یکی از میوه های خشک بسیار محبوب، خوشمزه و لذیذ، انجیر خشک می‌باشد. این میوه خشک پرطرفدار، خواص بسیار زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید بوده و به مصرف آن، به شکل های مختلف توصیه می‌شود. انجیر خشک دارای فواید بسیاری از جمله فیبربالا، پروتئین، ویتامین‌ها، موادمعدنی و مغذی می‌باشد که مصرف درست و به اندازه آن، برای ابعاد مختلف سلامتی بدن لازم و ضروری می‌باشد. تأثیرات و خواص انجیر خشک با توجه به اینکه به چه صورت و در چه بازه زمانی مصرف می‌شود، متفاوت است. انجیر خشک را بصورت خیس شده در آب جوش و نرم شده را در صبح ناشتا میل کنید، باعث بهبود در عمل گوارش می‌شود. همچنین بدلیل فیبر بالای موجود در انجیر خشک، باعث کنترل اشتها و افزایش احساس سیری برای مدت زمان بیشتری می‌شود، همین أمر به کاهش وزن نیز کمک میکند.
ارزش غذایی و میزان کالری انجیر خشک
انجیر خشک بدلیل اینکه سرشار از مواد مغذی، ویتامین و فیبر بالایی است در نتیجه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میزان کالری غذایی و ارزش عذایی در 100 گرم انجیر خشک عبارت است از:
- کالری: 249 کیلوکالری
- کربوهیدرات: 64 گرم
- فیبر: 10 گرم
- پروتئین: 4 گرم
- چربی: 1 گرم
- شکرطبیعی: 48 گرم
- کلسیم: 165 میلی گرم
- آهن: 3 میلی گرم
- منیزیم: 70 میلی گرم
- پتاسیم: 680 میلی گرم
- ویتامین کا: 16 میکروگرم
پیشنهاد برنافیت: خواص شگفت انگیز انجیر برای سلامتی
سخن آخر
انجیر خشک یک ماده غذایی بسیار ارزشمند، مفید و غنی از مواد مغذی و ویتامین می باشد. مصرف آن برای سلامت بدن مفید است، اما این موضوع دلیل نمی‌شود که بدون رعایت اعتدال این میوه خشک جذاب را مصرف کنید. زیرا میزان قند موجود در آن ممکن است برای بیماران دیابتی مشکل ساز شود.
