نان عدس پروتئینی + ویدئو
مواد اولیه
- 1 پیمانه عدس
- 1 یا 2 عدد تخم مرغ
- 1 یا 2 قاشق پنیر فتا
- 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری زیره
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه
ابتدا عدس را بشویید و حدود ۲ تا ۳ ساعت در آب بخیسانید تا نرم شود. سپس آب آن را خالی کرده و عدس را همراه با تخممرغ، ماست، بیکینگ پودر، نمک، سیر رندهشده و روغن زیتون داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. اگر خمیر خیلی غلیظ بود، میتوانید مقدار کمی آب اضافه کنید. یک تابه نچسب را چرب کرده و روی حرارت ملایم بگذارید. مقدار کمی از خمیر را داخل تابه بریزید و با قاشق پخش کنید تا به شکل نان دربیاید. بعد از ۳ تا ۴ دقیقه، وقتی روی نان حباب زد و زیر آن طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید. این کار را برای باقی خمیر تکرار کنید.
نان عدس یک جایگزین سالم و رژیمی برای نانهای معمولی است که بدون آرد گندم و فاقد گلوتن تهیه میشود. این نان سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و مواد مغذی است که به افزایش انرژی و احساس سیری کمک میکند. همچنین، به دلیل داشتن عدس، گزینهای عالی برای افرادی است که به دنبال یک نان سالم و کمکالری هستند. این نان را میتوان بهعنوان صبحانه یا همراه با وعدههای غذایی دیگر مصرف کرد.
عدس منبع غنی پروتئین گیاهی، فیبر و آهن است که به کنترل قند خون، سلامت قلب و افزایش انرژی کمک میکند. همچنین، فیبر موجود در عدس باعث بهبود عملکرد گوارش و احساس سیری طولانیمدت میشود.
تخم مرغ حاوی پروتئین کامل و اسیدهای آمینه ضروری است که برای حفظ عضلات و سلامت بدن مفید است. همچنین، تخممرغ به قوام و پف نان کمک میکند.
پنیر منبع عالی کلسیم و پروتئین است که به تقویت استخوانها، سلامت عضلات و افزایش انرژی کمک میکند
سیر دارای خواص ضدالتهابی و آنتیبیوتیکی طبیعی است که سیستم ایمنی را تقویت کرده و به سلامت قلب کمک میکند.
این نان رژیمی، خوشطعم و مغذی است و میتواند جایگزین سالمی برای نانهای معمولی باشد. نوش جان! ✨