6 دستور العمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده

سبک زندگی

6 دستور العمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده

16 مرداد 1395
4253بازدید

دستگاه گوارش شما، نقش مهمی در سلامت کلی بدن شما دارد. چرا که مربوط به 80 درصد سیستم ایمنی بدن می شود و مشکلات مربوط به روده همچون سندروم روده ی نفوذ پذیر به بیماری هایی چون التهاب و خود ایمنی مربوط می شود. میکروبیوم شما یعنی همان میلیاردها باکتری موجود در روده ی شما که نه تنها عمل گوارش شما را منظم می کند بلکه تا حدودی هورمون ها، مغز و بیان ژنتیکی شما را نیز کنترل می کند. عدم تعادل در میکروبیوم مثل رشد بیش از حد کاندیدا (نوعی قارچ که ممکن است در روده یا دهان به وجود آید) و رشد بیش از حد باکتری در روده ی کوچک موجب عدم تعادل در بدن می شود.

هرچه می خورید روی میکروبیوم شما تاثیر می گذارد. غذاهایی که انتخاب می کنید، با بهبود محیط میکروبیوم نقش مهمی در بیماری های دژنراتیو دارد. همانطور که بقراط گفت تمام بیماری ها از روده شروع می شود، می توان گفت درمان نیز از همان جا آغاز می شود.

در اینجا 6 دستورالعمل غذایی برای کاهش التهاب و درمان روده و در نهایت سلامت کلی بدن بیان می شود:

1- سوپ مغزی زودل (نوعی جایگزین گیاهی برای پاستا که با رشته رشته کردن کدو به دست می آید) مرغ با استخوان

مواد لازم

عصاره ی استخوان مرغ

  • یک مرغ سبز کامل
  • 6 حبه سیر
  • یک پیاز
  • 3 سانتی متر ریشه ی زنجبیل

سوپ

  • 4 تا 6 فنجان مرغ سبز
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
  • 1 تا 2 فنجان پیاز خرد شده
  • 1 تا 2 فنجان هویج خرد شده
  • 3 تا 4 کدوی کوچک یا متوسط
  • 2 فنجان مرغ سبز خرد شده
  • 2 تا 3 حبه سیر رنده شده یا خرد شده
  • نمک دریایی هیمالیا (نوعی نمک) برای طعم بهتر

طرز تهیه

عصاره ی استخوان

  1. مرغ را شسته داخل قابلمه قرار دهید.
  2. سه چهارم قابلمه را با آب پر کنید و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
  3. با دمای متوسط آن را بپزید تا جایی که شروع به قل و قل کردن کند، سپس دمای آن را کم کرده، در آن را گذاشته تا آهسته به مدت 8 ساعت و حداکثر 48 ساعت بجوشد تا خوب جا بیفتد.
  4. اجازه دهید خنک شود، سپس آن را از صافی رد کنید و آن را درون یک شیشه ی دهن گشاد بریزید و داخل فریزر بگذارید تا خنک شود.

سوپ

  1. پیاز و هویج را کمی در روغن نارگیل تفت دهید تا پیازها نرم شوند.
  2. عصاره ی استخوان را اضافه کنید و آن را بجوشانید.
  3. کدو را رشته رشته کنید و آن را با دستگاه خردکن به سایزهای دلخواه خود درآورید.
  4. وقتی هویج ها نرم تر شدند. کدو را اضافه کنید و آن را آهسته بجوشانید (در آن هم می تواند باز باشد و هم بسته) تا نرم شود. زمان پخت بستگی به اندازه ی رشته های کدوی شما دارد.
  5. مرغ و سیر خرد شده را اضافه کنید، دوباره آن را بجوشانید و سپس خاموش کنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید.

مزایا: این سوپ برای درمان روده فوق العاده است و سازنده ی دیواره ی سلولی روده که اینتروسیت نامیده می شود می باشد. ترکیب طبیعی ژلاتین، گلوکزامین، گلیسین و مواد معدنی موجود در عصاره ی استخوان موجب بهبود سندروم روده ی نفوذپذیر، اسهال، یبوست و عدم تحمل غذایی می شود. اگر دچار عارضه ی عدم تحمل هیستامین هستید، توصیه می کنم استخوان ها را به مدت کمتری در عصاره ی خود بجوشانید.

