دیپ مدیترانه ای بادمجان و نخود + ویدئو

مواد اولیه

  • 3 عدد بادمجان
  • 1 عدد گوجه
  • 1 پیمانه نخود
  • 3 عدد گردو
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری
  • 3 قاشق غذاخوردی ماست کم چرب یا یونانی
  • 1 قاشق غذاخوری ارده
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
  • نمک به میزان لازم
  • ادویه به میزان لازم
  • 1 قاشق چای خوری زیره
  • 1 قاشق چای خوری آویشن

طرز تهیه

برای تهیه دیپ مدیترانه ای بادمجان و نخود، ابتدا سه عدد بادمجان و یک عدد گوجه را روی گاز یا در فر کبابی کنید. پس از خنک شدن، پوست گوجه و بادمجان‌ها را جدا کرده و گوشت آنها را خرد کنید. سپس جعفری و گردو خورد شده را به مخلوط بادمجان و گوجه اضافه کنید.
در ظرف دیگه ماست، ارده، آبلیمو، نمک و ادویه را مخلوط و سپس هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید.
نخود را تفت دهید و به آن فلفل، زیره و آویشن اضافه کنید. سپس همه مواد را با در ظرفی با هم ترکیب کنید.

دیپ مدیترانه‌ای با بادمجان و نخود یک غذای سالم، سبک و سرشار از مواد مغذی است که از ترکیب مواد طبیعی و تازه تهیه می‌شود. این غذا منبع غنی از فیبر، پروتئین‌های گیاهی و چربی‌های مفید است. بادمجان با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش به کاهش التهاب بدن کمک کرده و نخود پروتئین و انرژی پایداری را تأمین می‌کند. گردو حاوی اسیدهای چرب مفید برای سلامت قلب هست و ارده نیز منبعی از کلسیم و آهن است. ترکیب ماست یونانی، جعفری و آب‌لیمو علاوه بر طعم عالی، دستگاه گوارش را تقویت کرده و به هضم بهتر کمک می‌کند. این دیپ به دلیل مواد اولیه ساده و مغذی‌اش انتخابی ایده‌آل برای تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و لذت بردن از یک وعده غذایی سبک و دلپذیر است.

guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments