چگونه سالم غذا بخوریم؟

تغذیه

چگونه سالم غذا بخوریم؟

02 بهمن 1395
766بازدید

مصرف غذاهای سالم نه تنها انرژی مورد نیاز شما را تامین می کند بلکه به سلامت کلی بدن نیز کمک شایانی می کند. غذاهای سالم حتی بر روی احساس، عملکرد و تفکر شما نیز موثر هستند. در این مقاله به راهکارهایی اشاره شده است که با کمک آنها می توانید سالم غذا بخورید.

1- بیشتر به کیفیت اهمیت دهید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

حتی اگر غذا های سالم مصرف می کنید باز ممکن است دچار کمبود برخی از مواد غذایی شوید. روش های پرورش و تولید مواد غذایی، خلاء بزرگی در زندگی ما ایجاد کرده است. بنابراین بهتر است از محصولات خانگی و ارگانیک استفاده کنید، این غذاها نه تنها ارزش غذایی بالایی دارند بلکه هزینه ی زیادی نیز به ما تحمیل نمی کنند. حتی اگر انتخاب گزینه های ارگانیک و طبیعی کمی بیشتر برایتان هزینه داشته باشد، در عوض ارزش یک ماده ی سالم با ارزش غذایی بالا را دارد. به علاوه از آنجا که ارزش غذایی مواد معمولی از ارگانیک پایین تر است، برای دریافت یک ماده ی غذایی با ارزش نیاز به مصرف میزان بیشتری از آن ماده را دارید، بنابراین صرفه با غذا های ارگانیک است.

در هنگام خرید گوشت، ماهی و تخم مرغ نیز سعی کنید از محصولات دامی علف خوار استفاده کنید. در مورد ماهی نیز ساردین، مکرل، شاه ماهی و سالمون کنسرو شده نیز شاید به اندازه ی انواع کنسرو نشده ی آن خاصیت نداشته باشند اما گزینه های بسیار سالمی هستند.

در هنگام خرید کره ی بادام زمینی، شیر آجیل، غلات صبحانه و میان وعده ها گزینه هایی را انتخاب کنید که پایین ترین میزان مواد افزودنی و نگه دارنده را دارند.

پیشنهاد برنافیت: چگونه مغز را به سمت غذاهای سالم هدایت کنیم؟

2- از میوه ها و سبزیجات به میزان زیاد استفاده کنید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

مصرف میوه ها و سبزیجات تازه ویتامین ها، مواد معدنی، فیتو مغذی ها و فیبر بدن شما را به خوبی تامین می کنند. همانگونه که گیاهان اکسیژن را به هوا انتقال می دهند، با بدن شما نیز به همین صورت رفتار می کنند.

در هنگام پخت کراکر،سوپ و غذا های دیگر از سبزیجات بخارپزی همچون بروکلی، گل کلم، کلم برگ، چغندر و اسفناج استفاده کنید. از کدو، چغندر و هویج به میزان زیاد مصرف کنید.

اسفناج را به اسموتی خود بیافزایید و آن را به عنوان میان وعده به کودکان خود بدهید تا مصرف آنها به عادت روزانه تبدیل شود.

اگر گیاه خوار هستید از غذاها یا مکمل های حاوی ویتامین B12 زیاد استفاده کنید. این ویتامین را به طور طبیعی نمی توان از گیاهان دریافت کرد.

پیشنهاد برنافیت: نشانه های کمبود ویتامین B12 در بدن کدامند؟

3- با چربی های سالم دوست شوید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

تفکر قدیمی مضر بودن چربی ها موجب شد افراد به سمت مصرف کربوهیدرات ها روی بیاورند. اما مصرف کربوهیدرات های فرآوری شده و قند زیاد موجب افزایش انسولین و تبدیل غذاها به چربی در بدن می شود. دانش جدید نشان داده است که این موضوع، موجب افزایش چربی های اشباع در خون می شود و به سلامت ما آسیب می رساند.

تمام سیستم های موجود در بدن از جمله مغز برای کارکرد بهتر به چربی نیاز دارند. افزودن چربی های سالم به رژیم غذایی به عملکرد درست بدن شما کمک می کند. این چربی ها در هر کالری خود حاوی انرژی هستند که گرسنگی شما را کاهش می دهند تا کمتر غذا بخورید، بدن شما را گرم نگه می دارند، خلق و خویتان را بهبود می بخشند، موهایتان را درخشان، ناخن هایتان را محکم و پوست شما را زیباتر می سازند. با وجودی که بدن برخی از افراد با چربی بیشتر و برخی از آنها با چربی کمتر کار می کند، سبک زندگی و فعالیت شما بر روی این عوامل نیز موثر است.

از واژه ی چربی نترسید!

