بذر کتان- کاهش وزن- برنافیت

تغذیه

چگونه از بذر کتان برای کاهش وزن استفاده کنیم؟

26 آذر 1396
829بازدید

مقاله در یک نگاه

بذر کتان حاوی فیبر است که موجب احساس سیری می شود. فیبرهای محلول موجود در بذر کتان، عمل گوارش را کند می کند و از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری می کند. به علاوه، یکی از منابع اصلی اسیدهای چرب امگا 3 و لیگنان است که به کاهش وزن کمک می کند. نا گفته نماند که هر قاشق غذاخوری بذر کتان تنها حاوی 37 کالری است.

بذر کتان آسیاب شده می تواند نقش حمایت کننده ای در رژیم کاهش وزن داشته باشد. این ماده، حاوی فیبر است که موجب احساس سیری و کاهش وزن می شود. به علاوه، یکی از منابع اصلی اسیدهای چرب امگا 3 و لیگنان است که به کاهش وزن کمک می کند. هر قاشق غذاخوری بذر کتان تنها حاوی 37 کالری است. برخی از مواد موجود در بذر کتان، ممکن است موجب مشکلاتی شود، بنابراین قبل از مصرف آن در رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.

پیشنهاد برنافیت: 7 واقعیت در مورد اسیدهای چرب امگا

فیبر موجود در بذر کتان به کاهش وزن کمک می کند.

فیبر رژیمی، یک ماده ی مهم برای کاهش وزن است. تنها 1 قاشق غذاخوری بذر کتان، حاوی 2 گرم فیبر است. در مطالعه ای، نشان داده شد که یک نوشیدنی 2.5 گرمی حاوی بذر کتان موجب کاهش اشتها در شرکت کنندگان می شود. فیبرها، شکم شما را پر می کنند، در نتیجه زودتر سیر می شوید و برای مدت بیشتری احساس سیری می کنید. فیبرهای محلول موجود در بذر کتان، عمل گوارش را کند و از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری می کنند. از طرفی قند خون متعادل، موجب کاهش وزن می شود، چرا که هرگونه قند اضافی به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود. قند خون بالا دارای آثار منفی دیگری چون آزاد شدن انسولین در بدن است. آزاد شدن انسولین موجب شکسته نشدن چربی های ذخیره در بدن می شود. در نتیجه بدن شما از چربی اضافی به عنوان انرژی استفاده نخواهد کرد.

فیبرهای محلول موجود در بذر کتان، توسط باکتری های روده ی بزرگ تخمیر و موجب افزایش باکتری های مفید می شوند  که در نهایت منجر به کاهش وزن می شوند. مطالعه ی دیگری نشان داد که مصرف بذر کتان موجب کاهش حساسیت به انسولین، در زنان یائسه می شود. مقاومت به انسولین، یک وضعیت پیش دیابت است که موجب می شود بدن در حالت عادی پاسخی به انسولین ندهد. اگر دچار مشکل مقاومت به انسولین هستید، درمان آن با بذر کتان موجب کاهش وزن شما خواهد شد.

امگا 3 موجود در بذر کتان موجب کاهش وزن می شود.

بذر کتان حاوی اسیدهای آلفا-لینولئیک است که یک اسید چرب ضروری امگا 3 می باشد. بدن، این اسیدهای رژیمی را پس از مصرف به ایکوزاپنتانوئیک اسید و داکوزاگزازنئیک اسید تبدیل می کند. این دو اسید، موجب کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند. میزان بالای امگای 3 موجود در بذر کتان موجب پیشگیری از چاقی می شود. یکی از دلایلی که امگا 3 موجب کاهش وزن می شود، افزایش سطح آدیپونکتین در بدن است. هورمونی که توسط سلول های چربی تولید می شود و متابولیسم چربی ها و گلوکز را تنظیم می کند. نقص این هورمون در بدن موجب مقاومت به انسولین، بیماری های قلبی- عروقی و کبد چرب غیر الکلی می شود. هر قاشق غذاخوری بذر کتان، حاوی 1.6 گرم آلفا لینولئیک اسید است که 100 درصد از نیاز مردان و بیش از 1.1 گرم از نیاز زنان را فراهم می کند.

خرید بذر کتان

لیگنان موجود در بذر کتان بر روی متابولیسم تاثیر دارد.