 

2- آب کرفس جوان کننده

مواد لازم

  • 1 تا 2 دسته کرفس ارگانیک

طرز تهیه

آب کرفس را بگیرید و آن را به صورت تازه بنوشید.

مزایا: کرفس شامل مواد معدنی و مغذی ای است که برای روده ی شما بسیار مفید است. من اثر فوق العاده ی این ماده را در هزاران بیماری که آن را مدام استفاده می کردند، دیده ام. با گذشت زمان، این ماده اسیدهای طبیعی معده ی شما را بازگردانی و به سلامت گوارش و تعادل میکروبیوم شما کمک می کند. پیشنهاد من نوشیدن 28 گرم آب کرفس در صبح با معده ی خالی است.

 

3- زنجبیل تسکین دهنده ی روده و چای نارون

مواد لازم

  • 1 قاشق چایخوری ریشه ی تازه ی زنجبیل
  • 1 قاشق چایخوری پودر نارون
  • 2 فنجان آب تصفیه شده

طرز تهیه

  1. ریشه ی تازه ی زنجبیل را در قوری رنده کنید.
  2. 2 فنجان آب در قوری بریزید و آن را بجوشانید.
  3. آن را از صافی رد کنید.
  4. آن را هم بزنید تا پودر نارون در آن حل شود.

مزایا: زنجبیل و نارون هر دو ضد التهاب و شفا بخش مخاط روده ی می باشند.

 

4- گوشت پروبیوتیک فوق العاده

مواد لازم

  • نیم کیلو گوشت گاو علف خوار
  • یک چهارم پیمانه خردل
  • یک دوم پیمانه کلم ترش تخلیه شده ی ارگانیک (سم زده نشده)
  • یک دوم سر کاهوی ارگانیک
  • یک دوم پیمانه شاهی آبی
  • یک دوم پیاز سفید ارگانیک خرد شده
  • نمک دریایی هیمالیا برای طعم بهتر

طرز تهیه

  1. جوجه گردان را کمی گرم کنید. گوشت را به قطعاتی با ضخامت 2 سانتی متر درآورید. آن را با نمک طعم دار کنید.
  2. قطعات گوشت را به سیخ کرده و تا جایی که میل دارید بپزید.
  3. برگ کاهو را به عنوان نان ساندویچی استفاده کرده و برگر، پیاز، شاهی آبی، خردل و کلم ترش را درون آن بریزید.

مزایا: شما می توانید چربی های ضد التهابی چون CLA (اسید لینوئیک مزدوج) و امگا را از گوشت گوساله ی علف خوار، پروبیوتیک و غذاهای گیاهی را از سبزیجات و باکتری های مفید را از کلم ترش دریافت کنید.

 

5- اسموتی شفادهنده ی روده ی دکتر ویل

مواد لازم

  • یک فنجان شیر بادام ساده
  • 1 قاشق غذاخوری پودر کلاژن گوساله ی علف خوار
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل خالص
  • یک دوم قاشق غذاخوری پودر پروبیوتیک
  • 1 قاشق غذاخوری شیرین بیان فاقد گلیسیریزین
  • 1 قاشق غذاخوری زینک کارنوزین
  • 1 قاشق غذاخوری ال گلوتامین
  • 2 فنجان کلم پیچ خرد شده
  • یک دوم فنجان توت ارگانیک یخ زده

طرز تهیه

همه ی این مواد را داخل مخلوط کن بریزید.

مزایا: داروهای روده همچون کلاژن، زینک کارنوزین، روغن نارگیل، پروبیوتیک ها و ال گلوتامین ها وقتی در یک اسموتی خوشمزه با هم مخلوط شوند راحت تر جذب می شوند. من هر روز صبح یکی از آنها را برای خود درست می کنم.

