لقمه پروتئینی مرغ و ماست + ویدئو
مواد اولیه
- 2 عدد (200 گرم) سینه مرغ
- 3 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پروتئینی
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- ادویه مورد نیاز به مقدار لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- گوجه، فلفل دلمه، هویج یا بادمجان به مقدار لازم
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
طرز تهیه
برای آماده‌سازی مرغ، فیله‌ها را به تکه‌های نازک برش داده و با روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن مزه‌دار کنید. سپس در یک تابه نچسب با کمی روغن زیتون گریل کنید تا کاملاً بپزند و طلایی شوند.
برای تهیه سس، ماست یونانی را با آبلیمو، نمک، فلفل و جعفری خردشده مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. این سس ترکیبی خوش‌طعم و سالم برای لقمه خواهد بود.
برای تهیه نان جو دوسر، جو دو سر پرک را به همراه آب و نمک داخل مخلوط کن بریزید تا ترکیبی یک دست به وجود بیاید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و روی تابه نچسب با حرارت ملایم بپزید تا هر دو طرف آن طلایی شود.
در مرحله آخر، نان جو دوسر را روی سطحی قرار دهید و مقداری از سس ماست یونانی را روی آن بمالید. سپس فیله‌های مرغ گریل‌شده را روی نان گذاشته و سبزیجات دلخواه را اضافه کنید. نان را رول کرده و در صورت تمایل برش بزنید یا همان‌طور کامل سرو کنید. این لقمه یک وعده مغذی، سبک و سرشار از پروتئین است که برای رژیم‌های سالم و متعادل ایده‌آل خواهد بود.
اگر به دنبال یک وعده غذایی سالم، متعادل و سرشار از پروتئین هستید، این لقمه مرغ و ماست پروتئینی یک گزینه عالی است. این مواد غذایی علاوه بر تأمین مواد مغذی ضروری، به شما کمک می‌کنند تا رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید.
فیله مرغ منبعی عالی از پروتئین کم‌چرب است که به تقویت عضلات و افزایش سیری کمک می‌کند. همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B بوده و برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام مفید است.
ماست یونانی یا پروتئینی سرشار از پروتئین و پروبیوتیک‌ها بوده و به سلامت گوارش و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. بافت غلیظ و طعم ملایم آن، جایگزینی سالم برای سس‌های پرچرب محسوب می‌شود.
روغن زیتون سرشار از چربی‌های مفید است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد. همچنین به جذب بهتر ویتامین‌های محلول در چربی کمک کرده و طعم دلپذیری به غذاها می‌بخشد.
