رژیم غذایی نوردیک- تغذیه- برنافیت

تغذیه

آیا رژیم غذایی نوردیک سالم ترین رژیم است؟

07 تیر 1397
759بازدید

مقاله در یک نگاه

 رژیم غذایی نوردیک، یک برنامه ی غذایی بر پایه ی گیاهان است که بر مصرف ریشه ی سبزیجات، کلم، قارچ، ماهی چرب و غلات کامل تاکید دارد. از بسیاری لحاظ این رژیم شبیه به رژیم غذایی مدیترانه ای است. رژیم غذایی نوردیک برای کاهش سایز کمر نیز بسیار مفید است، چرا که کالری آن کم و میزان فیبر آن فراوان است.

همین که تصمیم به دنبال کردن یک رژیم غذایی می گیرید، روش های جدیدی در مقابل شما صف می کشند. برای مثال رژیم غذایی کتوژنیک، رژیم گروه خونی و رژیم فاقد لکتین، همه و همه، تضادهایی در دنیای تغذیه به وجود آورده اند و حالا نوبت یک رژیم غذایی جدید به نام رژیم غذایی نوردیک است. البته این رژیم غذایی چندان جدید هم نیست. در سال 2004 برخی از بهترین سرآشپزها از دانمارک، فنلاند، ایسلند، نروژ و سوئد به نیروهایی پیوستند تا مانیفست آشپزی نیویورک را تشکیل دهند. ماموریت آنها آسان بود، چرا که این رژیم غذایی را از دیگر رژیم ها جدا می کرد و غذاهای آن بر فصلی بودن، پایداری، اصول اخلاقی، سلامت و کیفیت غذا تاکید می کرد.

برخلاف بسیاری از رژیم های افراطی، رژیم غذایی نوردیک ارتباطی به قطع مصرف کالری ها و کربوهیدرات ها ندارد. رژیم غذایی نوردیک دارای فواید سلامتی بسیاری است و به پیشگیری از بیماری ها کمک می کند. با برنافیت همراه باشید.

حتما بخوانید: رژیم غذایی ترسناک نیست!

رژیم غذایی نوردیک چیست؟

 رژیم غذایی نوردیک، یک برنامه ی غذایی بر پایه ی گیاهان است که بر مصرف ریشه ی سبزیجات، کلم، قارچ، ماهی چرب و غلات کامل تاکید دارد. از بسیاری لحاظ این رژیم شبیه به رژیم غذایی مدیترانه ای است. رژیم مدیترانه ای بر پایه ی مصرف روغن زیتون و رژیم نوردیک بر پایه ی مصرف روغن کانولا می باشد.

فواید سلامتی رژیم غذایی نوردیک چیست؟

رژیم غذایی نوردیک- تغذیه- برنافیت

رژیم نوردیک سرشار از مواد مغذی ضد بیماری است، چرا که اساس آن بر غذاهای کامل و گیاهان است. اما از آنجا که حاوی ماهی های چرب و مقدار کمی لبنیات است، شما به میزان زیاد پروتئین (برای ماهیچه ها)، اسیدهای چرب امگا 3 (برای قلب و مغز) و ویتامین D (برای استخوان ها و سیستم ایمنی) دریافت خواهید کرد.

این رژیم غذایی حاوی سدیم، چربی های اشباع و قندهای افزودنی کمی نیز می باشد- همه ی مواد مضری که موجب چاقی، بیماری های قلبی و دیابت می شوند. مطالعات سال 2011 نشان داد که رژیم غذایی نوردیک، چربی خون، حساسیت به انسولین و فشار خون را در افراد با کلسترول بالا بهبود می بخشد. رژیم غذایی نوردیک برای کاهش سایز کمر شما نیز بسیار مفید است، چرا که کالری آن کم و میزان فیبر آن فراوان است.

پیشنهاد برنافیت: کویتیشن، کاهش سایز یا کاهش وزن؟

رژیم غذایی نوردیک چگونه است؟

اگر می خواهید رژیم نوردیک را امتحان کنید، ابتدا جانک فودها را کنار بگذارید. غذاهای شیرین و فرآوری شده همچون غلات کامل، نوشابه، غذاهای بسته بندی شده و یخ زده در این رژیم توصیه نمی شوند. گوشت قرمز تنها به اندازه متعادل باید مصرف شود. اگر می خواهید رژیم نوردیک را امتحان کنید، به صورت زیر عمل کنید:

  • صبحانه: 1 فنجان بلغور جو دو سر همراه با تکه های سیب و 2 قاشق غذاخوری ماست
  • نهار: سالاد تن (بدون سس، همراه با مخلوط روغن کانولا و آب لیمو) همراه با نان چاودار و سالاد سبزیجات سبز
  • میان وعده: میوه های فصلی (همچون توت در تابستان)، 30 گرم پنیر محلی و مقداری کراکر غلات کامل
  • شام: 85 گرم سالمون گریل شده و مقداری ریشه ی سبزیجات سرخ شده

حرف آخر: رژیم غذایی نوردیک روش سالمی برای مصرف غذاست، اما هیچ مطالعه ای نشان نمی دهد که بهتر از رژیم مدیترانه ای باشد. هر دوی این گزینه ها بسیار سالم هستند. بنابراین گزینه ای را انتخاب کنید که برای شما کارسازتر است.

مترجم: مریم اصیلی

برای دریافت رژیم حضوری دکتر کرمانی با کلینیک تغذیه و زیبایی برنافیت تماس بگیرید

۰۲۱-۲۲۶۸۵۸۳۸ شعبه شریعتی

۰۲۱-۷۷۲۲۹۸۷۷ شعبه رسالت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

استپ وزن
از دلایل استپ وزن بیشتر بدانید
29 خرداد 1398
26458 بازدید

همه ی ما حداقل یک بار کاهش وزن را تجربه کرده ایم. در ابتدا همه چیز به خوبی پیش می رود و ما با سرعت بالا به کاهش وزن ادامه می دهیم. اما ناگهان متوجه می شویم که که وزن ما برای مدتی هیچ تغییر نکرده است. چنین پدیده ای استپ وزن نام دارد. در […]

بررسی کامل جراحی لاغری ؛ هر آنچه باید درباره ی عمل های کاهش وزن بدانید

جراحی لاغری یا باریاتریک تنها زمانی توصیه می شود که BMI یا شاخص توده بدنی شما بین 35 تا 40 و بیشتر باشد و یا از بیماری های مربوط به چاقی همچون دیابت و بیماری های قلبی رنج ببرید. جراحی لاغری چیست و چگونه عمل می کند؟ عمل لاغری یک پروسه ی کاهش وزن است […]

درمان کمر درد- تغییر وضعیت خواب- برنافیت
کدام وضعیت خواب به درمان کمر درد کمک می کند؟

تقریبا نیمی از افراد جهان از درد کمر می نالند و به دنبال روش هایی برای درمان کمر درد هستند. چه شما به این درد مبتلا باشید و چه به دنبال راهکارهایی برای پیشگیری از آن باشید، روش های زیر برای شما کارساز است. تنها کافیست وضعیت خواب خود را تغییر دهید تا کمر درد […]

مت گالا- لیدی گاگا- برنافیت
مت گالا 2019: هر آنچه که باید بدانید

مت گالا یکی از بزرگترین رویدادهای جمع آوری کمک های مالی در موزه ی هنر متروپلیتن نیویورک است. با تاسیس چنین رویدادی توسط النور لمبرت، اولین نمایش در سال 1948 برای تشویق جمع آوری کمک های مالی از جامعه ی ثروتمند نیویورک برگزار شد. در این رویداد مشهورترین چهره ها در زمینه ی مد، فیلم، […]

زیبایی

بیوتین و مو - برنافیت
بیوتین و مو ؛ آیا بیوتین به تقویت موها کمک می کند؟
18 خرداد 1398
195 بازدید

بیوتین و مو ؛ بیوتین یا ویتامین B7 یک ویتامین محلول در آب است که برای متابولیزه کردن اسیدهای چرب، آمینو اسید ها و گلوکز بسیار مفید است. علاوه بر آن به سلامت پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. چرا بیوتین برای سلامت موها مفید هستند؟ بیوتین به همراه ویتامین هایB  دیگر غذا […]

روغن کرچک برای تقویت مژه- برنافیت
تقویت مژه با جادویی به نام روغن کرچک

اگر به دنبال روشی آسان و بدون دردسر برای تقویت مژه ها هستید، روغن کرچک را امتحان کنید. روغن کرچک از جمله موادیست که به دلیل خواص فوق العاده به بلند و ضخیم شدن مژه کمک می کند. علاوه بر آن از شکستگی مژه ها و آسیب به آنها جلوگیری می کند. در این مقاله […]

عادت های قبل از خواب- زیبایی- برنافیت
تاثیر عادت های قبل از خواب بر روی زیبایی

گاهی برخی از عادت های قبل از خواب ما چندان خوب نیستند و کمکی به سلامت یا زیبایی نمی کنند. اما همه ی ما تقریبا از یک روتین ثابت پیروی می کنیم. برای اینکه عادت های خوب را در زندگی خود عملی کنید، برنافیت نکاتی را به شما آموزش خواهد داد. عادت های قبل از […]

مدل ریش- زیبایی- برنافیت
انواع مدل ریش برای مردهایی که می خواهند جذاب باشند

امروزه انواع و اقسام مدل ریش جای خود را در دنیای مدرن مردان پیدا کرده است. حتی مطالعات نشان داده که ریش مردها برای زنان از جذابیت بالایی برخوردار است و مردهای ریش دار نسبت به افراد بدون ریش بالغ تر و باهوش تر به نظر می رسند. اما با وجود مدل های مختلف بهتر […]

ورزش و تناسب اندام

ورزش برای افراد شاغل
ورزش برای افراد شاغل ؛ 15 دقیقه کاردیو برای کارمندانی که می خواهند چربی بسوزانند
27 خرداد 1398
96 بازدید

