طرز تهیه کیک رژیمی موز و کاکائو + ویدئو
مواد اولیه
- یک موز
- 200 گرم شیر بادام یا شیر کم چرب
- وانیل و دارچین به مقدار دلخواه
- 125 گرم جو دوسر پرک
- سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- یک دوم قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- شکلات تلخ یا چیپسی به مقدار دلخواه
- یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام هندی
- سه قاشق غذاخوری شیره انگور یا شیره خرما برای طعم بهتر
- میوه یا شکلات تلخ به مقدار دلخواه برای تزئین
طرز تهیه
برای تهیه کیک رژیمی موز و شکلات، ابتدا موز را با چنگال له کنید و سپس شیر بادام یا شیر کم‌چرب را به آن اضافه کنید. به ترکیب موز و شیر، وانیل و دارچین را به مقدار دلخواه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
در ظرفی دیگر، جو دوسر پرک، پودر کاکائو، بکینگ پودر و شکلات تلخ یا چیپسی را مخلوط کنید و به ترکیب مایع اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام هندی و شیره انگور یا شیره خرما را برای طعم بهتر و تزئین به مواد اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا مایه‌ای یکدست به دست آید.
قالب موردنظر را با کاغذ روغنی بپوشانید یا کمی چرب کنید، مایه را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. کیک را در فر از پیش گرم‌شده با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزید.
پس از خنک شدن، با میوه‌های تازه یا شکلات تلخ آن را تزئین کرده و سرو کنید.
کیک رژیمی با موز و شکلات یک انتخاب سالم و خوشمزه برای کسانی است که به دنبال حفظ تناسب‌اندام هستند. این کیک با استفاده از موز به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی و شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو تهیه می‌شود تا قند و کالری اضافه نداشته باشد. برای افزایش ارزش غذایی، می‌توان از آرد کامل یا ترکیبی از آرد بادام و جو دوسر استفاده کرد. همچنین، به‌جای کره، روغن‌های سالم مانند روغن زیتون یا نارگیل به کار می‌رود. این کیک نه‌تنها عطر و طعم دلچسبی دارد، بلکه منبعی از فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است و می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده‌ای سالم یا دسر سبک مورد استفاده قرار گیرد.
