7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

تغذیه

۷ ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

۱۸ دی ۱۳۹۵
2790بازدید

برخی از غذاها، با کاهش التهاب و به طور غیر مستقیم موجب افزایش سوخت و ساز بدن شما می شوند، اما برخی دیگر با افزایش گرمازایی (یا تولید گرما) و به طور مستقیم موجب چربی سوزی بیشتر می شوند. فهرست زیر، برخی از غذاها که بر روی متابولیسم و توانایی بدن شما برای کاهش وزن تاثیر می گذارد را معرفی کرده است.

۱- زنجبیل

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

زنجبیل نه تنها یک ماده ی ضد التهابی با خواص آنتی اکسیدان است، بلکه یکی از غذاهای افزایش دهنده ی سوخت و ساز در بدن می باشد. خواص افزایش دهنده ی متابولیسم آن به دلیل ترکیبات منحصر به فردی چون جینجرول می باشد. جینجرول نه تنها به هضم غذا کمک می کند، بلکه دمای بدن و متابولیسم آن را تا ۲۰ درصد پس از مصرف افزایش می دهد.

پیشنهاد برنافیت: غذاهایی که متابولیسم بدن شما را افزایش می دهند

۲- فلفل هندی

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

فلفل هندی سرشار از کپسایسین است. این ماده به شدت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. کپسایسین کمی دمای بدنتان را افزایش می دهد که بدان وسیله میزان متابولیسم و چربی سوزی را بالا می برد. به علاوه کپسایسین از مغز اندروفین آزاد می کند. این مولکول های مورفین شکل به طور طبیعی در بدن تولید می شوند و همین که از مغز آزاد می شوند، احساس خوبی در بدن ایجاد می کنند.

فلفل هندی نه تنها موجب افزایش متابولیسم بدن می شود، بلکه سطح کلسترول LDL را در خون کاهش می دهد و خطر ابتلا به مشکلات عروقی را کاهش می دهد.

۳- دارچین

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

دارچین تنها برای پای سیب و هات چاکلت مصرف نمی شود، بلکه ماده ای است که موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شود. این ماده سرشار از کومارین است، ماده ای که متابولیسم کربوهیدرات ها را در بدن تنظیم می کند. کومارین اثر انسولین را نیز در بدن افزایش می دهد و جذب گلوکز را توسط بافت های بدن بالا می برد. دارچین با کاهش انعقاد خون به رقیق شدن آن کمک می کند.

این خواص به تنهایی دارچین را به یکی از بهترین افزایش دهنده های متابولیسم تبدیل کرده است، دارچین به شدت اشتها را سرکوب می کند که برای کنترل وزن بسیار اهمیت دارد. این ماده نه تنها برای سلامت و سوزاندن چربی ها اهمیت دارد، بلکه طعم بسیار خوبی به غذاها نیز می دهد. با خواص شگفت انگیز دارچین آشنا شوید.

۴- زردچوبه

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

در برخی از طب ها همچون طب آیورودایی، زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی بیوتیک و تب بری، یک غذای فوق العاده محسوب می شود. زردچوبه که یکی از مواد اصلی دستورالعمل های کاری سنتی هند است، سرشار از کورکومین می باشد که یک ماده ی ضد التهاب در منابع غذایی به حساب می آید. از آنجا که التهاب یکی از مشکلات بزرگ سلامتی و عامل عدم کاهش وزن است، کاهش التهاب بدن بسیار اهمیت دارد. به همین دلیل است که شما می توانید این ادویه را در بسیاری از رژیم های غذایی کاهش وزن بیابید.

۵- سبزیجات چلیپایی

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

گرچه بیشتر تحقیقاتی که بر روی سبزیجات چلیپایی همچون کلم برگ، گل کلم، کلم بروکسل و بروکلی انجام شده، سعی در بیان اهمیت خواص شگفت انگیز ضد سرطانی آنها دارد، اما نکته ی دیگر اینجاست که مصرف آنها به کاهش وزن نیز کمک می کند.

اول از همه اینکه این سبزیجات سرشار از فیبر هستند که شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارند و از پرخوری شما جلوگیری می کنند. دوم اینکه، حاوی سولفوروفان (و ترکیبات مشابه دیگر) هستند که به سم زدایی بدن شما کمک می کنند. چنین مسئله ای اهمیت دارد، چرا که اگر بدن شما نتواند به درستی روند سم زدایی را انجام دهد، برای تنظیم متابولیسم انرژی، قند خون و از بین بردن سموم و هورمون های مازادی که در آن ساخته می شود، دچار مشکل خواهد شد. مسئله ی سمی شدن بدن، یکی از افزایش دهنده های چربی است که کاهش وزن را مهار می کند.

