چای ماسالا یک نوشیدنی لذیذ و با عطر و طعمی جذاب و دل نشین است این نوشیدنی که اصلیت هندی دارد، دارای محبوبیت جهانی است و به یکی از نوشیدنی های پرطرفدار منوهای کافه تبدیل شده است. ماسالا در هند به معنی ادویه است و این نوشیدنی از ترکیب ادویه‌هایی خوش طعم و باخاصیت بدست می آید. ترکیب عطر لذت بخش هل و دارچین و طعم لذیذ شیرو زنجبیل،باعث شده تا این چای خاصیت آرامش بخشی زیادی داشته باشد. اما آنچه که این چای را بین همگان محبوب کرده است خاصیت چربی سوزی و لاغر کنندگی این چای است.
فواید چای ماسالا را می‌توانیم در موارد زیر خلاصه کنیم:
- کمک به هضم غذا به دلیل داشتن ترکیباتی مثل زنجبیل و هل.
- کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی.
- تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی.
- دارای خواص ضد باکتری، ضد قارچ و ضد انگلی.
- افزایش متابولیسم و کمک به لاغری و کاهش وزن.
- کاهش التهاب در بدن به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی.
- کاهش علائم (pms) و تسکین درد قاعدگی
- تنظیم سطح قند خون به علت وجود ترکیباتی هم چون دارچین
- بهبود سلامت قلب
- کنترل فشار خون
- افزایش سطح انرژی
- و…
افزایش سطح متابولیسم بدن
چای ماسالا به علت وجود ادویه‌های گرم باعث بالا رفتن حرارت درونی بدن می‌شود و این مورد سوخت و ساز بدنی و جریان خون را در بدن افزایش می‌دهد. وقتی سوخت و ساز بدن شما افزایش پیدا میکند کاهش وزن و چربی سوزی هم راحت‌تر می‌شود. البته فراموش نکنید که این چای برای افرادی که طبع خیلی گرمی دارند توصیه نمی شود چرا که ممکن است آسیب کبدی ایجاد کند.
کمک به هضم بهتر غذا
چای ماسالا به علت داشتن ادویه‌های مختلف به هضم بهتر غذا در دستگاه گوارش کمک میکند. هر چقدر عملکرد دستگاه گوارش موفق‌تر باشد کاهش وزن و چربی سوزی آسان‌تر خواهد بود. از طرفی زنجبیل موجود در این چای موجب کاهش تهوع و هضم آسان غذا می‌شود. علاوه بر این، ادویه‌هایی مانند دارچین، سیر، فلفل سیاه و هل خاصیت ضد میکروبی دارند و عملکرد دستگاه گوارش رو بهبود می‌بخشند.
چربی سوزی قسمت‌های مختلف بدن
یکی دیگر از خواص چای ماسالا افزایش تعریق قسمت‌های مختلف بدن میباشد. این افزایش تعریق به معنای بالا رفتن سوخت و ساز و خونرسانی آن ناحیه بوده که موجب چربی سوزی بهتر آن ناحیه خواهد شد. این چربی سوزی میتواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.
ایجاد احساس سیری با چای ماسالا
چای ماسالا حاوی شیر میباشد و به علت میزان پروتئین قابل توجهی که دارد احساس سیری در فرد ایجاد میکند در نتیجه دیرتر احساس گرسنگی می‌کنید همین نکته قابل توجه باعث شده تا از ریزه‌خواری پیشگیری کرده و به کاهش وزن کمک زیادی میکند.
خواص چای ماسالا در مردان
چای ماسالا به علت کافئین بالایی که دارد میتواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند. همچنین بعضی از تحقیقات نشان دادند که چای ماسالا میتواند به بهبود عملکرد جنسی در مردان کمک کرده و از اختلالاتی مانند مشکلات نعوظ و انزال پیشگیری میکند. مشکلی که اکثر مردم درگیر آن هستند اختلالات گوارشی است چای ماسالا به علت ادویه‌های مفیدی مانند هل و دارچین تاثیر مثبت زیادی در عملکرد گوارش دارد. این چای سرشار از آنتی اکسیدان است و با تقویت سیستم ایمنی از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری میکند. جالب است بدانید از ترکیبات این چای در تولید مکمل‌های تقویت کننده سیستم ایمنی هم استفاده می‌شود.
چای ماسالا با خاصیت ضد اضطرابی خود به بهبود خلق و خوی آقایان کمک شایانی میکند. این چای با کاهش چربی‌های بد (LDL) و افزایش چربی مفید (HDL) از سکته‌های قلبی نیز پیشگیری میکند این چای حاوی کلسیم و منیزیم بوده و برای تقویت استخوان و مفاصل نیز مفید است.
