه برای شما ضروری هستند. کمر شامل یکی از بزرگترین گروه ماهیچه های موجود در بدن است که کاربردهای […]

ورزش شانه
ورزش شانه ؛ بهترین حرکات ورزشی برای شل کردن عضلات سفت شانه

ورزش شانه ؛ شانه ها از انعطاف پذیرترین مفاصل موجود در بدن هستند و این در حالیست که بسیاری از افراد از شانه درد رنج می برند. دلایل شانه درد از آسیب های ورزشی تا بلند کردن اجسام سنگین متغیر است. علاوه بر آن کارهای پشت میزی و عدم تحرک نیز در دردهای شانه دخیل […]

آب کردن پهلو
10 دقیقه ورزش برای آب کردن پهلو

آب کردن پهلو یکی از بزرگترین معضلاتیست که بسیاری از زنان با آن درگیرند. پهلوها نه تنها تناسب اندام را بر هم می زد، بلکه بخشی از بدن است که به سختی می توان از شر آن خلاص یافت. از آنجا که پهلوها در ادامه ی ناحیه ی شکمی قرار دارند، بسیاری از افراد تصور […]

ورزش برای افراد شاغل
ورزش برای افراد شاغل ؛ 15 دقیقه کاردیو برای کارمندانی که می خواهند چربی بسوزانند

ورزش برای افراد شاغل ؛ از آنجا که ورزش ناگهانی یا دویدن های طولانی برای افراد پشت میز نشین و شاغل ممکن است منجر به آسیب شود، آنها می توانند روزی 15 دقیقه حرکات کاردیو را جایگزین آن کنند. اگر شما نیز تصور می کنید اکنون زمان آن رسیده که به خودتان تکانی دهید، می […]

موفقیت و انگیزه

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟
22 خرداد 1398
179305 بازدید

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

زنان قوی- برنافیت
زنان قوی چه ویژگی هایی دارند؟

زنان قوی و موفق کسانی هستند که از درون احساس قدرت می کنند و نگران چیزهایی از قبیل مد روز، بدن ایده آل، اشتباهات گذشته و نظرات دیگران نیستند. وقتی جنگ بر سر تساوی حقوق زن و مرد بر پا می شود، زنان اغلب و هر روز با چالش هایی رو به رو می شوند. این […]

مصاحبه شغلی- موفقیت- برنافیت
چگونه از یک مصاحبه شغلی سربلند بیرون بیاییم

در یک مصاحبه شغلی کوچکترین کارها می توانند سرنوشت ساز باشند. گاهی یک لغزش به قیمت از دست دادن شغل دلخواه تمام می شود. صرف زمان برای یادگیری برخی نکات نقش بسزایی در موفقیت مصاحبه های شغلی دارد. با تکنیک های کاربردی برنافیت همراه باشید. این مطلب هم می تواند برای شما مفید باشد:  مصاحبه […]

تغذیه

رژیم وایکینگی چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟
06 مرداد 1398
175 بازدید

رژیم وایکینگی ؛ اگر آخرین داده ها در مورد رژیم غذایی سنتی نوردیک شما را برانگیخته ، اما نمی دانید آن را چگونه عملی کنید، در ادامه ایده هایی الهام بخش به شما ارائه خواهیم کرد. تحقیقات اخیر نشان داده است که غذا خوردن مثل یک وایکینگ موجب افزایش سلامت مغز در سنین پیری و […]

کاهش وزن با قهوه
کاهش وزن با قهوه ؛ چگونه قهوه تلخ به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با قهوه ؛ آیا می دانستید که قهوه تلخ که همواره یک نوشیدنی مورد علاقه برای همه بوده، به کاهش وزن نیز می تواند کمک کند؟ عجیب است نه؟ این ماده ی سرشار از کافئین فواید بسیاری دارد که از جمله می توان به پیشگیری از سرطان، برطرف کردن افسردگی خفیف و سردرد […]

رژیم پروتئین
رژیم پروتئین چیست و چه کمکی به کاهش وزن می کند؟

رژیم پروتئین ؛ اگر به دنبال رژیم های مختلف رفته باشید حتما نام این رزیم نیز به گوشتان خورده است. رژیم های پر پروتئین و کم چربی مثل اتکینز و زون می توانند به کاهش وزن کمک کنند، اما پیش از تصمیم باید فواید و مضرات آن را بدانید. در رژیم پروتئین چه میزان پروتئین […]

کاهش وزن با زیتون- تغذیه- برنافیت
کاهش وزن با زیتون ؛ آیا زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با زیتون ؛ زیتون یک میوه ی کوچک است که بر روی درخت رشد می کند. رنگ آن نیز نسبت به زمان چیدنش ممکن است سبز یا سیاه باشد. این میوه ی کوچک حاوی ویتامین و مواد معدنی همچون ویتامین E، آهن، کلسیم، مس و … می باشد که برای بدن ضروری است. […]