۷ اشتباه در استفاده از تخته برش

تخته برش های چوبی یکی از ابزار آشپزخانه است که از آن زیاد استفاده می کنید، اما کمترین میزان توجه را نسبت به نگهداری و تمیز کردن آن دارید.

استفاده ی صحیح از تخته برش های چوبی عمر مفید آنها را افزایش می دهد، از ابتلای شما به بیماری ها جلوگیری می کند و در آماده سازی سریع تر غذاها به شما کمک می کند. در این مقاله به هفت اشتباه در مورد استفاده از این تخته ها و روش پیشگیری از این اشتباهات اشاره شده است.

اشتباه ۱: استفاده از تخته برش شیشه ای

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

درست است که تخته برش های شیشه ای نسبت به لکه و بو مقاومت بیشتری نشان می دهند، اما سطح سخت آنها تیغه ی چاقو را به سرعت کند می کند. خطر استفاده از آن نیز بیشتر است، چرا که سطح صاف آن موجب سر خوردن چاقو می شود. بهتر است تخته برش های چوبی یا پلاستیکی را جایگزین انواع شیشه ای کنید. این تخته ها هم چاقوی شما را برای مدت طولانی تری تیز نگه می دارند و هم از آسیب به انگشتانتان جلوگیری می کنند. (طبق مطالعات، تخته های چوبی، باکتری کمتری جمع می کنند و تخته های پلاستیکی نیز تا زمانی که تمیز نگه داشته شوند، گزینه های بسیار مناسبی هستند).

اشتباه ۲: استفاده از تخته برش کوچک

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

یک تخته برش کوچک در آشپزخانه هم فضای کمتری اشغال می کند و هم تمیز کردن آن آسان تر است، اما هر چه سطح تخته کوچک تر باشد، مواد غذایی بیشتر از روی آن سر می خورد. در هنگام استفاده از چاقو نیز ممکن است به دست خود آسیب بزنید.

اشتباه ۳: عدم استفاده از تخته برش جداگانه برای گوشت

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

گوشت، ماهی و مرغ خام موجب تجمع باکتری هایی چون ای کولی و سالمونلا و در نهایت ابتلا به بیماری در شما می شود. اگر برای برش گوشت و سبزی از یک تخته استفاده کنید، آب موجود در گوشت موجب آلودگی سبزیجات خواهد شد. بنابراین بهتر است برای برش گوشت از یک تخته ی جداگانه استفاده کنید و پس از هر بار مصرف نیز آن را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید.

اشتباه ۴: عدم استفاده از تخته ی جداگانه برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

آلودگی متقاطع تنها مختص به گوشت نیست. این عارضه می تواند برای فردی که دچار آلرژی غذایی شده نیز اتفاق بیفتد. چرا که حتی تخته برشی که تمیز به نظر می رسد، ممکن است برای این گونه افراد ایجاد آلرژی کند. برای افراد مبتلا به آلرژی حتما از تخته های جداگانه استفاده کنید و یا پس از مصرف تخته برش خود را به دقت شسته، میکروب زدایی کنید. (برای ضدعفونی تخته های پلاستیکی از پاک کننده های حاوی کلر و برای ضدعفونی تخته های چوبی از ترکیبات چهارگانه ی آمونیوم استفاده کنید.)

اشتباه ۵: شستن تخته برش در ماشین ظرفشویی

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

تخته های پلاستیکی را می توان در ماشین ظرفشویی شست، اما دمای زیاد موجب ایجاد ترک بر روی تخته های چوبی می شود، بنابراین بهتر است آنها را با دست بشویید. تنها استفاده از آب و مقداری مایع شوینده کافیست. اما اگر تخته ی شما لکه دار شده و بوی نامطبوعی به خود گرفته است، می توانید مقداری جوش شیرین و لیموترش روی آن بمالید.

اشتباه ۶: درست خشک نکردن تخته برش

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

تخته ی مرطوب و عدم جریان هوا، زمینه را برای رشد باکتری ها مساعد می کند. به جای اینکه تخته ی تازه شسته شده را صاف در کابینت بگذارید، برای مدت کوتاهی آن را درون آب چکان قرار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.

اشتباه ۷: عدم چرب کردن تخته های چوبی

7 اشتباه در استفاده از تخته برش

شستن تخته ی چوبی با آب و مایع به مرور زمان موجب خشک شدن و ترک خوردن آن می گردد. اما چرب کردن آن با روغن هایی چون روغن معدنی و روغن زیتون، به دوام آنها کمک می کند. البته نیاز نیست پس از هر بار استفاده و خشک کردن این کار را انجام دهید، چرب کردن آن تنها یک روز در هفته یا ماه کافیست.

کاری از گروه محتوای برنافیت

علی معراجی زاده

علی معراجی زاده

5/5

به اشتراک بگذارید

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

جدیدترین مقالات

همه مقالات
0 0 رای ها
رأی دهی به مقاله
guest
0 دیدگاه
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments

برنافیت، ارائه دهنده‌ی رژیم غذایی دکترکرمانی است که رژیم غذایی و برنامه غذایی را به صورت گروهی و زیر نظر پشتیبان اختصاصی ارائه می‌دهد.

گروه برنافیت دکتر کرمانی، مشاوره تغذیه و تناسب اندام

گروه برنافیت دکتر کرمانی یکی از بزرگترین گروه های درمانی چاقی و لاغری می باشد که با ارائه رژیم گروهی با استفاده از بروز ترین متد های لاغری به شما در رسیدن به لاغری و تناسب اندام کمک میکند.
بیشتر...

