چگونه سالم غذا بخوریم؟

تغذیه

چگونه سالم غذا بخوریم؟

02 بهمن 1395
474بازدید

مصرف غذاهای سالم نه تنها انرژی مورد نیاز شما را تامین می کند بلکه به سلامت کلی بدن نیز کمک شایانی می کند. غذاهای سالم حتی بر روی احساس، عملکرد و تفکر شما نیز موثر هستند. در این مقاله به راهکارهایی اشاره شده است که با کمک آنها می توانید سالم غذا بخورید.

1- بیشتر به کیفیت اهمیت دهید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

حتی اگر غذا های سالم مصرف می کنید باز ممکن است دچار کمبود برخی از مواد غذایی شوید. روش های پرورش و تولید مواد غذایی، خلاء بزرگی در زندگی ما ایجاد کرده است. بنابراین بهتر است از محصولات خانگی و ارگانیک استفاده کنید، این غذاها نه تنها ارزش غذایی بالایی دارند بلکه هزینه ی زیادی نیز به ما تحمیل نمی کنند. حتی اگر انتخاب گزینه های ارگانیک و طبیعی کمی بیشتر برایتان هزینه داشته باشد، در عوض ارزش یک ماده ی سالم با ارزش غذایی بالا را دارد. به علاوه از آنجا که ارزش غذایی مواد معمولی از ارگانیک پایین تر است، برای دریافت یک ماده ی غذایی با ارزش نیاز به مصرف میزان بیشتری از آن ماده را دارید، بنابراین صرفه با غذا های ارگانیک است.

در هنگام خرید گوشت، ماهی و تخم مرغ نیز سعی کنید از محصولات دامی علف خوار استفاده کنید. در مورد ماهی نیز ساردین، مکرل، شاه ماهی و سالمون کنسرو شده نیز شاید به اندازه ی انواع کنسرو نشده ی آن خاصیت نداشته باشند اما گزینه های بسیار سالمی هستند.

در هنگام خرید کره ی بادام زمینی، شیر آجیل، غلات صبحانه و میان وعده ها گزینه هایی را انتخاب کنید که پایین ترین میزان مواد افزودنی و نگه دارنده را دارند.

پیشنهاد برنافیت: چگونه مغز را به سمت غذاهای سالم هدایت کنیم؟

2- از میوه ها و سبزیجات به میزان زیاد استفاده کنید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

مصرف میوه ها و سبزیجات تازه ویتامین ها، مواد معدنی، فیتو مغذی ها و فیبر بدن شما را به خوبی تامین می کنند. همانگونه که گیاهان اکسیژن را به هوا انتقال می دهند، با بدن شما نیز به همین صورت رفتار می کنند.

در هنگام پخت کراکر،سوپ و غذا های دیگر از سبزیجات بخارپزی همچون بروکلی، گل کلم، کلم برگ، چغندر و اسفناج استفاده کنید. از کدو، چغندر و هویج به میزان زیاد مصرف کنید.

اسفناج را به اسموتی خود بیافزایید و آن را به عنوان میان وعده به کودکان خود بدهید تا مصرف آنها به عادت روزانه تبدیل شود.

اگر گیاه خوار هستید از غذاها یا مکمل های حاوی ویتامین B12 زیاد استفاده کنید. این ویتامین را به طور طبیعی نمی توان از گیاهان دریافت کرد.

پیشنهاد برنافیت: نشانه های کمبود ویتامین B12 در بدن کدامند؟

3- با چربی های سالم دوست شوید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

تفکر قدیمی مضر بودن چربی ها موجب شد افراد به سمت مصرف کربوهیدرات ها روی بیاورند. اما مصرف کربوهیدرات های فرآوری شده و قند زیاد موجب افزایش انسولین و تبدیل غذاها به چربی در بدن می شود. دانش جدید نشان داده است که این موضوع، موجب افزایش چربی های اشباع در خون می شود و به سلامت ما آسیب می رساند.

