پیشنهاد یک متخصص برای داشتن یک رژیم غذایی ضد التهاب ، برنافیت

تغذیه

پیشنهاد یک متخصص برای داشتن یک رژیم غذایی ضد التهاب

13 مهر 1395
1099بازدید

اخیرا در یونان بودم و عاشق رژیم غذایی مدیترانه ای شدم. من و خانواده ام، مفاهیم رژیم غذایی سالم را در طول پنج سال اخیر جزئی از برنامه ی خود قرار داده بودیم اما تجربه ی آن برای اولین بار، دورنمای کاملا متفاوتی به من داد. این برنامه ی غذایی مزایای بسیار و گزینه های متنوعی دارد که نمی توان آن را دوست نداشت.  این رژیم غذایی ضد التهاب برای افرادی که مبتلا به بیماری های قلب، دیابت، آلزایمر و افسردگی هستند بسیار مناسب است.

پیشنهاد برنافیت: رژیم غذایی ترسناک نیست!

این غذاها با کاهش بیماری های قلبی- عروقی و یک سبک زندگی سالم در ارتباط هستند. آنها کلسترول کلی و کلسترول های بد را که منجر به بیماری ها و مرگ و میر قلبی- عروقی می شوند، کاهش می دهند. به علاوه، این رژیم غذایی التهاب را برطرف می کند و خطر ابتلا به سرطان سینه و روده را کاهش می دهد. برای درمان فزون تنش، سندروم متابولیک و بیماری های التهابی و خود ایمنی نیز بسیار مناسب است.

رژیم غذایی مدیترانه ای، سرشار از سبزیجات، میوه ها، حبوبات، آجیل ها، ماهی و لبنیات کم چرب است. این غذاها سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین و مواد معدنی می باشد. من این برنامه ی غذایی را به بیماران دیابتی و آنهایی که دچار مشکلات قلبی و خود ایمنی هستند اما دچار حساسیت های غذایی یا عدم تحمل غذایی نیستند، پیشنهاد می کنم.

این رژیم غذایی ضد التهاب شامل موارد زیر است

1- چربی های سالم

رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از چربی های اشباع نشده ی مونو مثل روغن زیتون و چربی های اشباع نشده ی پلی مثل اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 موجود در ماهی ها می باشد. حداقل هفته ای دو روز از ماهی های چرب مثل سالمون، ساردین، ماکرل، تن آلباکور و یا شاه ماهی استفاده کنید و گوشت قرمز را در مواقع خاص یا هفته ای یک بار مصرف کنید.

گردو، بادام، پسته، آجیل های دیگر و مواد معدنی همچون منیزیم، زینک، فیبر و حتی فلاونوئیدها دارای خواص زیادی برای قلب افراد می باشند. من همیشه به بیماران خود توصیه می کنم اگر آلرژی ندارند در طول روزبه عنوان اسنک، آجیل مصرف کنند. روغن زیتون، سیر و لیمو مواد اصلی غذاهای لذیذ و خوشمزه ی مدیترانه ای هستند. سعی کنید به جای کره و مارگارین از روغن زیتون بکر استفاده کنید. شما می توانید روغن زیتون را روی سالاد بریزید و یا با آن در دمای کم غذا بپزید.

2- لبنیات

لبنیات کم چرب مثل ماست یونانی، شیر بز، پنیر فتا و پنیر بز بسیار مفید هستند. بسیاری از افراد ماست تازه ی یونانی، همراه با عسل و میوه های تازه را که سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین D نیز هست بسیار دوست دارند. در این رژیم غذایی ضد التهاب سعی کنید هفته ای 2 تا 3 بار از این لبنیات استفاده کنید.