 

6- شیر زردچوبه ی ضد التهابی

مواد لازم

  • 2 فنجان شیر نارگیل ساده
  • 2 قاشق غذا خوری زردچوبه
  • کمی فلفل سیاه
  • یک قاشق غذا خوری عسل خام
  • یک چهارم قاشق غذاخوری پودر زنجبیل

طرز تهیه

  1. مواد را به خوبی در مخلوط کن هم بزنید.
  2. آنها را درون ماهیتابه بریزید و آن را با شعله ی متوسط به مدت 3 تا 5 دقیقه گرم کنید.

مزایا: زردچوبه برای تسکین التهاب بسیار موثر است. مزایای این ماده بسیار زیاد است و اگر با روغن هایی نظیر روغن نارگیل و یا ادویه هایی چون فلفل سیاه مخلوط شود، اثر آن چند برابر خواهد شد. زنجبیل نیز یک ضد التهاب و شفابخش برای روده است.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاه‌ها در مورد این نوشته
#
مریم اصیلی گفته:

دوست عزیز اگر کمی تحقیق کنید خواهید دید که همه ی این مواد قابل دسترسی و برای درمان فوق العاده هستن. به هر حال ممنون از اینکه وقت گذاشتین و مطالب ما رو مطالعه کردین. سپاس از شما

#
حمید احمدی گفته:

برای چی بر میدارید از سایتای اونوری ترجمه میکنید شما که میدونید اغلب این مواد اولیه اینجا موجود نیست. مگه خودمون روش درمان نداریم. بشینید با چهار تا کارشناس تغذیه و آشپز مشورت کنید غذاهای مطابق ذایقه و منطقه خودمون دستور کنید. ممنون

#
فرزاد راد گفته:

شیر نارگیل ساده چیه اخهههههه:||

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

تقویت سیستم ایمنی
مواد غذایی شگفت انگیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن
16 اردیبهشت 1399
2900 بازدید

این روزها که انواع و اقسام ویروس ها شیوع پیدا کرده و هر روز هزاران نفر را درگیر بیماری های ویروسی مثل آنفولانزا و کرونا می کند، بهترین و آسان ترین روش برای جلوگیری از بیماری، پیشگیری از ابتلا به آن است. برای پیشگیری از بیماری ها باید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم. سلول […]

فلات وزن
با چالش فلات وزن چگونه مقابله کنیم؟

وقتی به سختی برای کاهش وزن تلاش می کنید، اما نتیجه ی آن را بر روی ترازو نمی بینید، ممکن است درمانده و ناامید شوید. حتی گاهی آنقدر دلسرد می شوید که ممکن است رژیم را نیز کنار بگذارید. اما صبر کنید. شاید دچار مشکلی به اسم استپ یا فلات وزن شده باشید. پیش از […]

دستگاه لاغری موضعی
معرفی چند دستگاه لاغری موضعی برای کاهش سایز و آب کردن چربی ها

با افزایش آمار چاقی، کلینیک های لاغری نیز روز به روز در در حال افزایش هستند. برخی از این کلینیک ها روش هایی برای لاغری بدون ورزش پیشنهاد می کنند اما این روش ها آنقدر ایده آل هستند که غیر واقعی به نظر می رسند. حقیقت این است که تکنولوژی آنقدر پیشرفت کرده که کاهش سایز […]

درمان سلولیت- آر اف- برنافیت
درمان سلولیت و لاغری موضعی با روشی موثر به نام آر اف

دستگاه آر اف یک مکمل ایده آل برای لاغری موضعی و درمان سلولیت با کویتیشن محسوب می شود. این روش، جزء روش های غیرتهاجمی محسوب می شود که چربی های شکمی و سلولیت را از بین می برد و به سلول های اطراف آسیبی نمی رساند. اگر می خواهید برای کاهش چربی شکمی ، لاغری موضعی و […]

زیبایی

روشن شدن رنگ پوست
برای روشن شدن رنگ پوست از این ترفندها غافل نشوید
25 اردیبهشت 1399
1081 بازدید