از نارگیل، روغن زیتون، بذر کتان و گردو استفاده کنید. همواره از روغن پرس سرد استفاده کنید، این روغن ها غیر فرآوری شده هستند و عملیات شیمیایی بر روی آنها انجام نشده است.

گوشت دام علف خوار نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که به سلامت شما کمک می کنند و از التهاب و بیماری در بدنتان جلوگیری می کنند.

اما از مصرف روغن سویا، ذرت، روغن پنبه و کره ی بادام زمینی بپرهیزید. این روغن ها موجب التهاب و بیماری های قلبی می شوند. بیشتر رستوران ها، از این روغن ها استفاده می کنند که برای انسان بسیار مضر است. از مصرف روغن های نیمه هیدروژنه و چربی های ترانس نیز بپرهیزید، چرا که مستقیما بر روی چاقی، حمله ی قلبی و سرطان تاثیر می گذارند.

4- مصرف قند خود را کاهش دهید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

کاهش مصرف قند بدین معنا نیست که همه ی غذا های شیرین مضرند. قندهای طبیعی موجود در عسل و توت، بسیار برای بدن شما مفید هستند. منظور از قندهای مضر، قندهای افزودنی و مواد تشکیل دهنده ی غیر طبیعی است که بدن ما نمی تواند از آنها استفاده کند.

هرگاه هوس خوردن شیرینی جات به سراغتان آمد، یک تکه شکلات سیاه نوش جان کنید. اگر می خواهید به طور کلی مصرف قند را کنار بگذارید، همه ی شیرینی جات را به جز دو تکه شکلات تلخ از برنامه ی غذایی تان حذف کنید. اگر شکلات تلخ دوست ندارید آن را با یک انجیر خشک یا یک خرمای کوچک جایگزین کنید. با انجام این راهکار نه تنها سالم می مانید بلکه به کاهش وزن خود نیز کمک می کنید.

پیشنهاد برنافیت: شما هم عاشق شکلات هستید؟

5- مصرف غذاهای گول زننده را کنار بگذارید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

غذاهای گول زننده همان جانک فودها هستند که طعم و مزه ی آنها شبیه به غذای واقعی است، اما ضررهای زیادی به بدنتان وارد می کنند. مصرف این غذاها در زمانی که خسته، بی قرار و دچار سرگیجه هستید به شما آرامش آنی می دهد، اما به محض خوردن شما را دچار پشیمانی می کنند. در حقیقت پس از مصرف این غذاها متوجه می شوید که اصلا گرسنه نبوده اید، بلکه تنها قصد این را داشتید که احساساتتان را ارضا کنید.

اما چگونه می توان مصرف چنین غذاهایی را کنار گذاشت؟

هر چه رژیم غذایی خود را با غذاهای سالم پر کنید، ولع شما نسبت به این غذاهای ناسالم کاهش می یابد. طعم غذا های طبیعی موجب می شود طعم این غذا های ناسالم در نظر شما بسیار بد و زننده به نظر برسد، در نتیجه تمایل کمتری به مصرف آنها داشته باشید.

برنافیت پیشنهاد میدهد اینفوگراف برای سوزاندن کالری جانک فودها چه میزان ورزش هوازی نیاز است؟ را مطالعه کنید.

6- آب رسانی به بدن را فراموش نکنید.

چگونه سالم غذا بخوریم؟

مصرف آب فراوان برای خارج کردن سموم از بدن و تنظیم فشار خون بسیار مفید است، به علاوه میزان گرسنگی را کاهش می دهد. اکثر اوقات که احساس گرسنگی می کنید، در حقیقت بدن شما به آب نیاز دارد. پس بهتر است اول آب بنوشید اگر همچنان نیاز به مصرف غذا را حس کردید می توانید غذا بخورید. لازم نیست دیوانه وار آب بنوشید. بدن ما از طریق میوه ها، سبزیجات، سوپ و اسموتی نیز میزان زیادی آب دریافت می کند.

این ایده ها را از همین امروز در زندگی خود به کار ببرید. گاهی تنها تغییرات بسیار کوچک در سبک زندگی و برنامه ی غذایی تاثیر زیادی بر روی سلامتتان دارد. ممکن است این سبک زندگی برای مدتی سخت به نظر برسد اما به زودی برایتان عادی خواهد شد و حتی از آن لذت می برید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

مت گالا- لیدی گاگا- برنافیت
مت گالا 2019: هر آنچه که باید بدانید
18 اردیبهشت 1398
123 بازدید

مت گالا یکی از بزرگترین رویدادهای جمع آوری کمک های مالی در موزه ی هنر متروپلیتن نیویورک است. با تاسیس چنین رویدادی توسط النور لمبرت، اولین نمایش در سال 1948 برای تشویق جمع آوری کمک های مالی از جامعه ی ثروتمند نیویورک برگزار شد. در این رویداد مشهورترین چهره ها در زمینه ی مد، فیلم، […]