۶- روغن نارگیل

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

یکی از خواص افزایش دهندگی متابولیسم روغن نارگیل، به دلیل داشتن تری گلیسرید با زنجیره ی متوسط است. اما روغن های دیگر دارای تری گلیسرید با زنجیره ی طولانی هستند که بیش از اینکه بسوزند، ذخیره می شوند. اسیدهای چرب با زنجیره ی متوسط نسبت به چربی های زنجیره بلند، دارای مسیر متابولیکی متفاوتی می باشند. به طور کلی چربی های زنجیره متوسط سریع تر توسط بدن جذب می شوند و بهتر به عنوان سوخت مصرف می شوند. نتیجه ی این تسریع سوخت و ساز بدن این است که چربی به جای اینکه در بدن ذخیره شود، به خوبی به سوخت تبدیل می شوند تا توسط اندام ها و ماهیچه ها مصرف شوند.

تری گلیسرید زنجیره متوسط محتوای کالری کمتری نسبت به چربی های زنجیره بلند دارد (به ترتیب: ۸٫۳ کالری در هر گرم و ۹ کالری در هر گرم). علاوه بر پایین بودن محتوای کالری آنها، تری گلیسریدهای زنجیره متوسط، به اندازه ی تری گلیسریدهای زنجیره بلند در ذخایر چربی انباشته نمی شوند. تری گلیسریدهای زنجیره متوسط، گرمازایی (سوختن چربی ها) بدن را افزایش می دهند، به همین دلیل مصرف آنها به سه صورت به کاهش وزن کمک می کند: (۱) محتوای کالری آنها نسبت به چربی های دیگر کمتر است. (۲) به ندرت به عنوان چربی ذخیره می شوند. (۳) به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند.

۷- پروتئین

7 ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

پروتئین به گروهی از مواد غذایی اطلاق می شود، نه یک غذای خاص. نقش آن در کمک به افزایش سوخت و ساز و کاهش وزن بی نظیر است.

این گروه از مواد غذایی برای کاهش وزن فوق العاده هستند. یک یافته ی ثابت در مورد کاهش وزن و حفظ توده ی ماهیچه ای وجود دارد و آن هم مصرف پروتئین است.

برای حفظ لاغری پایدار، با ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین آغاز کنید. مصرف پروتئین، شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و از پرخوری شما جلوگیری می کند. به علاوه، میزان متابولیسم بدن شما را بیشتر از (کربوهیدرات و چربی) افزایش داده و کالری بیشتری می سوزاند. اما چگونه سالم ترین پروتئین های حیوانی را انتخاب کنیم؟

گرچه مصرف پروتئین اهمیت دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. اگر به هر دلیلی در یک روز خاص پروتئین کافی مصرف نکردید، نگران نباشید، اتفاق خاصی برایتان نمی افتد. کبد و ماهیچه های شما دریایی از پروتئین هستند که در مواقعی که به پروتئین نیاز دارید، آن را برایتان تامین می کنند. آنچه که اهمیت دارد این است که متوسط میزان مصرف پروتئین شما باید به طور کلی مناسب باشد: نه خیلی کم و نه خیلی زیاد.

کاری از گروه محتوای برنافیت

پاسخ دهید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

طب آیورودا- سبک زندگی- برنافیت
کاهش وزن را با طب آیورودا تجربه کنید
۲۸ فروردین ۱۳۹۷
30 بازدید

طب آیورودا همان دانش زندگیست. “آیور” به معنای زندگی و “ودا” به معنی دانش می باشد. همه می خواهند به وزن متناسب و اندامی ایده آل برسند. اما مشکل اینجاست که سبک زندگی ما یکی از دشمنان اصلی افزایش وزن ماست. آیا تا به حال برای تغییر سبک زندگی خود تلاش کرده اید؟ دانش شما […]

آب کردن چربی شکم- سبک زندگی- برنافیت
آب کردن چربی شکم تنها در عرض دو روز

آیا آب کردن چربی شکم تنها در عرض دو روز ممکن است؟ آیا روشی برای آب کردن چربی شکم به طور طبیعی وجود دارد؟ امروزه بسیاری از مردم از چاقی رنج می برند و به دنبال روش هایی برای کاهش وزن سریع هستند. روش های زیر به شما کمک می کند تا تنها در عرض […]

رفع استرس- سبک زندگی- برنافیت
رفع استرس با چند ترفند آسان و سریع

طبق مطالعات، ورزش های کوچک اما منظم- مثلا ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در روز- موجب بهبود موقت خلق و خو و رفع استرس می شود. ورزش، میزان سروتونین را افزایش، اما ضربان قلب، قند خون و سطح استرس را کاهش می دهد. اما ورزش، تنها راه رفع استرس نیست. روش های دیگری نیز وجود دارند […]