هر چند استفاده از وسایل مراقبت پوست بر روی پوست شما موثر است، اما انتخاب مواد غذایی نیز اهمیت زیادی دارد. گرچه قوی بودن و حفظ انرژی مهم تر از ظاهر است اما اگر می خواهید هر سه ی اینها را با هم داشته باشید باید خوب بخورید و خوب بیاشامید.  در اینجا به پنج […]

مراقبت های پوستی ، برنافیت
وسایل مراقبت های پوستی در آشپزخانه ی شماست

توجه و مراقبت از پوست امری دائمی است و مخصوص فصل یا روز خاصی نیست.  درست است که می توان برای مراقبت های پوستی ، از داروهای متعددی استفاده کرد که شاید در برخی موارد مفید و در برخی موارد هم بی مصرف باشند. اما برنافیت قصد دارد روش های طبیعی را به شما معرفی کند که […]

جوان تر شوید
با تغییر عادت های روزمره جوان تر شوید

نمی توانید با متوقف نگه داشتن زمان، مانع پیر شدن خود شوید. برای آنکه جوان شوید ، نیازی به جراحی پلاستیک و استفاده از لوازم آرایشی هم نیست، فقط کافیست در عادات روزمره خود تغییراتی ایجاد کنید. استفاده از ترفندهای ضد پیری که در ادامه می خوانید می تواند به شما در این مسیر کمک زیادی […]

سفید شدن موها
دلیل سفید شدن موها چیست؟

احتمالا اولین باری که یک موی سفید را در لا به لای انبوهی از موهای مشکی دیده اید را به خاطر دارید. ترس و هراسی که از دیدن موهای سفید در افراد به خصوص زنان ایجاد می شود، بسیار رنج آور است. اینکه آیا برگشت رنگ موها امکان پذیر است یا نه، تا حدود زیادی […]

ورزش و تناسب اندام

تقویت عضلات
تمرین های تقویت عضلات بدن برای مبتدیان
30 اردیبهشت 1399
820 بازدید

بالا بردن و عضله سازی برای کشش بدن، اساس رشد ماهیچه هاست. ماهیچه ها نقش مهمی در بدن دارند و هر چه بیشتر بر روی آنها کار کنید، بدنی قوی تر و سالم تر خواهید داشت. به طور کلی حرکاتی که به تقویت عضلات کمک می کنند در دسته ی ورزش های قدرتی قرار می […]

تمرین های قدرتی
با این چند تمرین قدرتی موتور چربی سوزی بدن خود را روشن کنید

شاید از خود بپرسید که تمرین های قدرتی چه هستند و چرا باید آنها را انجام دهید. این حرکات با ایجاد انقباض روی ماهیچه ها باعث افزایش قدرت و استقامت بدن می شود. در صورتی که این تمرین ها را درست انجام دهید تاثیر آنها را در افزایش توان بدنی، سلامت جسمانی و قدرت عضلانی […]

بدون قرص از درد کمر نجات یابید
خلاص شدن از کمر درد بدون قرص و دارو

کارشناسان، ورزش های کمر را بهترین روش رهایی از درد می دانند. اما بسیاری از افراد نمی دانند این کار را از کجا شروع کنند؟ آنها نمی دانند چگونه کمر را بدون آسیب رسیدن به آن قوی کنند؟ در ابتدا باید از از پزشک خود برای ورزش کردن اجازه بگیرید. همچنین مشورت با یک درمانگر […]

آسان ترین ورزش های شکمی
آسان ترین ورزش های شکمی که در منزل هم می توان انجام داد

ماهیچه های میان تنه موجب تقویت و استحکام ستون فقرات و لگن شما می شود. به همین دلیل است که تقویت آنها، اولین قدم برای تقویت کل بدن است. قسمت میانی بدن را با این تمرین های آرام بر پایه ی پیلاتس سفت کنید. این حرکات موجب استحکام بدن شما و آمادگی برای حرکات دیگر […]

موفقیت و انگیزه

رشد و پیشرفت
هفت تصور اشتباهی که شما را از رشد و پیشرفت باز می دارد
12 اردیبهشت 1399
1060 بازدید