تمام سیستم های موجود در بدن از جمله مغز برای کارکرد بهتر به چربی نیاز دارند. افزودن چربی های سالم به رژیم غذایی به عملکرد درست بدن شما کمک می کند. این چربی ها در هر کالری خود حاوی انرژی هستند که گرسنگی شما را کاهش می دهند تا کمتر غذا بخورید، بدن شما را گرم نگه می دارند، خلق و خویتان را بهبود می بخشند، موهایتان را درخشان، ناخن هایتان را محکم و پوست شما را زیباتر می سازند. با وجودی که بدن برخی از افراد با چربی بیشتر و برخی از آنها با چربی کمتر کار می کند، سبک زندگی و فعالیت شما بر روی این عوامل نیز موثر است.

از واژه ی چربی نترسید!

از نارگیل، روغن زیتون، بذر کتان و گردو استفاده کنید. همواره از روغن پرس سرد استفاده کنید، این روغن ها غیر فرآوری شده هستند و عملیات شیمیایی بر روی آنها انجام نشده است.

گوشت دام علف خوار نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که به سلامت شما کمک می کنند و از التهاب و بیماری در بدنتان جلوگیری می کنند.

اما از مصرف روغن سویا، ذرت، روغن پنبه و کره ی بادام زمینی بپرهیزید. این روغن ها موجب التهاب و بیماری های قلبی می شوند. بیشتر رستوران ها، از این روغن ها استفاده می کنند که برای انسان بسیار مضر است. از مصرف روغن های نیمه هیدروژنه و چربی های ترانس نیز بپرهیزید، چرا که مستقیما بر روی چاقی، حمله ی قلبی و سرطان تاثیر می گذارند.

4- مصرف قند خود را کاهش دهید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

کاهش مصرف قند بدین معنا نیست که همه ی غذا های شیرین مضرند. قندهای طبیعی موجود در عسل و توت، بسیار برای بدن شما مفید هستند. منظور از قندهای مضر، قندهای افزودنی و مواد تشکیل دهنده ی غیر طبیعی است که بدن ما نمی تواند از آنها استفاده کند.

هرگاه هوس خوردن شیرینی جات به سراغتان آمد، یک تکه شکلات سیاه نوش جان کنید. اگر می خواهید به طور کلی مصرف قند را کنار بگذارید، همه ی شیرینی جات را به جز دو تکه شکلات تلخ از برنامه ی غذایی تان حذف کنید. اگر شکلات تلخ دوست ندارید آن را با یک انجیر خشک یا یک خرمای کوچک جایگزین کنید. با انجام این راهکار نه تنها سالم می مانید بلکه به کاهش وزن خود نیز کمک می کنید.

پیشنهاد برنافیت: شما هم عاشق شکلات هستید؟

5- مصرف غذاهای گول زننده را کنار بگذارید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

غذاهای گول زننده همان جانک فودها هستند که طعم و مزه ی آنها شبیه به غذای واقعی است، اما ضررهای زیادی به بدنتان وارد می کنند. مصرف این غذاها در زمانی که خسته، بی قرار و دچار سرگیجه هستید به شما آرامش آنی می دهد، اما به محض خوردن شما را دچار پشیمانی می کنند. در حقیقت پس از مصرف این غذاها متوجه می شوید که اصلا گرسنه نبوده اید، بلکه تنها قصد این را داشتید که احساساتتان را ارضا کنید.

اما چگونه می توان مصرف چنین غذاهایی را کنار گذاشت؟

هر چه رژیم غذایی خود را با غذاهای سالم پر کنید، ولع شما نسبت به این غذاهای ناسالم کاهش می یابد. طعم غذا های طبیعی موجب می شود طعم این غذا های ناسالم در نظر شما بسیار بد و زننده به نظر برسد، در نتیجه تمایل کمتری به مصرف آنها داشته باشید.

برنافیت پیشنهاد میدهد اینفوگراف برای سوزاندن کالری جانک فودها چه میزان ورزش هوازی نیاز است؟ را مطالعه کنید.