افزایش قد- سبک زندگی- برنافیت
بهترین ویتامین ها برای افزایش قد

تغذیه ی مناسب و مصرف ویتامین ها، کلید اصلی افزایش قد و بهبود ساختار ژنتیکی هستند. استخوان ها برای اینکه بلندتر شوند، باید سالم و قوی باشند. به همین منظور، بدن به یک رژیم غذایی متعادل، ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد. برخی از ویتامین ها برای افزایش قد بسیار اهمیت دارند . در ادامه، […]

زیبایی

رژلب- زیبایی- آرایش
راهنمای انتخاب رنگ رژلب
۲۷ فروردین ۱۳۹۷
51 بازدید

رژلب نقش مهمی در آرایش دارد و اگر در انتخاب رنگ آن اشتباه کنید میکاپ صورت را کاملا به هم می ریزد به همین دلیل رنگ رژلب باید به صورت تان بیاید. برای انتخاب رنگ رژلب از راهنمای زیر استفاده کنید. تعیین رژلب بر اساس رنگ پوست نخستین گام در انتخاب رنگ رژلب تعیین رنگ […]

چگونه متناسب با فرم چشم ها خط چشم بکشیم؟
چگونه متناسب با فرم چشم ها خط چشم بکشیم؟

خط چشم آرایش را تکمیل می کند و یاد گرفتن آن به کمی تمرین و زمان نیاز دارد. به خصوص خط چشم های دنباله دار که به آن خط چشم گربه ای هم می گویند. نکته مهمی که حتما باید هنگام کشیدن خط چشم در نظر بگیرید فرم چشم های تان است. بعد از انتخاب […]

رنگ موهای طبیعی- زیبایی- برنافیت
رنگ موهای طبیعی با مواد خوراکی

طبق یکی از مطالعات، زنان در طول زندگی خود در حدود ۱۵۰ بار رنگ موهای خود را تغییر می دهند. در هر یک از این تغییر رنگ ها نیز از رنگ موهای شیمیایی استفاده می کنند. رنگ موهای شیمیایی آسیب زیادی به موها می زنند و گاها موجب ریزش آنها می شوند. پس بهتر است […]

ریزش مو بارداری- زیبایی- برنافیت
با ریزش مو بارداری چه کنیم؟

هیچ چیز برای یک زن، زیباتر از به دنیا آوردن یک فرزند نیست، اما بارداری همه ی مشکلات خاص خود را به همراه دارد. یکی از بزرگترین مشکلات، ریزش مو بارداری است. این موضوع به یکی از بزرگترین معضلات مادران باردار تبدیل شده است. البته هیچ جای نگرانی وجود ندارد، چون این ریزش مو موقتیست […]

ورزش و تناسب اندام

طناب زدن- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
تاثیر طناب زدن بر روی کاهش وزن
۲۳ فروردین ۱۳۹۷
118 بازدید

حتما دلیلی برای وجود طناب در همه ی باشگاه های ورزشی وجود دارد. طناب، یک وسیله ی کوچک و آسان برای استفاده است. طناب زدن فواید زیادی برای سلامت و تناسب اندام دارد. طناب زدن همانند حرکات کاردیو، استخوان، بازوها، پاها، قلب، رگ ها و شش ها را قوی می کند. به علاوه، از بیماری […]

بالا تنه- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
بالا تنه خود را با این حرکات ورزشی زیبا کنید

حرکات پوش آپ برای افرادی که دارای شانه های قوی و محکم نیستند، بسیار سخت است. برای انجام این حرکت باید دست ها کاملا باز باشند و حرکات نزولی به پرس ها اضافه شوند بدون اینکه به فرم بدن آسیبی برسد. اگر شانه های شما به اندازه ی کافی قوی نیستند، یک حرکت بالا تنه […]

۱۰ دقیقه تمرین ورزشی مخصوص باسن و ران ها

باسن و ران از جمله اعضایی هستند که پس از بارداری و افزایش وزن، به شدت نافرم می شوند و زیبایی خود را از دست می دهند. به همین دلیل به تمرین هایی نیاز دارند که شکل زیبایی به آنها ببخشند. تمرین های ورزشی زیر برای فرم دهی به باسن و ران ها بسیار مناسبند […]

حرکت ورزشی- ورزش و تناسب اندام- برنافیت
چند تمرین ورزشی موثر برای کاهش وزن

وقتی چندین بار در هفته ورزش می کنید تا به تناسب اندام و وزن دلخواه خود برسید، نیاز به برنامه ای دارید که در حداقل زمان ممکن، حداکثر نتایج را در بر داشته باشد. کارشناسان ورزشی بیشماری بر روی این موضوع کار کرده اند و سال ها تحقیقات آنها نشان داده است که چند تمرین […]