ملیسا آمبروسینی یک کارآفرین، نویسنده، سخنران انگیزشی و آموزنده ی خود دوستی است. شغل او آموزش به مردم برای زندگی عاشقانه است. برای اینکه بتوانید عشق را بر ترس مقدم شمارید و بدانید که چگونه می توانید زندگی خود را تغییر دهید، کلاس های او را دنبال کنید. زندگی رویایی خود را آشکار کنید؛ چگونه […]

موفق ترین افراد جهان
موفق ترین افراد جهان چه ویژگی های مشترکی دارند؟

اگر عادت دارید بگویید موفق ترین افراد جهان از ابتدا برای همین ساخته شده اند، باید بگویم که اصلا اینطور نیست. بسیاری از مردم در زندگی ای غرق شده اند که حاصل افکار، رفتار و عمل آنهاست. اما موفقیت، واقعا به چه معناست؟ این مقاله در مورد موفقیت مالی یا ثروتمندی مالی نیست، بلکه انجام […]

راه های کنار آمدن با ناامیدی ، برنافیت
روش های کاربردی برای مقابله با ناامیدی

هر از گاهی همه ی ما با ناامیدی رو به رو می شویم. اتفاقات ناگوار، بیماری ها، مشکلات مالی و از دست دادن عزیزان باعث می شود تا نسبت به جهان بدبین شویم و احساس کنیم که تمام آرزوهایمان بر باد رفته. گاهی اوقات این ناامیدی ها خانواده، سلامت و اعتماد به نفس ما را […]

زندگی رویایی
اگر این هفت کار را انجام بدهید، زندگی رویایی شما آشکار خواهد شد

برای مدت زمان زیادی برای آینده زندگی می کردم. آینده ای که به من وعده داده نشده بود. فکر می کردم آنقدر زمان دارم که می توانم رویاها و خواسته هایم را سرکوب کنم تا زمانی که با ثبات تر، مستقل تر و پولدارتر شوم. حدود 5 سال پیش، پس از اینکه رابطه ام با […]

تغذیه

5 ماده غذایی گمراه کننده که فکر می کنید سالم است ، برنافیت
مراقب باشید این غذاهای سالم نما شما را گول نزنند
18 اردیبهشت 1399
877 بازدید

گاهی اوقات به تصور سالم بودن غذاها به دلیل نوشته هایی مانند طبیعی، کم چرب، ویتامین بالا، روی یک بسته غذایی ممکن است برای خرید آن وسوسه شوید. ما برنافیتی ها این غذاهای ناسالم به ظاهر سالم را غذاهای سالم نما می نامیم، چرا که به همان میزان که سالم به نظر می رسند، ترسناک […]

رژیم سم زدا
رژیم سم زدا ، مفید یا مضر؟

بسیاری از سموم پس از بلعیده شدن، به جریان خون و برخی دیگر به پوست وارد می شوند. اما برخی از آنها توسط سلول های مرده یا باکتری های حمله کننده آزاد می شوند. کبد، محل تصفیه سازی بدن است. پیش از اینکه سموم به بدن آسیب برسانند، فیلتر شده از خون خارج شده و […]

در طول تعطیلات دچار اضافه وزن نشویم
چگونه در طول تعطیلات دچار اضافه وزن نشویم ؟

معضل افزایش وزن در طول تعطیلات یکی از دغدغه های افرادیست که به تناسب اندام و وزن خود اهمیت می دهند. متاسفانه بیشتر تعطیلات ما با پرخوری، غذاهای پر کالری و بی تحرکی همراه است. تقریبا محاسبه شده که هر فرد در طول تعطیلات به طور میانگین نیم کیلو وزن اضافه می کند. شاید این […]

پرهیز از پر خوری
قانون هایی برای پرهیز از پر خوری

آیا شما نیز از رفتن به مهمانی اجتناب می کنید چرا که می ترسید پر خوری کنید؟ آیا از خوردن غذاهای سالم می ترسید؟ زمانی آنقدر دچار وسواس شده بودم که تنها غذاهای رژیمی و کم کالری مصرف می کردم. در انتها این چرخه را شکستم و چیزهایی خوردم که به شدت هوس خوردن آنها را […]