6- آب رسانی به بدن را فراموش نکنید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

مصرف آب فراوان برای خارج کردن سموم از بدن و تنظیم فشار خون بسیار مفید است، به علاوه میزان گرسنگی را کاهش می دهد. اکثر اوقات که احساس گرسنگی می کنید، در حقیقت بدن شما به آب نیاز دارد. پس بهتر است اول آب بنوشید اگر همچنان نیاز به مصرف غذا را حس کردید می توانید غذا بخورید. لازم نیست دیوانه وار آب بنوشید. بدن ما از طریق میوه ها، سبزیجات، سوپ و اسموتی نیز میزان زیادی آب دریافت می کند.

این ایده ها را از همین امروز در زندگی خود به کار ببرید. گاهی تنها تغییرات بسیار کوچک در سبک زندگی و برنامه ی غذایی تاثیر زیادی بر روی سلامتتان دارد. ممکن است این سبک زندگی برای مدتی سخت به نظر برسد اما به زودی برایتان عادی خواهد شد و حتی از آن لذت می برید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

رنگ سال 98- مرجانی- برنافیت
رنگ سال 98 (2019) نماد خوش بینی، صمیمت و آرامش
15 آذر 1397
174 بازدید

همین که به سال 98 نزدیک تر می شویم، شور و شادی انتخاب لباس و رنگ ها هم بیشتر می شود. سال پیش موسسه پنتون رنگ سال 2018 را بنفش پر رنگ تعیین کرد رنگی پر از هیجان و شور. در واکنش به حمله فناوری دیجیتال و رسانه های اجتماعی، تجربه ی یک فضای گرم […]

5 اشتباه که بدون آنکه بدانید در مورد روده ی خود انجام می دهید
5 اشتباه خطرناک در مورد روده که ناخواسته انجام می دهید

اگر می خواهید سالم باشید این اشتباهات را انجام ندهید، 5 اشتباه خطرناک در مورد روده ی خود که ممکن است ندانسته به انجام آن دست زده باشید. یک رژیم غذایی سالم و متعادل که سرشار از پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها است کلید توسعه کلونی روده می باشد. اما نمی توانید انتظار داشته باشید که میکروبیوم […]

عجیب ترین زوج های جهان- برنافیت
عجیب ترین زوج های جهان که شما را شگفت زده خواهند کرد

تفاوت قد، ظاهر و جثه در میان زوج ها کاملا عادی است، اما گاهی این تفاوت ها آنچنان عمیق است که نمی توان باور کرد. برنافیت، امروز شما را با 10 مورد از عجیب ترین زوج های جهان آشنا خواهد کرد. این لیست را از دهمین مورد شروع خواهیم کرد. احمد محمد و صفیه عبدالله […]

غذاهای ضد سلولیت- تغذیه- برنافیت
غذاهای ضد سلولیت را می شناسید؟

سلولیت یکی از اتفاقات ناخوشایندیست که حدود 80 درصد از زنان به آن دچار هستند. این مشکل زمانی رخ می دهد که توده های چربی از بافت همبند به زیر پوست حرکت کنند. سلولیت، خود را به شکل فرو رفتگی ها و برجستگی هایی بر روی باسن و ران نشان می دهد. عوامل زیادی همچون […]

زیبایی

تیرگی دور چشم- برنافیت
بهترین روش ها برای رفع تیرگی دور چشم
18 آذر 1397
44 بازدید

تیرگی دور چشم یکی از مشکلات رایج بسیاری از افراد است. هرچند افزایش سن، در ایجاد آنها بی تاثیر نیست، اما بسیاری از افراد زودتر از معمول به آن دچار می شوند. برای اینکه با روش های درمانی این مشکل آشنا شوید، با برنافیت همراه باشید. تیرگی دور چشم چیست و چرا به وجود می […]

10 اشتباه رایج در آرایش پوست های خشک- برنافیت
10 اشتباه رایج در آرایش پوست های خشک

