سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

تغذیه

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

30 فروردین 1396
2607بازدید

همه ی سبزیجات دارای ترکیبات یکسانی نیستند، برخی از آنها سرشار از مواد مغذی دوست دار قلب و کاهش دهنده ی کلسترول و برخی از آنها تنها سرشار از آب سبز هستند. وقتی می توانید از سبزیجات رنگی، مفید و خوشمزه بهره ببرید، چرا تنها از برگ کاهو و شاخه ی کرفس استفاده می کنید؟ در اینجا به سبزیجاتی اشاره شده که سرشار از مواد مغذی است و افزودنشان به سوپ می تواند آن را خوش طعم تر کند.

سبزیجات برگ دار

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

برگ چغندر، کلم برگ و اسفناج سرشار از ویتامین K، ویتامین A و ترکیبات حاوی سولفور است که کلونی باکتری های سالم را در روده ی شما متنوع می سازد.

سبزیجات با رنگ روشن

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

گوجه، فلفل، کدو و بادمجان در رنگ های مختلفی وجود دارند که هر رنگ آن دارای مشخصات غذایی متفاوتی است. از فلفل دلمه ی نارنجی، بادمجان خالدار و گوجه ی زرد استفاده کنید تا از مواد مغذی آن بهره مند گردید.

حبوبات

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

لوبیا، نخود و عدس، همه جزء خانواده ی حبوبات محسوب می شوند. آنها یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی محسوب می شوند. ترکیب پروتئین و فیبر محلول آنها موجب شده که به یک ماده ی سیر کننده تبدیل شوند.

سبزیجات ریشه دار

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

سبزیجات ریشه دار مثل سیب زمینی، کرفس، و هویج بسیار مغذی هستند، چرا که مواد مغذی را از دل خاک بیرون می کشند و به ساقه ی آن انتقال می دهند. به همین دلیل، زیر پوستشان توده ای از مواد مغذی جمع شده است. در هنگام استفاده از این ماده، از سبزیجات ریشه دار جوان تر استفاده کنید (بدون آنکه پوست آن را بکنید).

گیاهان

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

در هنگام پختن سوپ از گیاهانی چون ریحان، نعناع، پیاز کوهی و جعفری استفاده کنید. این کار سوپ شما را بسیار خوش طعم خواهد کرد.

قارچ

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

قارچ ها وقتی به سوپ اضافه شوند، مولکول های طعم دهنده ی قوی را از خود آزاد می کنند. اگر طعم قارچ را دوست ندارید، آن را ریز کرده و در سوپ خود بریزید تا تکه های آن زیر دندانتان نرود.

اسپیرولینا

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

اسپیرولینا یک پودر سبز رنگ است که از جلبک دریایی خشک تهیه می شود. این ماده سرشار از پروتئین، آهن و کلسیم است. از آنجا که این ماده، مغذی، اما کم حجم است، بدون اضافه کردن سبزیجات دیگر می تواند فیبر زیادی به سوپ شما بیافزاید. اگر نتوانستید این ماده را بیابید، آن را با اسفناج یا جلبک خشک جایگزین کنید.

پیشنهاد برنافیت: از فواید جلبک دریایی چه میدانید؟

چای سبز پودر شده

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

این ماده درست همانند چای سبز، سرشار از آنتی اکسیدان است. طعم تلخ مزه اش، طعم و ویژگی های پیچیده ای به آن می بخشد. این ماده حاوی کافئین است، در نتیجه نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

بذر کنف

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

این دانه، یک پروتئین کامل محسوب می شود، چرا که آمینواسیدها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 آن فراوان است. این دانه دارای یک بافت نرم است و طعم فوق العاده ای به غذای شما می دهد.

پیشنهاد برنافیت: دانه های سالمی که هر روز باید مصرف کنید

دارچین سایگون

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

همه ی دارچین ها دارای خواص یکسانی نیستند. دارچین سایگون که به دارچین ویتنامی نیز معروف است، به گونه ی دیگری از دارچین معمولی تولید می شود. این دارچین، دارای خواص فوق العاده و مثبتی بر روی سلامت قلب و عروق می باشد. ریختن آن در سوپ، طعم فوق العاده ای به آن می دهد. در اینجا می توانید با خواص شگفت آنگیز دارچین آشنا شوید.

زردچوبه

سبزیجات و گیاهان خوش طعم برای سوپ

زردچوبه در واقع بخشی از ساقه ی زیر زمینی ریشه ی گیاهی است که آن را مصرف می کنیم. این ماده، سرشار از ترکیبات ضد التهابی است که وقتی با گرما و فلفل سیاه مخلوط شود، یک سوپرفود می سازد.

