8. سالاد رژیمی سبز با سس لیمو و عسل
سالاد سبز یک گزینه کلاسیک و ساده برای رژیم غذایی سالم است که با استفاده از سبزیجات تازه و یک سس لیمویی سبک تهیه میشود. این سالاد سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
مواد لازم
– کاهو یا اسفناج: ۲ فنجان
– خیار: ۱ عدد، برش‌های نازک
– آووکادو: نصف، خرد شده
– گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۱۰ عدد، نصف شده
– بادام یا گردو: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چایخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، کاهو یا اسفناج، خیار، آووکادو و گوجه‌فرنگی گیلاسی را با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، آب لیمو، عسل، روغن زیتون، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کرده و خوب هم بزنید.سس را روی سالاد بریزید و مواد را به آرامی مخلوط کنید تا تمام سالاد با سس پوشیده شود.در نهایت، بادام یا گردو را روی سالاد بپاشید و سرو کنید.
9. سالاد رژیمی کینوا و سبزیجات
سالاد کینوا و سبزیجات یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی کامل، سبک و رژیمی هستند. کینوا یک منبع عالی پروتئین گیاهی است و در ترکیب با سبزیجات تازه، یک سالاد بسیار مغذی را تشکیل می‌دهد.
مواد لازم
– کینوا: ۱ فنجان
– آب: ۲ فنجان
– خیار: ۱ عدد، خرد شده
– فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد، خرد شده
– گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۱۰ عدد، نصف شده
– پیازچه: ۲ ساقه، خرد شده
– جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– آب لیموی تازه: ۳ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
کینوا را با آب در یک قابلمه بریزید و بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا آب جذب شود و کینوا نرم شود.در یک کاسه بزرگ، کینوا پخته، خیار، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی گیلاسی، پیازچه و جعفری را با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و سالاد را سرد سرو کنید.
10.سالاد رژیمی مرغ و آووکادو
این سالاد، ترکیبی از پروتئین‌های با کیفیت و چربی‌های سالم است که به شما کمک میکند تا ساعت‌ها سیر بمانید. مرغ گریل شده به همراه آووکادو و سبزیجات تازه، یک وعده غذایی کامل را تشکیل می‌دهد.
مواد لازم
– سینه مرغ: ۱ عدد، گریل شده و خرد شده
– آووکادو: ۱ عدد، خرد شده
– کاهو: ۲ فنجان، خرد شده
– گوجه‌فرنگی: ۱ عدد، خرد شده
– خیار: ۱ عدد، برش‌های نازک
– پیاز قرمز: نصف، برش‌های نازک
– ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، مرغ، آووکادو، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار و پیاز قرمز را با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، ماست یونانی، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.سالاد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
11.سالاد رژیمی لوبیا سیاه و ذرت
سالاد لوبیا سیاه و ذرت یک گزینه مغذی و خوشمزه است که حاوی پروتئین‌های گیاهی و فیبر بالاست. این سالاد می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا یک همراه خوب برای غذاهای دیگر سرو شود.
مواد لازم
– لوبیا سیاه آب پز: 100 گرم
– ذرت: ۱ فنجان، پخته یا کنسروی
– فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد، خرد شده
– پیاز قرمز: ۱ عدد، خرد شده
– گشنیز تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– آب لیموی تازه: ۳ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، لوبیا سیاه، ذرت، فلفل دلمه‌ای قرمز، پیاز و گشنیز را با هم مخلوط کنید.آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.سالاد را قبل از سرو برای مدتی در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
12.سالاد رژیمی اسفناج و ترب
این سالاد ترکیبی از اسفناج تازه و تربچه است که با یک سس بالزامیک خوشمزه ترکیب شده است. اسفناج منبع خوبی از آهن و ویتامین‌هاست و توت فرنگی ویتامین C فراوانی دارد و برای پوست نیز مفید است.
مواد لازم
– اسفناج تازه: ۲ فنجان
– تربچه: ۱ فنجان، برش‌های نازک
– پنیر فتا: ۱/۴ فنجان، خرد شده
– گردو: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– تخم مرغ آب پز: 2 عدد برش خرده
– سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چایخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
اسفناج و ترب را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.پنیر فتا تخم مرغ آب پز و گردو را به سالاد اضافه کنید.برای تهیه سس، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.سالاد را به آرامی مخلوط کرده و سرو کنید.
13.سالاد رژیمی نخود و سبزیجات
سالاد نخود و سبزیجات یک منبع عالی از پروتئین و فیبر است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک و سیر کننده مصرف شود. نخود حاوی پروتئین‌های گیاهی و فیبر بالاست که به احساس سیری کمک میکند.
مواد لازم
– نخود کنسروی: ۱ قوطی، شسته و آبکشی شده
– خیار: ۱ عدد، خرد شده
– توت فرنگی: یک فنجان خرد شده (در صورت تمایل می توانید بجای آن از 2 عدد گوجه‌فرنگی استفاده کنید)
– پیازچه: ۲ ساقه، خرد شده
– جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– آب لیموی تازه: ۳ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذا
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، نخود، خیار، گوجه‌فرنگی، پیازچه و جعفری را با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و سالاد را سرد سرو کنید.