بوی دهان- سبک زندگی- برنافیت
بوی دهان را چگونه رفع کنیم؟

بوی دهان به ویژه در هنگام صبح یکی از آزار دهنده ترین بوهاست. این معضل گاهی چنان شدید است که مشکلات زیادی را برای خود فرد و دیگران ایجاد می کند. اگر شما نیز جزء آن دسته از افرادی هستید که از بوی بد دهان خود رنج می برید، برنافیت اینجاست تا با ارائه ی […]

طراحی خلاقانه- برنافیت
7 طراحی جالب و خلاقانه که دل شما را می برد

بشر به دلایل مختلف و برای راحتی هر چه بیشتر به سراغ طراحی های عجیب و غریب رفته و به کمک خلاقیت خود وسایلی تولید کرده که برای همگان جالب است. برنافیت امروز قصد دارد چند نمونه از زیباترین طراحی ها را به شما نشان دهد تا شما را با ذهن خلاق بشر آشنا کند. […]

بافت مو آبشاری- برنافیت
آموزش بافت مو: انواع مدل های بافت آبشاری

از جمله ترفندهای آسان برای مدل دادن به موها و آرایش آن بافت مو است. اگر می خواهید بدون هزینه کردن در آرایشگاه موهای خود را زیبا کنید، اول از همه باید بافت آبشاری را یاد بگیرید. در اینجا آموزش چندین مدل بافت مو آبشاری به شما آموزش داده خواهد شد که بسیار هم پر […]

زیبایی

عادت های قبل از خواب- زیبایی- برنافیت
تاثیر عادت های قبل از خواب بر روی زیبایی
28 اردیبهشت 1398
72 بازدید

گاهی برخی از عادت های قبل از خواب ما چندان خوب نیستند و کمکی به سلامت یا زیبایی نمی کنند. اما همه ی ما تقریبا از یک روتین ثابت پیروی می کنیم. برای اینکه عادت های خوب را در زندگی خود عملی کنید، برنافیت نکاتی را به شما آموزش خواهد داد. عادت های قبل از […]

مدل ریش- زیبایی- برنافیت
انواع مدل ریش برای مردهایی که می خواهند جذاب باشند

امروزه انواع و اقسام مدل ریش جای خود را در دنیای مدرن مردان پیدا کرده است. حتی مطالعات نشان داده که ریش مردها برای زنان از جذابیت بالایی برخوردار است و مردهای ریش دار نسبت به افراد بدون ریش بالغ تر و باهوش تر به نظر می رسند. اما با وجود مدل های مختلف بهتر […]

موهای خشک- زیبایی- برنافیت
موهای خشک را چگونه تقویت کنیم؟

موهای خشک به اندازه ی کافی رطوبت جذب نمی کند تا درخشندگی خود را حفظ کند، به همین دلیل هم شکننده می شود و هم زیبایی خود را از دست می دهد. دلایل زیادی برای خشک شدن موها وجود دارد که عبارتند از: سوء تغذیه قرار گرفتن در معرض نور خورشید تماس با آب کلر […]

ورزش ضد چروک- برنافیت
با این تمرین های ضد چروک جوان تر به نظر می رسید

همه ی ما این واقعیت را می دانیم که ورزش های ضد چروک به عمل های زیبایی ترجیح داده می شوند. عمل زیبایی پر هزینه و دردناک است و به هیچ وجه ضامن یک نتیجه ی خوب در آینده نیست. حالا که تنها با انجام چند حرکت ورزشی می توانید پوست خود را جوان تر […]

ورزش و تناسب اندام

خوش فرم کردن سینه
چند راه حل ورزشی برای خوش فرم کردن سینه
01 خرداد 1398
21 بازدید

برای خوش فرم کردن سینه راه های نسبتا زیادی وجود دارد. اگر بخواهیم از عمل های زیبایی بگذریم و روش های معقول تری را انتخاب کنیم، باید به سراغ ورزش برویم. امروز برنافیت شما را با ورزش هایی آشنا خواهد کرد که به زیبا شدن و بهبود فرم سینه ها کمک خواهد کرد. این مطلب هم […]

ناتالی امانوئل- ورزش- برنافیت
تمرین های ورزشی ناتالی امانوئل برای بازی در فیلم بازی تاج و تخت

علاوه بر هوش سرشار و چهره ی معصوم ناتالی امانوئل حتما به شکم تخت و سفت او در نقش میساندی در فیلم بازی تاج و تخت توجه کرده اید. شاید میساندی از ابتدا با همین بدن به دنیا آمده، اما امانوئل باید سخت ورزش می کرد تا شکمش را کاملا آب کند. به همین منظور […]

فرم پا- ورزش- برنافیت
برای اصلاح فرم پا چه ورزشی انجام بدهیم؟

انتخاب ورزش صحیح نقش مهمی در اصلاح فرم پا دارد. ورزش ها نباید به صورت تصادفی انجام شوند، بلکه باید با توجه به ساختار بدن شما انتخاب شوند. برخی از افراد باید ماهیچه های خارجی پا را تقویت کنند و ماهیچه های داخلی را کشش دهند. در حالیکه برخی دیگر باید معکوس آن را انجام […]

یبوست- ورزش- برنافیت
اگر یبوست دارید این ورزش را انجام ندهید

وقتی به دنبال دلیل یبوست هستید، به ندرت ممکن است ذهنتان به ورزش خطور کند. همه ی ما اغلب به ورزش به عنوان یک حرکت سالم نگاه می کنیم، اما جالب است بدانید که برخی از ورزش ها با شوک به بدن و فرآیندهای داخلی آن منجر به مشکلات گوارشی می شود. البته سیستم گوارشی […]

موفقیت و انگیزه

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست
28 فروردین 1398
400 بازدید

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

زنان قوی- برنافیت
زنان قوی چه ویژگی هایی دارند؟

زنان قوی و موفق کسانی هستند که از درون احساس قدرت می کنند و نگران چیزهایی از قبیل مد روز، بدن ایده آل، اشتباهات گذشته و نظرات دیگران نیستند. وقتی جنگ بر سر تساوی حقوق زن و مرد بر پا می شود، زنان اغلب و هر روز با چالش هایی رو به رو می شوند. این […]

مصاحبه شغلی- موفقیت- برنافیت
چگونه از یک مصاحبه شغلی سربلند بیرون بیاییم

در یک مصاحبه شغلی کوچکترین کارها می توانند سرنوشت ساز باشند. گاهی یک لغزش به قیمت از دست دادن شغل دلخواه تمام می شود. صرف زمان برای یادگیری برخی نکات نقش بسزایی در موفقیت مصاحبه های شغلی دارد. با تکنیک های کاربردی برنافیت همراه باشید. این مطلب هم می تواند برای شما مفید باشد:  مصاحبه […]

جملات انگیزشی- موفقیت- برنافیت
معجزه جملات انگیزشی در رژیم کاهش وزن

جملات انگیزشی از آن جهت در کاهش وزن تاثیر زیادی دارند که تفکر مثبت پایه و اساس موفقیت در هر کاری است. پیش از ایجاد هر گونه تغییر یک مانترا یا جمله ی الهام بخش برای خود انتخاب کنید. این جمله باید مثبت باشد و بر روی پیشرفت تمرکز کند، نه نتیجه. جملات انگیزشی مبتنی […]

تغذیه

کاهش وزن با خرما- برنافیت
کاهش وزن با خرما: خرما بخورید تا لاغر شوید
30 اردیبهشت 1398
40 بازدید

کاهش وزن با خرما ؛ خرما یک ماده ی غذایی ایده آل است، چرا که سرشار از مواد مغذیست و فواید سلامتی بیشماری دارد. از آنجا که خرما حاوی فیبر غذایی و اسیدهای چرب است، با خروج سموم از بدن می تواند به کاهش وزن، تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک کند. این میوه […]

رژیم چاقی- تغذیه- برنافیت
رژیم چاقی: بهترین غذاها برای افزایش وزن سالم

اهمیت رژیم چاقی از آن جهت است که برای برخی از افراد افزایش وزن به اندازه ی کاهش وزن سخت است. اما خوشبختانه تنها افزودن برخی از غذاها به برنامه ی روزانه می تواند تلاش شما را برای چاقی مفید و موثر کند. در ادامه روش هایی برای افزایش وزن سالم و ماهیچه سازی به […]

مواد غذایی قلیایی- تغذیه- برنافیت
تاثیر شگفت انگیز مواد غذایی قلیایی (آلکالاین) بر روی چربی سوزی

مواد غذایی قلیایی بدن افراد را از چاقی، مشکلات سلامتی و بد اخلاقی حفظ می کند. سلامت، شکل بدن و طول عمر به تعادل اسیدها و بازها در بدن بستگی دارد. اگر اشکالی در تعادل بدن ایجاد شود، کل بدن با مشکل مواجه خواهد شد. متاسفانه رژیم غذایی افراد مدرن پر از غذاهای اسیدی است، […]

بولیمیا- تغذیه- برنافیت
چگونه بولیمیا یا پرخوری عصبی را مهار کنیم؟

افرادی که دچار بولیمیا یا پرخوری عصبی هستند، غذا برای آنها تنها وسیله ای برای سیر شدن نیست، بلکه روشی برای درمان ناخوشی ها، مقابله با احساسات منفی و لذت بردن از لحظات شاد زندگی است. برای آنها خوردن بستنی و همبرگر بسیار لذت بخش تر از یک تخت راحت است. متاسفانه پرخوری عصبی منجر به […]