برنافیت پیشنهاد میکند با نقش زردچوبه در بهبود حافظه نیز آشنا شوید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

لاغر کردن صورت
چند حرکت یوگا برای لاغر کردن صورت
20 آذر 1398
174 بازدید

اگر پیش از این صورت پر و گردی داشته اید، حتما تمام تلاش شما لاغر کردن آن است. خوشبختانه ورزش هایی وجود دارد که موجب لاغر شدن صورت شما می شود. با برنافیت همراه باشید.   حرکات ورزشی مخصوص لاغر کردن صورت شاید یوگا تمرین سریعی برای لاغر کردن صورت نباشد، اما طبیعی، بدون درد […]

افزایش وزن در طول قاعدگی
دلایل اصلی افزایش وزن در طول قاعدگی و روش های پیشگیری از آن

سیکل قاعدگی یک سیکل هورمونی ماهیانه است که به زنان کمک می کند تا برای بارداری آماده شوند. این سیکل از دوران بلوغ یک دختر آغاز شده و با یائسگی او به پایان می رسد. در طول قاعدگی ممکن است دچار افزایش وزن شوید که بین 1 تا 3 کیلو متغیر است و پس از […]

افزایش وزن بعد از عمل جراحی
5 دلیل برای افزایش وزن بعد از عمل جراحی

هرچند بسیاری از ما در مورد افزایش وزنمان شاکی هستیم، اما این معضل برای افرادی که عمل جراحی لاغری انجام داده اند، بسیار بیشتر است. دلایل بسیار زیادی وجود دارد که ممکن است موجب افزایش وزن ناگهانی فرد بعد از عمل می شود. افزایش وزن پس از عمل جراحی، بیش از هر عارضه ی دیگری […]

کولیت اولسراتیو
رژیم غذایی مخصوص افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو

کولیت اولسراتیو یک بیماری دردناک، آزاردهنده و پر استرس است. اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که از این بیماری رنج می برید، باید از یک رژیم غذایی مخصوص استفاده کنید. با پرهیز از غذاهایی که این مشکل را افزایش می دهند و مصرف غذاهای ضد التهاب می توانید علائم بیماری را تا […]

زیبایی

تزریق ژل لب
پیش از تزریق ژل لب بخوانید
11 آذر 1398
973 بازدید

امروزه یکی از بحث های داغ در زمینه ی زیبایی تزریق ژل لب است. طبق آماری که از جامعه ی جراحان پلاستیک گرفته شده، حدود 2.7 میلیون آمریکایی از این روش برای زیباتر کردن لب های خود استفاده کرده اند. این پروسه ی غیر تهاجمی تنها در عرض 15 دقیقه موجب درشت تر و قلوه […]

روغن تراپی
چگونه روغن تراپی به رشد بهتر موها کمک می کند؟

واقعیت این است که انواع و اقسام روغن ها چه برای محافظت از پوست و چه برای مراقبت از موها فوق العاده هستند. اما با وجود این همه روغن از کجا می توان تشخیص داد که کدام یک را باید انتخاب کرد؟ ما می خواهیم به دنیای روغن ها وارد شویم و روغن هایی را […]

بهترین روش اصلاح صورت برای زنان
چرا ژیلت بهترین روش اصلاح صورت برای زنان است؟

ما زنان همواره به دنبال بهترین روش برای اصلاح صورت خود هستیم. در سال های اخیر، ژیلت، یکی از آسان ترین و سریع ترین روش ها برای رهایی از شر موهای زائد و صاف کردن پوست است. اما آیا شیو کردن صورت مشکلی ندارد؟ آیا روشی قابل اطمینان است؟ آیا موجب ضخیم تر شدن موها […]

رشد بیشتر موها
برای رشد بیشتر موها بذر کتان را امتحان کنید

رشد موها معمولا آرام و سخت است، علاوه بر آن برای سلامت بیشتر موها به مراقبت زیادی نیاز داریم. شاید تعجب کنید اگر بفهمید درمان هایی وجود دارند که روند رشد موها را افزایش می دهند. البته در اینجا منظور ما سالن های زیبایی نیستند که با قول افزایش رشد مو هزینه های هنگفتی می […]

ورزش و تناسب اندام

ایزواینرشیال
حرکات اصلاحی به سبک ایزواینرشیال ISOINERTIAL
17 آذر 1398
417 بازدید

معرفی فناوری ایزواینرشیال ایزواینرشیال یک سبک ورزشی جدید است که در فدراسیون ورزش های همگانی ثبت شده و در تمام کشور های آمریکایی و اروپایی و حوزه شرق اسیا در تمام تیم های حرفه ای و باشگاه ها استفاده میشود. این دستگاه یک مولتی جیم کاربردی میباشد که در قالب کلاسهای عمومی و خصوصی ایزواینرشیال […]