موفقیت و انگیزه

حفظ تناسب اندام- موفقیت و انگیزه- برنافیت
موفقیت در حفظ تناسب اندام با تکنیک های طلایی
۲۶ فروردین ۱۳۹۷
43 بازدید

حفظ تناسب اندام، یکی از مشکل ترین کارها پس از رسیدن به وزن مطلوب وایده آل است. صرف زمان زیاد و تلاش های بی وقفه برای رسیدن به وزن ایده آل، گاهی پس از گذشت زمان فراموش و روند پرخوری و چاقی از سر گرفته می شود. محققان، با مطالعاتی که بر روی ۳۰۰۰ نفر […]

چگونه انگیزه خود را در طول رژیم غذایی حفظ کنیم؟

حفظ انگیزه در طول رژیم غذایی بسیار مشکل است. گاهی اوقات اشتباهات احمقانه به شدت شما را بی انگیزه و از مسیر کاهش وزن دور می کند. اگر احساس می کنید برای ادامه ی مسیر انگیزه ای ندارید، سعی کنید برخی از موارد زیر یا همه ی آنها را به کار برید. پیشنهاد برنافیت: برای […]

اهداف- موفقیت و انگیزه- برنافیت
در سال جدید، اهداف خود را جدی تر دنبال کنید

شروع سال جدید، زمان بسیار مناسبی برای رسیدن به اهداف و ایجاد انگیزه به منظور بالا بردن سطح کیفیت زندگیست. آیا یکی از اهداف شما سازماندهی بیشتر در محل کار است؟ آیا شغل تازه یا ترفیع درجه می خواهید؟ آیا می خواهید یک زندگی سالم توام با ورزش و تغذیه ی مناسب را آغاز کنید؟ […]

موفقیت و انگیزه- تاخیر در انجام کارها- برنافیت
تکنیک های طلایی برای مقابله با تعویق در انجام کارها

تعویق در انجام کارها موقت باشد یا دائمی، اثر آن یکسان است و جز ضرر نتیجه ی دیگری برای شما ندارد. بسیاری از روزها بازدهی شما به صفر می رسد و شب هنگام به این نتیجه می رسید که هیچ کار مهمی انجام نداده اید. برای پیشگیری از چنین مشکلی در ابتدا باید بدانید دلیل […]

تغذیه

توصیه های رژیمی ستاره های هالیوودی- تغذیه- برنافیت
توصیه های رژیمی از زبان ستاره های هالیوودی
۳۰ فروردین ۱۳۹۷
4 بازدید

رژیم های غذایی بسیار و توصیه های رژیمی زیادی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، وجود دارد. گاهی این رژیم ها مفید و گاهی نیز مضر و خطرناکند. اگر قصد کاهش وزن دارید، باید به دنبال نکاتی باشید که از افراد موفق می شنوید. در اینجا به توصیه هایی از زبان ستاره های هالیوودی […]

رژیم خام خواری- تغذیه- برنافیت
با رژیم خام خواری بیشتر آشنا شوید

چه میزان از مواد غذایی که در روز مصرف می کنید، خام هستند؟ بسیاری از ما به میزان زیاد از میوه ها و سبزیجات خام استفاده می کنیم. اما این به معنی پیروی از رژیم خام خواری نیست. طرفداران رژیم خام خواری به دو دلیل از آن پیروی می کنند: به کاهش وزن کمک می […]

دارچین- تغذیه- برنافیت
با بهترین مواد غذایی چربی سوز آشنا شوید

اجازه دهید واقع گرا باشیم. گفته می شود هیچ سوپر فود و غذای معجزه آسایی وجود ندارد. اما در کنار کنترل استرس، خواب کافی و ورزش، مواد غذایی چربی سوز نیز می توانند به کاهش وزن شما کنند. این مواد غذایی چربی سوز اشتهای شما را کنترل می کنند، التهاب بدن شما را کاهش و […]

غذاهای به ظاهر ناسالم- تغذیه- برنافیت
این غذاهای به ظاهر ناسالم برای بدن شما مفیدند

در زندگی اگر چیزهای خوب وجود دارد، چیزهای بد نیز وجود دارد. اگر زیباهست، زشت نیز هست. این دو روی سکه، ما را گیج و مبهوت می کند. این موضوع در مورد غذاها نیز صدق می کند. گاهی غذاهای ناسالمی که همواره از آن منع می شدیم، تبدیل به غذاهای مفید می شوند. حتی این […]