8 روش برای دریافت ویتامین B12

[iconbox title=”اگر وقت ندارید…” title_align=”right” content_align=”right” layout=”boxed”  align=”right” type=”vector” icon=”momizat-icon-pencil2″ icon_align_to=”title” size=”32″ icon_color=”#3e256a” ]ویتامین B12 برای عملکرد سالم مغز مورد نیاز است و متاسفانه با افزایش سن، جذب آن نیز دچار اختلال می شود. کمبود این ویتامین در بدن موجب خستگی، حالت تهوع، ضعف ماهیچه ها و مور مور شدن دست و پا می شود. افراد گیاهخوار از آنجا که گوشت مصرف نمی کنند، میزان ویتامین B بدنشان بسیار کم است. گزینه های دیگری جز گوشت که میزان ویتامین B12 شما را افزایش می دهد، شامل غلات صبحانه ی غنی شده، شیر گاو، شیر سویای غنی شده و جلبک دریایی می باشد.[/iconbox]

بسیاری از گیاهخوران یا افرادی که سعی می کنند گوشت کمتری مصرف کنند، برای داشتن یک قلب و وزن سالم به دنبال جایگزین هایی برای محصولات حیوانی هستند. گیاهخواران، در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند، سطح کلسترول و فشار خون کمتری دارند که موجب کاهش بیماری های قلبی و سرطان در آنها می شود.
از آنجا که ویتامین B12 تنها در گوشت و محصولات حیوانی دیگر و تنها در غذاهای گیاهی غنی شده یافت می شود، باید روزانه از مکمل ها استفاده کنید.

غلات صبحانه ی غنی شده

دریافت ویتامین B12 - غلات صبحانه - برنافیت دکتر کرمانی

روز خود را با یک غلات صبحانه ی کم شکر آغاز کنید. برچسب روی آن را مطالعه کنید، اگر حاوی 100 درصد از میزان پیشنهادی ویتامین B12 بود، باید در هر وعده تنها 4. 2 میکروگرم از آن را مصرف کنید.

پیشنهاد برنافیت: [button color=”orange2″ link=”http://bornafit.ir/%DA%AF%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D9%88%D8%B9%D8%AF%D9%87-%DB%8C-%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87-%D9%87%D9%85%DA%86%D9%86%D8%A7%D9%86-%DA%AF%D8%B1%D8%B3%D9%86%D9%87/” align=”right” target=”_blank”]چرا گاهی با خوردن وعده ی صبحانه همچنان گرسنه هستید؟[/button]

شیر گاو

دریافت ویتامین B12 - شیر - برنافیت دکتر کرمانی

لاکتوز در سیستم گوارشی برخی از افراد مشکلات زیادی به بار می آورد، اما افرادی که می توانند لاکتوز را تحمل کنند، با مصرف آن مواد مغذی بسیاری همچون پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم و B12 دریافت می کنند. هر فنجان شیر حاوی 1.2 میکروگرم B12 است و نوشیدن دو فنجان شیر به صورت روزانه، نیاز روزانه ی شما به  آن را تامین می کند. شیر را با غلات غنی شده مصرف کنید تا میزان ویتامین B12 آن افزایش یابد.

پیشنهاد برنافیت: [button color=”orange2″ link=”http://bornafit.ir/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%DA%A9%D9%84%D8%B3%DB%8C%D9%85-%D8%A2%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%A8%DB%8C%D8%B4%D8%AA%D8%B1-%D9%84%DB%8C%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%B4%DB%8C%D8%B1/” align=”right” target=”_blank”]مواد غذایی که کلسیم آنها بیشتر از یک لیوان شیر است[/button]

تخم مرغ

دریافت ویتامین B12 - تخم مرغ - برنافیت دکتر کرمانی

یک تخم مرغ بزرگ سرشار از پروتئین است و 0.6 میکروگرم از آن نیاز شما به ویتامین B12 را تامین می کند. این ویتامین تنها در زرده ی تخم مرغ یافت می شود، نه سفیده ی آن. تخم مرغ آب پز را همراه با سبزیجات، نان تست غلات کامل و یا سالاد مصرف کنید.

ماست چکیده

دریافت ویتامین B12 - ماست - برنافیت دکتر کرمانی

درست مثل شیر، ماست یونانی نیز سرشار از پروتئین و ویتامینB12 (در هر فنجان 1.3 میکروگرم) است. برای پیشگیری از دریافت قند اضافی، ماست ساده ی شیرین نشده تهیه کنید. برای افزایش شیرینی طبیعی می توانید بر روی آن توت فرنگی یا لبو بریزید.

مخمر خوراکی

دریافت ویتامین B12 - مخمر خوراکی - برنافیت دکتر کرمانی

پنیر پارمزان یک نمونه ی فوق العاده از مخمر خوراکی است که برای گیاهخواران نیز بسیار مفید است. این ماده سرشار از پروتئین، آهن و غنی شده با ویتامین B12 است. کمتر از یک قاشق غذا خوری از آن حاوی 4. 2 میکروگرم از این ویتامین است. مخمرهای خوراکی را بر روی سبزیجات، پاستا ،سوپ و سالاد خود ریخته مصرف کنید.

شیر سویای غنی شده

دریافت ویتامین B12 - شیر سویا - برنافیت دکتر کرمانی

شیر موجود در شیر سویا به تنهایی حاوی ویتامین B12 نیست، اما می توان آن را با این ماده غنی کرد. در هنگام انتخاب شیر سویا از انواع بدون قند و غنی شده ی آن استفاده کنید. هر فنجان شیر سویای غنی شده حاوی 2.4 میکروگرم ویتامین B12 است.

قارچ شیتاکه

دریافت ویتامین B12 - قارچ - برنافیت دکتر کرمانی

برخی از قارچ ها همچون قارچ شیتاکه، حاوی میزان زیادی ویتامین B12 می باشد. برای دریافت میزان B12 مورد نیاز خود باید شیتاکه ی زیادی مصرف کنید. برای افزایش میزان ویتامین B12 شیتاکه  می توانید آن را با منابع حاوی ویتامین B12 دیگر مصرف کنید.

جلبک دریایی

دریافت ویتامین B12 - جلبک دریایی - برنافیت دکتر کرمانی

جلبک دریایی بنفش سرشار از ویتامین B12 و یک گزینه ی مناسب برای گیاهخواران است. برای دریافت دوز روزانه ی این ویتامین، 4 گرم جلبک بنفش مصرف کنید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

می‌خوای ثابت کنی که می‌تونی به وزن ایده آلت برسی ؟

اصولی و تخصصی ترین برنامه رژیم غذایی رو از برنافیت دریافت کن کنارت هستیم تا سریع تر لباسی که دوست داری رو بپوشی

از همین الان شروع کن تا زودتر به هدفت برسی!
5/5

به اشتراک بگذارید

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin

جدیدترین مقالات

همه مقالات
guest
0 دیدگاه
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments