یکی از نوشیدنی های معروف در سر تا سر دنیا برای کاهش وزن نوشابه رژیمی است. این نوشیدنی ها به جای شیرین کننده های طبیعی با انواع مصنوعی مثل اسپارتیم، سیکلامات، ساخارین و سوکرالوز شیرین می شوند. به دلیل افزایش اشتها و از آنجا که لفظ رژیمی به معنای فاقد کالری نیست، موجب می شود تا آنها را بیشتر مصرف کنید. در نتیجه نه تنها کمکی به کاهش وزن نمی کند، بلکه موجب چاق شدن شما هم می شود.
نوشابه رژیمی برای اولین بار در سال 1950 برای افراد مبتلا به دیابت وارد بازار شد. این نوشیدنی بعدها برای افرادی که قصد کاهش وزن داشتند، مورد استفاده قرار گرفت. در این مقاله برنافیت قصد دارد به شما ثابت کند که نوشابه رژیمی هیچ کمکی به کاهش وزن نخواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده ی نوشابه های رژیمی
هر چند مواد تشکیل دهنده ی نوشابه های رژیمی با هم متفاوت است، اما بسیاری از آنها نیز مشترک هستند.
آب گاز دار: هر چند آب کربنه یا آب گاز دار می تواند به طور طبیعی در طبیعت ایجاد شود، اما بسیاری از نوشابه ها با حل کردن کربن دی اکسید در آب تحت فشار ایجاد می شود.
شیرین کننده ها: این شیرین کننده ها شامل اسپارتیم، ساخارین، سوکرالوز و … است که 200 تا 13000 بار شیرین تر از شیرین کننده های طبیعی است.
اسیدها: برخی از اسیدها همچون سیتریک اسید، مالیک اسید و فسفریک اسید به نوشابه ها اضافه می شوند تا طعم تندی به آنها بدهند. این اسیدها موجب از بین بردن مینای دندان می شوند.
رنگ ها: برخی از رنگ های شایع در این نوشابه ها شامل کارتنوئید، آنتوسیانین و کارامل می باشد.
طعم دهنده ها: بسیاری از آبمیوه های طبیعی و طعم دهنده های مصنوعی در نوشابه های رژیمی به کار برده می شوند که شامل میوه ها، گیاهان و غیره می باشند.
نگهدارنده ها: این نگهدارنده ها موجب می شوند تا نوشابه های رژیمی عمر بیشتری داشته باشند. یکی از این نگهدارنده ها شامل بنزوات پتاسیم می باشد.
کافئین: درست همانند نوشابه های معمولی، نوشابه های رژیمی نیز حاوی کافئین هستند. یک قوطی نوشابه رژیمی حدودا حاوی 34 تا 46 میلی گرم کافئین است.
چگونه نوشابه های رژیمی موجب افزایش وزن می شوند؟
شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد نوشابه های رژیمی نه تنها هیچ کمکی به کاهش وزن نمی کنند، بلکه موجب می شوند تا دچار اضافه وزن شویم. در ادامه دلایل آن ذکر شده است:
نوشابه های رژیمی موجب می شوند بیشتر آنها را مصرف کنید
زمانی که قند معمولی مصرف می کنیم، بدن ما شیرینی آن را ثبت و این سیگنال را صادر می کند که کالری زیادی مصرف کرده ایم. اما نوشابه های رژیمی بدن ما را گول می زنند و چنین سیگنالی را صادر نمی کنند. در یک مطالعه بر روی موش ها نشان داده شد که نوشابه های رژیمی بیشتر از نوع غیر رژیمی آنها مصرف می شوند.
کلمه ی رژیمی به معنای فاقد کالری نیست
هر چند نوشابه های رژیمی حاوی اسپارتیم ممکن است دارای برچسب کالری آزاد باشند، اما اسپارتیم در بدن تبدیل به متانول و آمینو اسید می شود که کالری تولید می کند. اما میزان این کالری از نظر تولید کنندگان آنقدر کم به نظر می رسد که آن را فاقد کالری می نامند.
نوشابه رژیمی موجب افزایش اشتها می شود
محققان بر این عقیده اند که این نوشابه ها با تحریک هورمون های گرسنگی، تغییر گیرنده های چشایی و افزایش پاسخ دوپامین در مغز، موجب افزایش اشتها می شوند.