14.سالاد رژیمی تن ماهی و آووکادو
سالاد تن ماهی و آووکادو یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده ناهار یا شام است. این سالاد حاوی پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ از تن ماهی و چربی‌های سالم از آووکادو است.
مواد لازم
– تن ماهی: ۱ قوطی، آبکشی شده
– آووکادو: ۱ عدد، خرد شده
– کاهو: ۲ فنجان، خرد شده
– خیار: ۱ عدد، برش‌های نازک
– گوجه‌فرنگی: ۱ عدد، خرد شده
– ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، تن ماهی، آووکادو، کاهو، خیار و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، ماست یونانی، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.سالاد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
15. سالاد رژیمی میوه و آجیل
سالاد میوه و آجیل یک گزینه عالی برای صبحانه یا میان‌وعده است که می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را تامین کند. میوه‌ها حاوی ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و آجیل‌ها منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم می‌باشند.
مواد لازم
– سیب: ۱ عدد، خرد شده
– موز: ۱ عدد، برش‌های نازک
– انگور: ۱ فنجان، نصف شده
– گردو: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– بادام: ۲ قاشق غذاخوری
– ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چایخوری
– دارچین: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، سیب، موز و انگور را با هم مخلوط کنید.گردو و بادام را به سالاد اضافه کنید.برای تهیه سس، ماست یونانی، عسل و دارچین را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
16. سالاد رژیمی کلم بروکلی و بادام
سالاد کلم بروکلی و بادام یک گزینه مقوی و کم‌کالری است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا همراه غذاهای دیگر مصرف شود. کلم بروکلی منبع خوبی از ویتامین C و کلسیم است و بادام حاوی پروتئین و چربی‌های سالم میباشد.
مواد لازم
– کلم بروکلی: ۲ فنجان، خرد شده
– بادام: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– زغال اخته خشک: ۲ قاشق غذاخوری
– سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چایخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
کلم بروکلی، بادام و زغال اخته خشک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، سرکه سیب، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و سالاد را سرد سرو کنید.
17. سالاد رژیمی کدو سبز و پسته
سالاد کدو سبز و پسته یک گزینه خوشمزه و سبک است که می‌تواند به عنوان یک همراه عالی برای غذاهای دیگر مصرف شود. کدو سبز حاوی فیبر و ویتامین‌های مختلفی است و پسته منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم میباشد.
مواد لازم
– کدو سبز: ۲ عدد، برش‌های نازک
– پسته: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری، رنده شده
– آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
کدو سبز، پسته و پنیر پارمزان را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
18. سالاد تخم‌مرغ و اسفناج
سالاد تخم‌مرغ و اسفناج یک گزینه مغذی و کم‌کالری است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک مصرف شود. تخم‌مرغ حاوی پروتئین و ویتامین‌های مختلفی است و اسفناج منبع خوبی از آهن و ویتامین‌ها میباشد.
مواد لازم
– تخم‌مرغ: ۲ عدد، پخته و خرد شده
– اسفناج: ۲ فنجان، خرد شده
– گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۱۰ عدد، نصف شده
– ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم‌مرغ، اسفناج و گوجه‌فرنگی گیلاسی را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، ماست یونانی، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
19. سالاد رژیمی چغندر و پنیر فتا
سالاد چغندر و پنیر فتا یک گزینه خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا میان‌وعده مصرف شود. چغندر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است و پنیر فتا منبع خوبی از پروتئین و کلسیم میباشد.
مواد لازم
– چغندر: ۲ عدد، پخته و خرد شده
– پنیر فتا: ۱/۴ فنجان، خرد شده
– گردو: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چایخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
چغندر، پنیر فتا و گردو را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
20. سالاد رژیمی جوانه گندم و سبزیجات
سالاد جوانه گندم و سبزیجات یک گزینه مغذی و کم‌کالری است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا همراه غذاهای دیگر مصرف شود. جوانه گندم حاوی پروتئین و فیبر بالاست و سبزیجات تازه ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی را فراهم می‌کنند.
مواد لازم
– جوانه گندم: ۱ فنجان
– خیار: ۱ عدد، خرد شده
– گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۱۰ عدد، نصف شده
– هویج: ۱ عدد، رنده شده
– جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده
– آب لیموی تازه: ۳ قاشق غذاخوری
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
جوانه گندم، خیار، گوجه‌فرنگی گیلاسی، هویج و جعفری را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.برای تهیه سس، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کرده و سالاد را سرد سرو کنید.
کلام آخر
این سالادهای رژیمی با استفاده از مواد اولیه سالم و مغذی تهیه شده‌اند و می‌توانند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم مصرف شوند. هر سالاد با سس‌های مختلفی تهیه شده است که می‌تواند طعم و مزه‌ی متفاوتی به آن ببخشد. امیدوارم از تهیه و مصرف این سالادها لذت ببرید!
