معمولا افرادی که رژیم لاغری میگیرند با انواع واحدها در رژیم آشنا میشوند. به عنوان مثال به هر فرد گفته میشود یک کف دست، یک لیوان و یا یک واحد از یک ماده غذایی را میتوانید میل کنید. اما سوال برخی از افراد این است که این واحدها معادل چه مقدار از آن ماده غذایی میباشد؟
یک واحد میوه برنافیت یعنی چی؟
منظور از یک واحد میوه یعنی حدود 75 کیلو کالری داشته باشد برای مثال:
- یک عدد سیب متوسط، یک پرتقال متوسط، نصف انار بزرگ، نصف گریپ فورت، یک لیموشیرین متوسط، یک عدد هلو متوسط
- دو عدد نارنگی متوسط، دو عدد کیوی متوسط، دو عدد خرمالو، دو عدد سیب گلاب
- سه عدد انجیر تازه، سه عدد زرد آلو، چهار عدد ازگیل
- نصف موز بزرگ، نصف پرتقال تامسون
- یک لیوان گوجه سبز، یک و یک چهارم لیوان توت فرنگی، ۱۲ عدد گیلاس، یک لیوان آلبالو، یک لیوان ونیم هندوانه خربزه یا طالبی قاچ کرده.
سعی کنید از خود میوهها به جای آب میوهها استفاده کنید به دلیل اینکه هم احساس سیری به انسان میدهد و هم به علت داشتن فیبر بالا در جلوگیری از یبوست موثر است.
نام خوراکی | مقدار (یک واحد) |
---|---|
سیب | یک عدد متوسط |
پرتقال | یک عدد متوسط |
انار | نصف یک انار بزرگ |
گریپفروت | نصف یک گریپفروت |
لیموشیرین | یک عدد متوسط |
هلو | یک عدد متوسط |
نارنگی | دو عدد متوسط |
کیوی | دو عدد متوسط |
خرمالو | دو عدد متوسط |
سیب گلاب | دو عدد متوسط |
انجیر تازه | سه عدد |
زردآلو | سه عدد |
ازگیل | چهار عدد |
موز | نصف موز بزرگ |
پرتقال تامسون | نصف پرتقال تامسون |
گوجه سبز | یک لیوان |
توت فرنگی | یک و یک چهارم لیوان |
گیلاس | ۱۲ عدد |
آلبالو | یک لیوان |
هندوانه، خربزه یا طالبی | یک و نیم لیوان (قاچ شده) |
خرما | دو عدد متوسط |
کشمش | دو قاشق غذاخوری |
انجیر خشک | دو عدد متوسط |
مویز | دو قاشق غذاخوری |
انگور | یک لیوان |
توت خشک | یک سوم لیوان |
پسته | ۱۰ عدد |
بادام | ۱۰ عدد متوسط |
گردو | ۳ عدد متوسط |
فندق | ۱۰ عدد متوسط |
بادام زمینی | ۱۴ عدد متوسط |
نارگیل | یک برش نازک (حدود ۴۰ گرم) |
خرما مضافتی | یک عدد متوسط |
زرشک | یک چهارم لیوان |
شاتوت | یک لیوان |
نارنج | یک عدد متوسط |
انجیر سیاه تازه | سه عدد |
تمشک | یک لیوان |
بلوبری | یک لیوان |
آلو | دو عدد متوسط |
آلو بخارا | دو عدد متوسط |
سنجد | ۱۵ عدد |
این جدول شامل اکثر میوهها، خشکبار و آجیل رایج است که بهطور معمول در رژیم غذایی افراد دیده میشود و میتواند به شما کمک کند تا مقدار یک واحد از هر خوراکی را درک کنید.
1. یک کف دست نان
30 گرم نان معادل یک کف دست از نان سنگک یا بربری یا معادل دو کف دست نان تافتون و یا چهار برابر آن نان لواش میباشد. اندازه نانهای باگت متفاوت است و بهتر است از روش اندازه گیری(30 گرم) استفاده کرد این مقدار نان حدود 75 کیلو کالری انرژی دارد.
2. کوکو یا کتلت
یک عدد کوکو یا کتلت به اندازه متعارف و معمولی است که هر کدام از آنها حدود 200 کیلو کالری دارد.
3. یک لیوان ماکارانی
ماکارانی شامل مخلفات است که از چربیهای کمی برخوردار است و مقدار لیوان هم به اندازه یک لیوان معمولی که 240 سی سی حجم دارد میباشد.
4. یک کفگیر پلو
یک کفگیر پلو شامل 6 قاشق غذاخوری پلو کم چرب میباشد. که به صورت کتهای پخته شده و به این نکته هم باید توجه کرد که هنگام سرو غذا به آن روغن نزنید. مقدار پلو حاوی 250 کالری انرژی میباشد.
5. اندازه گوشتها در رژیم غذایی
- منظور از یک ران مرغ یعنی ران یک مرغ یک و نیم کیلویی و منظور از سینه یعنی یک طرف سینه بدون بال و پوست
- منظور از یک تکه ماهی یعنی اندازه 17در17سانتی متر ماهی
- اگر ترازوی دقیق دارید این وزنها را رعایت کنید: گوشت گوسفند 75 گرم، گوشت مرغ 120 گرم و ماهی 230 گرم
6. اندازه قند
حبه قندهای موجود یا 2/5 گرم که برابر با 10 کالری میباشد. جایگزینهای حبه قند برای کسانی که از قند استفاده نمیکنند:
- 6 توت خشک
- 6 مویز
- 12 کشمش
- 2 عدد پولکی
- دو حبه قند= 1خرما
- سه حبه قند= یک شکلات
7. یک لیوان شیر
- 200سی سی شیر کم چرب
- 110کالری= یک لیوان ماست
8. جایگزینهای نان
- یک کف دست نان = 30 گرم 5 عدد بیسکویت متوسط
- 2 عدد بیسکویت کرمدار = 3 عدد بیسکویت ساقه طلاعی
- یک عدد سیب زمینی = یک عدد میوه
- 3قاشق پلو= 2 عدد شیرینی دانمارکی
9. کتلت، کوفته، کوکو، دلمه
هر کدام به اندازه متوسط دارای 200کالری است و می توانند جایگزین هم شوند
کالری میوه ها از نظر دکتر کرمانی چقدره ؟
فرمودن هر واحد میوه ۷۵ کالری
برنافیت یه سوال داشتم
کالری میوه ها بعد از تبدیل شدن به اسموتی ، تغییر میکنه ؟
کمتر میشه یا بیشتر
بیشتر میشه
بستگی داره با چی اسموتیش کنید، خودش به تنهایی که تغییری نمیکنه
سلام وقتی ساختار سلولی می شکنه و تغییر می کنه تغییر می کنه یعنی بدن ما می تونه قند بیشتری ازش جذب کنه فکر کنم نه که قند خودش بیشتر بشه
یا خدا ساختار سلولی رو شما با مخلوط کن میشکنی؟
مرسی
سلام
ممنون من کلی استفاده کردم
درود بر شما
یک سوال
سه واحد پروتیین دو واحد غلات دو واحد سبزیجات برای نهار یعنی چقدر میشه لطفا راهنمایی کنید ممنون میشم