مطالب مفید: خواص گوشت شترمرغ
خواص چای ماسالا در زنان
چای ماسالا حاوی ترکیباتی مانند زنجبیل و دارچین است که خاصیت ضد التهابی و ضد درد دارد و به کنترل دردهای قاعدگی و بهبود اختلالات خلقی پیش از قاعدگی کمک قابل توجهی میکند. همچنین موجب کاهش التهاب و درد مزمن مفاصل در بیماری های ارتروز و روماتوئید می شود. این ترکیبات با کاهش مقاومت به انسولین باعث کاهش قند خون ناشتا و درمان بسیاری از اختلالات هورمونی در زنان می‌شود. تحقیقات نشان داده چای ماسالا با تقویت عملکرد سیستم باروری میتواند اختلالات نازایی را نیزدرمان کند.
ترکیبات چای ماسالا چیست؟
خواص چای ماسالا برای لاغری و همچنین برای مردان و زنان را توضیح دادیم. بسته به سلیقه و طبع هرفرد ترکیبات این چای میتواند متفاوت باشد. با این حال ترکیبات مهم چای ماسالا به شرح زیر است:
- چای سیاه
- شیر
- ادویه‌جاتی مثل: دارچین، زنجبیل، هل، میخک، جوز هندی (برخی از افراد از زردچوبه، فلفل سیاه و زیره نیز استفاده میکنند.)
- عسل
پودر چای ماسالا
امروزه در برخی از فروشگاه‌ها پودر چای ماسالا به فروش می‌رسد و به راحتی با تهیه آن می‌توانید آن را در ترکیب با آب جوش مورد استفاده قرار دهید. این نوشیدنی ضد استرس است، خستگی را کاهش می‌دهد، انرژی را بالا می‌برد و برای لاغری و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
طرز تهیه چای ماسالا
برای تهیه چای ماسالا برای لاغری به مواد زیر نیاز دارید:
- 2 فنجان آب
- 2 فنجان شیر
- 1 قاشق چای‌خوری چای سیاه
- 1 قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده شده
- 1 قاشق چای‌خوری دارچین
- 1 عدد میخک
- 1 عدد هل
- ¼ قاشق چای‌خوری جوز هندی
- 1 قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه به شکل زیر است:
- آب را در قوری بجوشانید.
- چای سیاه، زنجبیل رنده شده، دارچین، میخک، هل، و جوز هندی را به آب جوش افزوده و به مدت 5 دقیقه بگذارید دم بکشد.
- شیر را به قوری اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه دیگر بگذارید دم بکشد.
- سپس چای را از صافی رد کرده و در فنجان بریزید.
- بعد از اینکه دمای چای کمی پایین آمد، عسل را افزوده و نوشیدنی خود را میل نمایید.
دقت داشته باشید که می‌توانید ادویه‌جات را بر اساس ذائقه خود به دلخواه کم و زیاد کنید.
عوارض جانبی چای ماسالا
چای ماسالا در کنار خواص و فواید زیادی که برای ما دارد اگر درست و به قاعده مصرف نشود میتواند به همان میزان خطرساز و ضررآفرین باشد. چای ماسالا حاوی مقدار زیادی کافئین می باشد مصرف بی‌رویه کافئین میتواند باعث بالا رفتن هورمون کورتیزول در بدن و ایجاد عوارضی مانند بی‌قراری اضطراب فشار خون بالا و کاهش کیفیت خواب شود. مچنین مصرف بی‌رویه این چای برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند اصلاً توصیه نمی‌شود. همچنین مصرف بی‌رویه این چای در خانم‌های باردار میتواند منجر به سقط جنین و یا تولد نوزاد کم وزن شود. چای ماسالا حاوی ادویه های با طبع گرم میباشد و مصرف بی رویه آن اصلا برای خانم های باردار توصیه نمی شود. همچنین مصرف بیش از حد آن میتواند باعث ایجاد اختلالات قاعدگی و بهم ریختگی هورمونی شود. افرادی که مستعد فشار خون پایین یا قند خون پایین هستند و یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده میکنند به دلیل زنجبیل زیادی که این چای دارد باید با احتیاط آن را مصرف کنند. همچنین افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند نباید از این چای استفاده کنند.
چای ماسالا اگرچه که به کاهش وزن و چربی سوزی کمک زیادی می کند اما برای رسیدن به وزن ایده آل و لاغری کافی نیست. داشتن یک رژیم اصولی و برنامه ورزشی همراه با رژیم بهترین راه برای کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده آل می باشد. ما در برنافیت آماده ایم تا بهترین و مناسب ترین رژیم را متناسب با شرایط جسمانی شما ارائه دهیم و تا رسیدن به هدف شمارا همراهی خواهیم کرد.