ورزش برای افراد شاغل ؛ از آنجا که ورزش ناگهانی یا دویدن های طولانی برای افراد پشت میز نشین و شاغل ممکن است منجر به آسیب شود، آنها می توانند روزی 15 دقیقه حرکات کاردیو را جایگزین آن کنند. اگر شما نیز تصور می کنید اکنون زمان آن رسیده که به خودتان تکانی دهید، می […]

خوش فرم کردن سینه
چند راه حل ورزشی برای خوش فرم کردن سینه

برای خوش فرم کردن سینه راه های نسبتا زیادی وجود دارد. اگر بخواهیم از عمل های زیبایی بگذریم و روش های معقول تری را انتخاب کنیم، باید به سراغ ورزش برویم. امروز برنافیت شما را با ورزش هایی آشنا خواهد کرد که به زیبا شدن و بهبود فرم سینه ها کمک خواهد کرد. این مطلب هم […]

ناتالی امانوئل- ورزش- برنافیت
تمرین های ورزشی ناتالی امانوئل برای بازی در فیلم بازی تاج و تخت

علاوه بر هوش سرشار و چهره ی معصوم ناتالی امانوئل حتما به شکم تخت و سفت او در نقش میساندی در فیلم بازی تاج و تخت توجه کرده اید. شاید میساندی از ابتدا با همین بدن به دنیا آمده، اما امانوئل باید سخت ورزش می کرد تا شکمش را کاملا آب کند. به همین منظور […]

فرم پا- ورزش- برنافیت
برای اصلاح فرم پا چه ورزشی انجام بدهیم؟

انتخاب ورزش صحیح نقش مهمی در اصلاح فرم پا دارد. ورزش ها نباید به صورت تصادفی انجام شوند، بلکه باید با توجه به ساختار بدن شما انتخاب شوند. برخی از افراد باید ماهیچه های خارجی پا را تقویت کنند و ماهیچه های داخلی را کشش دهند. در حالیکه برخی دیگر باید معکوس آن را انجام […]

موفقیت و انگیزه

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟
22 خرداد 1398
178712 بازدید

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

زنان قوی- برنافیت
زنان قوی چه ویژگی هایی دارند؟

زنان قوی و موفق کسانی هستند که از درون احساس قدرت می کنند و نگران چیزهایی از قبیل مد روز، بدن ایده آل، اشتباهات گذشته و نظرات دیگران نیستند. وقتی جنگ بر سر تساوی حقوق زن و مرد بر پا می شود، زنان اغلب و هر روز با چالش هایی رو به رو می شوند. این […]

مصاحبه شغلی- موفقیت- برنافیت
چگونه از یک مصاحبه شغلی سربلند بیرون بیاییم

در یک مصاحبه شغلی کوچکترین کارها می توانند سرنوشت ساز باشند. گاهی یک لغزش به قیمت از دست دادن شغل دلخواه تمام می شود. صرف زمان برای یادگیری برخی نکات نقش بسزایی در موفقیت مصاحبه های شغلی دارد. با تکنیک های کاربردی برنافیت همراه باشید. این مطلب هم می تواند برای شما مفید باشد:  مصاحبه […]

تغذیه

رژیم پروتئین
رژیم پروتئین چیست و چه کمکی به کاهش وزن می کند؟
03 تیر 1398
19 بازدید

رژیم پروتئین ؛ اگر به دنبال رژیم های مختلف رفته باشید حتما نام این رزیم نیز به گوشتان خورده است. رژیم های پر پروتئین و کم چربی مثل اتکینز و زون می توانند به کاهش وزن کمک کنند، اما پیش از تصمیم باید فواید و مضرات آن را بدانید. در رژیم پروتئین چه میزان پروتئین […]

کاهش وزن با زیتون- تغذیه- برنافیت
کاهش وزن با زیتون ؛ آیا زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با زیتون ؛ زیتون یک میوه ی کوچک است که بر روی درخت رشد می کند. رنگ آن نیز نسبت به زمان چیدنش ممکن است سبز یا سیاه باشد. این میوه ی کوچک حاوی ویتامین و مواد معدنی همچون ویتامین E، آهن، کلسیم، مس و … می باشد که برای بدن ضروری است. […]

کاهش وزن با خرما- برنافیت
کاهش وزن با خرما: خرما بخورید تا لاغر شوید

کاهش وزن با خرما ؛ خرما یک ماده ی غذایی ایده آل است، چرا که سرشار از مواد مغذیست و فواید سلامتی بیشماری دارد. از آنجا که خرما حاوی فیبر غذایی و اسیدهای چرب است، با خروج سموم از بدن می تواند به کاهش وزن، تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک کند. این میوه […]

رژیم چاقی- تغذیه- برنافیت
رژیم چاقی: بهترین غذاها برای افزایش وزن سالم

اهمیت رژیم چاقی از آن جهت است که برای برخی از افراد افزایش وزن به اندازه ی کاهش وزن سخت است. اما خوشبختانه تنها افزودن برخی از غذاها به برنامه ی روزانه می تواند تلاش شما را برای چاقی مفید و موثر کند. در ادامه روش هایی برای افزایش وزن سالم و ماهیچه سازی به […]