یکی از شیرینی های بسیار محبوب، خوشمزه و قدیمی، شیرینی نخودچی نام دارد. این شیرینی بدلیل بافت بسیار نرم، طعم لذیذ و عطرخوش بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفته است. در مهمانی و مراسمات مختلف نیز میتوان از این شیرینی جذاب استفاده کرد. شیرینی نخودچی بدلیل اینکه از آرد نخود تهیه شده است، سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و سایر موادمغذی دیگر می‌باشد. وجود پروتئین و فیبر بالای موجود در این شیرینی باعث میشود که برای مدت زمان طولانی‌تری فرد احساس سیری کند و همچنین باعث حفظ عضلات میشود. همچنین فیبر موجود، باعث بهبود عملکرد گوارش میشود. وجود موادمعدنی و ویتامین‌های موجود در ان هم، در استحکام استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان مؤثر است. همچنین بدلیل عدم گلوتن در شیرینی نخودچی، مصرف آن برای افرادی که به گلوتن آلرژی دارند، توصیه میشود.
ارزش غذایی و میزان کالری شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی جزو آن دسته از شیرینی هایی می‌باشد، که بدلیل ترکیبات موجود درآن، حاوی مواد معدنی و مغذی می باشد. درنتیجه میزان ارزش غذایی آن بالا می‌باشد. میزان ارزش غذایی و کالری غذایی در 100 گرم شیرینی نخودچی عبارت است از:
- کالری: 450 تا 480 کیلوکالری
- کربوهیدرات: 60تا 65 گرم
- پروتئین: 10تا 15 گرم
- چربی: 20 تا 25 گرم
- فیبر: 5 تا 10 گرم
- شکر: 20 تا 25 گرم
- سدیم: 193 میلی گرم
- کلسیم: 93 ملی گرم
- چربی: 25 گرم
- قند: 30 گرم
سخن آخر
اگرچه شرینی نخودچی، یک شیرینی بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد. اما باید توجه داشته باشید که جزو شیرینی‌های مصنوعی می‌باشد و اگر به میزان زیاد و خارج از اعتدال مصرف شود، میزان قند، چربی و کالری بالایی وارد بدن میشود. نتیجه مصرف بی‌رویه آن، افزایش وزن و چاقی میشود. هم چنین بیماران دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کنند.