تنها دو ماده هستند که سرشار از لیگنان می باشند- بذر کتان و دانه ی کنجد. بذر کتان، هشت برابر دانه ی کنجد لیگنان دارد. لیگنان ها همان فیتو استروژن های گیاهی هستند، چرا که باکتری های موجود در روده، آنها را به اینترولیگنان تبدیل می کند و موجب یک تاثیر استروژنیک خفیف در بدن می شود. لیگنان ها با کاهش کلسترول در بدن موجب پیشگیری از بیماری های قلبی- عروقی می شوند. آنها از خاصیت آنتی اکسیدانی خود برای مقابله با التهاب و کاهش خطر سرطان کمک می گیرند. اما تحقیقات بیشتری برای تایید کارآمدی آنها نیاز است.

هر چند تحقیقات، اثر مستقیم لیگنان بر روی کاهش وزن را نشان نداده ، اما طبق گزارشات، این ماده می تواند با کاهش سطح چربی و قند خون، بدن را در برابر سندروم متابولیک حفظ کند. تا زمانی که مصرف کالری کلی، پایین تر از کالری استفاده شده برای انرژی باشد، پتانسیل این ماده برای کاهش گلوکز  به کاهش وزن شما نیز کمک می کند.

پیشنهاد برنافیت: چه غذاهایی به کاهش کلسترول کمک می کنند؟

نکاتی در مورد بذر کتان

بذر کتان برای بسیاری از مردم، گزینه ی قابل اطمینانی محسوب می شود، اما برخی از مواد فعال موجود در آن ممکن است مشکلاتی به وجود آورد. این مواد دارای خاصیت ملین هستند و دارای عوارض جانبی همچون اسهال، گاز معده و دل درد می شوند. زنان باردار به دلیل فیتو استروژن های موجود در بذر کتان، باید از مصرف آن بپرهیزند. اگر دچار دیابت، اختلال خونریزی، انسداد روده، سرطان حساس به هورمون ها و یا مشکلات دیگری هستید، پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.

بذر کتان آسیاب شده را در یخچال نگه دارید و 24 ساعت پس از آسیاب کردن، آنها را مصرف کنید، چرا که مواد موجود در آن به مرور خاصیت خود را از دست می دهند.  اگر در دستورالعمل های غذایی خود به جای تخم مرغ و چربی از بذر کتان استفاده کنید، می توانید کالری دریافتی خود را کاهش دهید. می توانید 3 قاشق غذاخوری بذر کتان را به جای 1 قاشق غذاخوری مارگارین استفاده کنید و یا 1 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده را با 3 قاشق غذاخوری مایع مخلوط و جایگزین هر تخم مرغ کنید. با افزودن بذر کتان به پن کیک ها یا مافین ها، بلغور جو دو سر، ماست و یا سالاد تن ماهی، میزان فیبر دریافتی خود را افزایش دهید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

کویتیشن- سبک زندگی- برنافیت
کویتیشن اولتراسونیک و تفاوت آن با دیگر دستگاه های لاغری
19 شهریور 1397
12 بازدید

با توجه به افزایش تقاضا برای جایگزین های غیر جراحی لیپوساکشن، روش های درمانی زیادی ارائه شده است. در این راهکارها از  کلد ایر، انرژی رادیو فرکانسی و حتی اشعه های لیزر برای رفع سلولیت، ترک ها و چربی های سر سخت استفاده می شود. یکی از بهترین روش ها استفاده از کویتیشن اولتراسونیک است. […]

ادل با چه ترفندهایی خود را اینگونه لاغر کرد؟- برنافیت
ادل با چه ترفندهایی خود را اینگونه لاغر کرد؟

بدن لاغر ادل در ابتدا در سال 2012 مورد توجه قرار گرفت. اما بهتر است کمی به عقب برگردیم و ببینم چه اتفاقاتی برای او رخ داده است. او در سال 2009 اعلام کرد که وزنش، به هیچ وجه برای او آزار دهنده نیست. او می گوید: “هیچ وقت به خاطر وزنم احساس نا امنیتی […]

موهای زیبا- سبک زندگی- برنافیت
بایدها و نبایدهای غذایی برای داشتن موهای زیبا

موهای زیبا نشانه ی سلامت آنهاست. اما تنها یک شامپوی مناسب به تنهایی نمی تواند منجر به این امر شود. درست همانند ناخن ها، موهای شما نیز پنجره ای رو به زیبایی شماست. خوشبختانه کارهای زیادی هست که با کمک آن می توانید موهای زیبا و سالمی داشته باشید. مهم ترین آنها غذاییست که می […]

چرا باید آب لیمو مصرف کنیم- سبک زندگی- برنافیت
چرا باید صبح ها آب لیمو مصرف کنیم؟