یکی از زیر مجموعه‌های دکتر کرمانی که با بیش از چند سال سابقه درخشان در زمینه تغذیه و لاغری توانسته است، هزاران افراد را به تناسب اندام دلخواه خودشان برساند، مجموعه برنافیت دکتر کرمانی است. در سایت برنافیت با دنیایی از مطالب درمورد تغذیه و لاغری روبه‌رو خواهید شد و  هر آن‌چه درمورد تغذیه و لاغری است را در این‌جا می‌توانید پیدا کنید.

هنگام ورود به سایت برنافیت دکتر کرمانی با انواع متفاوتی از رژیم‌ها روبه رو می‌شوید از جمله: رژیم تثبیت وزن برنافیت، برنامه‌غذایی روزانه برنافیت، رژیم غذایی برای لاغری، رژیم غذایی رایگان، رژیم غذایی لاغری برای دموی‌ها، رژیم فستینگ، رژیم فشرده لاغری، رژیم کاهش وزن، رژیم کتوژنیک، رژیم گروهی برنافیت، رژیم لاغری 20 کیلویی، رژیم لاغری رایگان، رژیم لاغری سریع، رژیم مایر، رژیم سیب، رژیم شیر، رژیم، رژیم افزایش وزن برنافیت، رژیم آنلاین، رژیم بارداری و شیردهی، رژیم برای بلغمی‌ها، رژیم برای دموی‌ها، رژیم پروتئین، بارهنگ برای لاغری است که تنوع رژیم‌ها باعث شده به یک مجموعه بسیار قوی در حوزه لاغری و تغذیه شناخته شود.

تمامی دستورات برنامه‌های غذایی زیر نظر کارشناسان دکتر کرمانی ارائه می‌شود و دستورات مصرف هر خوراکی با مقدار کالری مورد نیاز نیز در برنامه غذایی برای هر شخص به صورت جداگانه گفته می‌شود. مانند: طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری، ماسالای چینی برای لاغری، سیر سیاه لاغری، سرکه سیب برای لاغری ، زردچوبه برای لاغری شکم، چای سبز برای لاغری، دانه چیا، دمنوش‌های لاغری و…. خواص میخک برای لاغری.

برنامه غذایی برای هر شخصی متفاوت است و با توجه به شرایط جسمانی هر فرد برنامه غذایی جداگانه به آن داده می‌شود مانند: برنامه رژیم غذایی 7 روزه، برنامه غذایی برای افزایش وزن، برنامه غذایی برای بدنسازی، برنامه غذایی برای کاهش وزن.

در مجموعه برنافیت دکتر کرمانی امکاناتی نظیر: مشاور تغذیه آنلاین، مشاوره رایگان رژیم لاغری، دریافت رژیم به صورت آنلاین، کاهش وزن سریع، آب کردن چربی شکم، نرم افزار رژیم غذایی رایگان برنافیت، ورزش برای لاغری، پشتیبان اختصاصی رژیم، چالش رژیم لاغری،  کالری مواد غذایی برنافیت،  محاسبه bmiدکتر کرمانی، دوچرخه ثابت برای لاغری،  قوی‌ترین رژیم لاغری، کاهش چربی، کاهش وزن، گروه لاغری برنافیت دکتر کرمانی، لاغری سریع، لاغری سریع 10روزه، لاغری سریع در یک هفته، لاغری و تناسب اندام، چاقی، زیبایی اندام، ورزش لاغری، ورزش و تناسب اندام، نمونه رژیم دکتر کرمانی، پیج دکتر کرمانی، رژیم دکتر کرمانی رایگان‌ و انواع روش‌های لاغری.

راه ارتباطی با مجموعه برنافیت دکتر کرمانی از طریق سایت برنافیت، اینستاگرام برنافیت دکتر کرمانی و واتساپ برنافیت امکان پذیر است و همراهی شما عزیزان باعث شده است تا یک خانواده بزرگی کنار هم تشکیل دهیم.

برنافیت، ارائه دهنده‌ی رژیم غذایی دکترکرمانی است که رژیم ها را به صورت گروهی و زیر نظر کارشناس اختصاصی ارائه می‌دهد.

دسترسی سریع

پربازدیدترین ها

انواع رژیم ها

برنافیت، ارائه دهنده‌ی رژیم دکترکرمانی است که رژیم ها را به صورت گروهی و زیر نظر پشتیبان اختصاصی ارائه می‌دهد.

گروه برنافیت دکتر کرمانی، مشاوره تغذیه و تناسب اندام

گروه برنافیت دکتر کرمانی یکی از بزرگترین گروه های درمانی چاقی و لاغری می باشد که با ارائه رژیم گروهی با استفاده از بروز ترین متد های لاغری به شما در رسیدن به لاغری و تناسب اندام کمک میکند.
دریافت مشاوره رژیم برنافیت
برای رسیدن به وزن دلخواهت، شماره‌ات رو ثبت کن تا از کارشناسان ما مشاوره رایگان بگیری!

دریافت مشاوره رایگان رژیم

اگه می‌خوای به وزن دلخواهت برسی، شماره‌ات رو ثبت کن تا از کارشناس‌های برنافیت دکترکرمانی مشاوره‌ رایگان بگیری!

[contact-form-7 id="19069" title="فرم مشاوره"]