در اینجا نکاتی برای آرایش پوست های خشک بیان می شود به طوری که استفاده از این آنها در آرایش، یک چهره ی کاملا بی نقص ایجاد می کند. عدم استفاده از محصولات پاک کننده ی آرایشی مناسب برای آرایش پوست های خشک ابتدا، اطمینان حاصل کنید که محصول آرایشی که برای صورت خود استفاده […]

یلدا - تخفیف - کلینیک برنافیت - یلدای شگفت انگیز
جشنواره دو هفته ای یلدا در کلینیک برنافیت

جشنواره دو هفته ای یلدا در کلینیک برنافیت لاغری موضعی و کاهش سایز با کویتیشن و آر اف درمان افتادگی و چین و چروک پوست با هایفوتراپی جوانسازی پوست با آر اف جوانسازی تزریق ژل و بوتاکس رفع لک و اسکار آکنه با مزونیدلینگ صورت   برای دریافت اطلاعات بیشتر با شعب کلینیک برنافیت تماس […]

این بار راز زیبایی در روغن های گیاهی نهفته است- برنافیت
این بار زیبایی در روغن های گیاهی نهفته است

خشکی پوست، مو و حتی ناخن ها می تواند آزار دهنده باشد. خارش و پوست پوست شدن کف سر، نازک و ضعیف شدن ناخن ها همگی مشکلات فراوانی به دنبال دارد. روغن های گیاهی راه حلی عالی و بی ضرر برای بازگرداندن درخشش پوست، مو و ناخن هاست به طدر نهایت می توان گفت که این […]

ورزش و تناسب اندام

ورزش شکم- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
با این 6 ورزش شکم بدنتان را خوش فرم کنید
20 آذر 1397
12 بازدید

یکی از بهترین راه های تناسب اندام، انجام ورزش شکم است. یک شکم صاف و تخت به آسانی ایجاد نمی شود، بلکه نیاز به تلاش و تمرین فراوان دارد. با برنافیت همراه باشید تا بهترین حرکات ورزشی مخصوص شکم را به شما معرفی کند. 2 ست از هر حرکت را انجام دهید و در بین […]

تمرین پیلاتس- ورزش- برنافیت
4 تمرین پیلاتس برای قوی کردن بازوها

ورزش های زیر هرچند آسان اما اگر به درستی انجام شوند، بسیار موثر هستند. برای انجام این 4 تمرین پیلاتس یک جفت دمبل سبک بردارید و هر حرکت ورزشی را حداقل 10 مرتبه انجام دهید. اگر به حرکت در آوردن هر دو بازو برای شما سخت است، ابتدا با یک بازو شروع کنید. با برنافیت […]

پیش از ورزش مصرف نکنید- تغذیه ورزشی- برنافیت
پیش از ورزش این مواد غذایی را مصرف نکنید

خوردن برخی از غذاها پیش از ورزش نه تنها تاثیر آن را کم می کند، بلکه ممکن است مشکلات گوارشی نیز ایجاد کند. علاوه بر این موضوع، میزان مصرف غذا به مدت زمان ورزش، شدت آن، وزن ایده آل و تحمل معده ی شما بستگی دارد. با برنافیت همراه باشید تا لیستی از غذاهای ممنوعه […]

حرکات شکم- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
بهترین حرکات شکم برای تمامی سطوح

ورزش های شکم، یکی از مهم ترین برنامه های تناسب اندام است. از آنجا که تقویت ماهیچه های شکم بسیار مهم است، برنافیت سعی دارد در این نوشته بهترین حرکات شکم را در سه سطح مبتدی، متوسط و حرفه ای به شما معرفی کند. حرکات شکم مخصوص مبتدیان قوی کردن شکم به معنای ایجاد تعادل […]

موفقیت و انگیزه

5 استراتژی طلایی کاهش وزن- موفقیت و اراده- برنافیت
5 استراتژی طلایی کاهش وزن برای افراد بی اراده
13 آذر 1397
424 بازدید