اکثر هنرمندان و کارشناسان تغذیه روز خود را بدون نوشیدن یک لیوان آب لیمو شروع نمی کنند. در این مقاله خواهید دانست که مصرف صبحگاهی آب لیمو چه فوایدی برای سلامتی شما می تواند داشته باشد. به کاهش وزن کمک می کند آب لیمو یک گزینه ی عالی برای افرادیست که رژیم می گیرند. پلی […]

زیبایی

ماسک های طبیعی - ماسک خانگی - برنافیت
این ماسک های طبیعی را در خانه درست کنید
27 شهریور 1397
2 بازدید

خیلیا از مصرف ماسک های آماده میترسن چون نمیدونن از چه موادی درست شدن. اما همیشه یه راه حل وجود داره: می تونید خودتون توی خونه ماسک های طبیعی درست کنید. با استفاده از این ماسک های طبیعی هم سالم تر می مونید و هم پوستتون رو در معرض مواد مسمومی مثل سولفات که تو […]

لیفت ابرو- زیبایی- برنافیت
این بار لیفت ابرو را با بوتاکس تجربه کنید

ابروهای کشیده و خوش فرم، چهره ی شما را جوان تر و شاداب تر نشان می دهد. وقتی ابروها و پیشانی دچار افتادگی می شوند، پلک ها نیز به سمت پایین متمایل می شوند و چشم ها خسته به نظر می رسند. امروزه روش های مختلفی برای لیفت ابرو وجود دارد و شما از میان […]

پرپشت شدن ابروها- زیبایی- برنافیت
برای پرپشت شدن ابروها چه کنیم؟

ابروهای پرپشت، سن شما را پایین می آورند و صورت شما را برجسته تر می کنند. اگر ابروهای پرپشت دوست دارید، جای خوبی آمده اید. برنافیت لیستی از بهترین مواد و روغن های مفید برای پرپشت شدن ابروها را در این مقاله به شما معرفی خواهد کرد. این محصولات، موهای شما را پر پشت تر […]

لیزر موهای زائد- دستگاه الکساندرایت ماتریکس - کلینیک برنافیت
لیزر موهای زائد با دستگاه الکساندرایت ماتریکس

اگر دوست دارید در تمام طول سال، پوستی صاف و تمیز داشته باشید و این حس لذت بخش، فقط مربوط به زمان های اصلاح نباشد، از لیزر درمانی استفاده کنید. این روش یکی از روش های موثر از بین بردن موهای زائد است. در کلینیک تغذیه و زیبایی برنافیت از دو دستگاه دایود و الکساندرایت […]

ورزش و تناسب اندام

چربی بدن- تناسب اندام- برنافیت
چگونه میزان چربی بدن را اندازه بگیریم؟
25 شهریور 1397
9 بازدید

تنها اندازه گیری وزن، تصویر کاملی از ترکیب بدن به شما نمی دهد. جالب است بدانید که میزان چربی بدن افراد لاغر و سبک بسیار بیشتر از افراد سنگین و ماهیچه ای است. به همین دلیل است که با وزن روی ترازو و اندازه گیری های مختلف نمی توانید به سلامت بدن خود پی ببرید. […]

ورزش های کاردیو چربی سوزی که در خانه نیز می توان انجام داد- برنافیت
ورزش های کاردیو چربی سوزی که در خانه نیز می توان انجام داد

هر روشی را که انتخاب کنید، ورزش های کاردیو باید در برنامه ی شما باشد. تنها انجام 15 تا 30 دقیقه کاردیو با شدت کم برای 3 تا 4 روز در هفته توانایی قلب شما برای تحویل خون پر اکسیژن به ماهیچه را افزایش می دهد. برنافیت ورزش های کاردیو چربی سوزی را به شما […]

ورزش های آبی- ورزش- برنافیت
با پرهیجان ترین ورزش های آبی تابستان کالری بسوزانید

ورزش های آبی بسیار زیادی وجود دارند که نه تنها بسیار شاد و مفرحند و شما را از روتین باشگاه در می آورند، بلکه کالری زیادی هم می سوزانند. بنابراین برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیز مفیدند. برنافیت لیستی از این ورزش های آبی مفرح را برای شما تهیه کرده تا بتوانید نهایت […]

کمر قوز دار- ورزش- برنافیت
چگونه این زن توانست کمر قوزدار خود را درمان کند؟

آنا پسک زن 85 ساله ای است که از کمر قوز دار خود رنج می برد. قوز کمر او نتیجه ی مشکلاتی چون فتق دیسک بین مهره ای، اسکولیوز و پوکی استخوان بود. عارضه ای که استخوان ها را ضعیف می کند و منجر به ایجاد قوز در کمر می شود. به علاوه، او در […]