حرکت پروانه
فواید حرکت پروانه یا جامپینگ جک برای بدن و کاهش وزن چیست؟

حرکت پروانه یادآورخاطرات شیرین کودکی است. این ورزش فول بادی دوست داشتنی اغلب برای گرم کردن به کار می رود و به سرعت باعث درگیری عضلات و بهبود خلق و خو می شود. این حرکت ورزشی به سرعت مقاومت بدن شما را بالا برده، سیستم قلبی- عروقی شما را بهبود می بخشد و استرس را […]

ورزش مناسب زنان بر اساس رده ی سنی
ورزش مناسب زنان بر اساس رده ی سنی آنها چیست؟

بیشتر ورزش های زنان مربوط به حرکات کاردیو، یوگا و امثال آن می شود اما هر مربی ورزشی به شما خواهد گفت که این کافی نیست. اغلب زنان به دلیل شایعه های قدیمی از وزنه برداری هراس دارند. همچنین خرافاتی وجود دارد که می گوید اگر زنان تمرین های قدرتی انجام دهند، درشت هیکل می […]

کاهش وزن با تردمیل
کاهش وزن با تردمیل ؛ چگونه با تردمیل وزن کم کنیم؟

تردمیل برای آن دسته از افرادی که می خواهند وزن کم کنند، فوق العاده است. شاید تصور کنید که این تنها یک شعار است، اما اگر جزئیات آن را بدانید، بیشتر به این موضوع پی خواهید برد. پیش از آنکه بگوییم تردمیل چگونه به کاهش وزن کمک می کند، باید در مورد ضربان قلب هدف […]

موفقیت و انگیزه

استرس روز اول مدرسه
چگونه با استرس روز اول مدرسه فرزند خود مقابله کنیم؟
23 شهریور 1398
3821 بازدید

استرس روز اول مدرسه هم برای کودکان و هم مادران، واقعیتی ناخوشایند است. پایان شهریور اغب برای والدین سرشار از اضطراب و استرس است. اگر شما هم جزء آن دسته از مادرانی هستید که با شروع مدارس دچار دلشوره و اضطراب می شوید، تنها نیستید. در یک رای گیری نشان داده شد که این مادران […]

شکست در رژیم
اگر از شکست در رژیم خسته شده اید، حتما بخوانید

اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که شکست در رژیم را بارها و بارها امتحان کرده اید باید این بار از خودتان شروع کنید.  افرادی بسیار زیادی وجود دارند که پس از نگاه کردن خود در آینه تصمیم می گیرند، لاغر شوند و اندامشان را زیباتر کنند، اما در نهایت چیزی جز […]

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

تغذیه

ترفندهای رژیمی
ترفندهای رژیمی برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند
07 آذر 1398
1670 بازدید

شاید رژیم گرفتن برای بسیاری از ما به معنای نخوردن و عذاب کشیدن باشد. یکی از دغدغه های اصلی افرادی که می خواهند وزن کم کنند، این است که چه بخوریم یا چه کنیم تا بهتر بتوانیم وزن کم کنیم. اما تنها یک سبک زندگی سالم و چند ترفند رژیمی می تواند عادت های زندگی […]

افزایش وزن سالم
10 روش طبیعی برای افزایش وزن سالم

شاید به نظر بسیاری از آدم ها کاهش وزن کار سختی باشد، اما جالب است بدانید که افزایش وزن برای افراد لاغر کار بسیار چالش بر انگیزتری است. بسیاری از آنها برای افزایش وزن سالم روش های زیادی را دنبال کرده، اما با شکست مواجه شده اند. امروز برنافیت قصد دارد بهترین روش های افزایش […]

چطور قد فرزندم را بلند کنم
دکتر جان چطور قد فرزندم را بلند کنم؟

افزایش قد کودک به کمک تغذیه درسی از ژاپن در سال ۱۹۴۰ میلادی ده ها هزار خانواده ژاپنی در اثر فقر به آمريكا مهاجرت كردند. به طور اتفاقی نسل بعدي آنها كه در آمريكا رشد کرده بودند و قد و قامتي بلندتر داشتند، زیرا روش تغذيه­ ي و رفتارهای آمريكايي ها را تقلید کردند. به […]

آب کرفس
فواید بی نظیر آب کرفس برای بدن

برخی از افراد آب میوه ها را روش خوبی برای افزودن میوه و سبزیجات به رژیم غذایی خود می دانند. هر چند که آب کرفس یک ترند جدید یا بخشی از رژیم غذایی نیست ، اما جای خود را به خوبی در میان مردم باز کرده است. ادعاهای بسیاری در مورد فواید سلامتی آب کرفس […]