تا به حال چند بار یک رژیم را شروع کردید و پس از چند هفته یا چند روز تسلیم شدید و آن را رها کردید؟ ما به این چرخه شروع و رها کردن، سندرم شروع – پایان می گوییم. باید تصمیم خود را بگیریم و به این چرخه که بارها و بارها در حال تکرار […]

چگونه مشکلات را به موقعیت ها تبدیل کنیم؟
چگونه مشکلات را به موقعیت ها تبدیل کنیم؟

در زندگی من زمانی وجود داشت که چیزها آن طور که می خواستم پیش نمی رفت. مشکلات باعث می شد همیشه احساس شکست داشته باشم. این موضوع حتی در رابطه ام با مردها نیز صدق می کرد. اگر با فردی قرار داشتم، به من زنگ نمی زد و این وحشتناک بود. احساس می کردم چیزی در […]

افراد موفق- موفقیت و انگیزه- برنافیت
درس هایی که باید از عادات صبحگاهی افراد موفق آموخت

افراد موفق کسانی هستند که دنیا را با حرف یا عمل خود دگرگون کرده اند. یکی از خصوصیات مهم آنها عادت های صبحگاهی ویژه ی آنهاست که برنافیت در ادامه به معرفی آنها پرداخته است. برخی از قانون هایی که آنها در زندگی خود رعایت می کنند به شرح زیر است: آنها زود از خواب […]

ملیسا مک کارتی- موفقیت و انگیزه- برنافیت
دردسرهای چاقی را از زبان ملیسا مک کارتی بخوانید

ملیسا مک کارتی همیشه با یک چهره ی شیطنت آمیز و با شور و نشاط ظاهر می شود و به همین دلیل است که بسیاری از مردم او را دوست دارند. او اصلا برایش مهم نیست که دیگران درباره ی او و وزنش چه می گویند. اما در فیلم اخیرش به نام پایه میهمانی با […]

تغذیه

کالری شماری- تغذیه- برنافیت
آیا کالری شماری برای کاهش وزن لازم است؟
19 آذر 1397
20 بازدید

هرچند کالری شماری یک فعالیت وقت گیر و سخت است، اما بسیاری از افراد از آن لذت می برند و نمی توانند آن را کنار بگذارند. اما آیا واقعا کالری شماری برای کاهش وزن لازم است؟ در بهترین حالت، این کار، سخت، و در بدترین حالت خطرناک است. اگر می خواهید بدانید شمارش کالری ها […]

چگونه چربی شکمی را از بین ببریم؟

وقتی بافت چربی ایجاد شود، دیگر نمی توان آنها را از بین برد، فقط می توان آنها را کاهش داد. اما برای از بین بردن چربی شکمی ، لازم نیست میزان زیادی از چربی ها را از دست بدهید تا تفاوت زیادی در سلامت خود ببینید. اگر تنها 10 درصد از وزن بدن خود را […]

کربوهیدرات هایی که باید مصرفشان را افزایش دهید
کربوهیدرات هایی که باید مصرفشان را افزایش دهید

برخی از افراد تصور می کنند کنار گذاشتن کربوهیدرات ها منجر به کاهش وزن خواهد شد، اما چنین عقیده ای الزاما صحیح نیست. در واقع، کربوهیدرات ها عنصر اصلی هر رژیم متعادلی است. گرچه کربوهیدرات های ساده (همچون نان سفید، پاستا و غذاهای حاوی شکر) غذاهایی با کالری متراکم محسوب می شوند که ارزش غذایی […]

پرخوری- کاهش وزن آسان- برنافیت
کاهش وزن آسان برای تنبل ها

کاهش وزن، کار آسانی نیست و هر چند غذاهای سالم و ورزش تاثیر زیادی بر روی آن دارد، اما روش های بسیار آسان دیگری نیز وجود دارند که می توانند که بدون نیاز به باشگاه، انگیزه و صرف هزینه های زیاد، کاهش وزن را برای شما تسهیل می کنند. گاهی اوقات کارهای بسیار آسانی نظیر […]