موفقیت و انگیزه

اراده- نیکی وبستر- برنافیت
شما هم می توانید، تنها کافیست اراده کنید
28 مرداد 1397
17 بازدید

با برنافیت همراه باشید تا به شما نشان دهیم چگونه افراد زیر توانستند عزم خود را جزم و اراده خود را استوار کنند و سلامت خود را دوباره به دست آورند. اگر آنها توانستند، شما هیچ بهانه ای ندارید. پس همین حالا شروع کنید. دونالود شلتون اگر تصور می کنید، آنقدر چاق هستید که نمی […]

کاهش وزن-انگیزه و موفقیت- برنافیت
افراد موفقی که تنها یک جرقه موجب کاهش وزن آنها شد

حتما  افراد بسیاری را می شناسید که قصد کاهش وزن دارند، اما به هر دلیلی این کار را انجام نمی دهند. این افراد تنها به یک انگیزه در زندگی خود احتیاج دارند. در این مقاله داستان زندگی افراد موفقی را می خوانید که تنها یک جرقه تغییرات عظیمی در آنها ایجاد کرده است. انگیزه ی […]

ورزش کودکان-موفقیت و انگیزه-برنافیت
چگونه کودکان را به ورزش تشویق کنیم؟

ورزش منظم و هدف دار فواید زیادی برای سلامت جسمی و عاطفی کودکان دارد. اما بسیاری از کودکان به دلایلی از ورزش کردن لذت نمی برند و همین موجب می شود تا این مزایا را از دست بدهند. شما نمی توانید آنها را مجبور به این کار کنید، اما می توانید زمینه هایی برایشان فراهم […]

شاد بودن- موفقیت و انگیزه- برنافیت
از فواید شاد بودن بیشتر بدانید

برخی تصور می کنند که شاد بودن هدف نهایی است. مثلا اگر شغل بهتری پیدا کنند، یک شریک خوب برای زندگی بیابند و یا وزن خود را کاهش دهند، به شادمانی دست می یابند. چنین اتفاقاتی ممکن است هرگز رخ ندهد و یا زمان طولانی برای وقوع آنها نیاز باشد. این افراد حتی اگر به […]

تغذیه

موز برای کاهش وزن- تغذیه- برنافیت
چرا هر روز باید موز مصرف کنیم؟
26 شهریور 1397
4 بازدید

موز را می توان نسخه ی طبیعی شیرینی جات مصنوعی دانست. آنها به طور طبیعی آنقدر شیرین هستند که افزودنشان به غذاها طعم دلپذیری به آنها می دهد. با تمام شهرتی که دارند، بسیاری از مردم از آنها به دلیل داشتن کربوهیدرات و قند فراوان دوری می کنند. علاوه بر کربوهیدرات که برای سوخت بدن […]

قرص های لاغری- تغذیه- برنافیت
قرص های لاغری خوب یا بد؟

واقعا چه کسی از قرص های لاغری که تصور می شود به یکباره چربی ها را آب و وزن را کم می کند، بدش می آید؟ با تاثیری که تصور می شود آنها بر روی کاهش اشتها، کاهش جذب چربی و افزایش چربی سوزی داشته باشند، کمی غیر واقعی به نظر می رسند. پس واقعیت […]

چند اصل غذایی برای افزایش متابولیسم - تغذیه- برنافیت
چند اصل غذایی برای افزایش متابولیسم در طول روز

نیازی نیست حتما پزشک به شما بگوید که با افزایش سن متابولیسم بدن شما کم می شود. این موضوع چیزیست که همه ی شما از آن مطلعید. محققان همچنان در حال بررسی این موضوع هستند و تحقیقات جالبی در مورد بازگرداندن متابولیسم به حالت اول انجام داده اند. یک زن به طور متوسط در یک […]

اشتهای کاذب- تغذیه- برنافیت
چگونه بر اشتهای کاذب خود غلبه کنیم؟

غلبه کردن بر اشتهای کاذب کار آسانی نیست و نیاز به مهارت دارد. گرسنگی مداوم خسته کننده است و پایبندی به رژیم غذایی را با مشکل مواجه می کند. بسیاری از اوقات، اشتهای کاذب نشانه ی خستگی است تا نیاز جسمانی. اما اگر احساس می کنید نمی توانید بر این اشتها غلبه کنید، برنافیت راهکارهایی […]