حتما بخوانید: مواد غذایی که کلسیم آنها بیشتر از یک لیوان شیر است

3- سبزیجات

میوه ها و سبزیجات منبع اصلی فیتومغذی ها و ستون اصلی غذاهای مدیترانه ای هستند. یونانی ها با هر وعده ی غذایی خود سبزیجات مصرف می کنند و اغلب برای صبحانه املت سبزیجات می خورند. آنها همچنین از سالاد سنتی یونانی که شامل گوجه، خیار، فلفل سبز، پیاز، زیتون و فتا است زیاد استفاده می کنند.

یکی دیگر از غذاهای آنان کنگر فرنگی و بابا قانوش (یک غذای مدیترانه ای که از بادمجان، کشک، سیر و… تهیه می شود) با بادمجان زیاد است که سرشار از پروبیوتیک و برای سیستم گوارشی بسیار مفید است. دلمه ی برگ مو و قارچ سرخ شده با روغن زیتون بسیار اشتها آورند و سرشار از مواد مغذی ضروری و مواد معدنی می باشند. خوردن میوه به عنوان دسر موجب می شود کمتر از شیرینی های فرآوری شده و کربوهیدرات های اضافی استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که در هر وعده ی غذایی و میان وعده ها از مقداری سبزیجات استفاده می کنید.

پیشنهاد برنافیت: کربوهیدرات هایی که باید مصرفشان را افزایش دهید

4- غلات کامل

حبوبات و غلات سالم مثل کوینولا (بذر گنه گنه) و جو سرشار از فیبر، پروتئین و ریز مغذی هایی چون منیزیم، زینک و مس می باشند. یک رژیم غذایی ضد التهاب سرشار از فیبر، دیابت و عدم تحمل گلوکز را بهبود می بخشد، شما را برای مدت زمان زیادی سیر نگه می دارد و از چاقی تان جلوگیری می کند. در طول سال های اخیر، غلات کامل و حبوبات زیاد مورد استقبال قرار نگرفته اند، اما افرادی که قادر به تحمل آن هستند، از خواص مغذیش بهره مند می شوند. حمص که یک غذای مدیترانه ای است و با نخود تهیه می شود، سرشار از فیبر و پروتئین است.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

چاقی و بیماری - فشار خون
چاقی و بیماری ها تا چه حد به هم ارتباط دارند؟
11 تیر 1399
46 بازدید

پیشرفت تکنولوژی، استفاده از ربات ها و وسایل تسهیل کننده ی زندگی یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماری مرگ آوریست به نام چاقی. شاید برایتان عجیب باشد که چرا از چاقی به عنوان بیماری مرگ آور نام بردیم. غلو نیست اگر بگوییم عامل بسیاری از بیماری های مزمن از جمله فشار خون، دیابت، چربی […]

هورمون ها و چربی شکمی
هورمون ها و چربی شکمی ؛ چگونه هورمون ها موجب چاقی شکمی می شوند؟

چاقی شکمی یکی از بدترین معضلاتیست که خانم ها و آقایان با آن دست و پنجه نرم می کنند. اما قبل از اینکه برای از بین بردن آنها به سراغ تمرین های کرانچ در باشگاه بروید، این موضوع را در نظر داشته باشید که با بالا رفتن سن حتی کمی تغییر در سطح هورمون ها […]

سلامت روان
مراقب سلامت روان خود باشید!

سلامت روان از اهمیت بالایی برخوردار است چرا که بر جنبه ها و ابعاد مختلف زندگی افراد تاثیر گذار است. سلامت روان بر رفع مشکلات ذهنی و روانی افراد تاکید دارد. یک انسان سالم می تواند در جامعه به راحتی زندگی و پیشرفت کند. عدم سلامت روانی مشکلات زیادی در ارتباط با دیگران و جامعه […]

تقویت سیستم ایمنی
مواد غذایی شگفت انگیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن

این روزها که انواع و اقسام ویروس ها شیوع پیدا کرده و هر روز هزاران نفر را درگیر بیماری های ویروسی مثل آنفولانزا و کرونا می کند، بهترین و آسان ترین روش برای جلوگیری از بیماری، پیشگیری از ابتلا به آن است. برای پیشگیری از بیماری ها باید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم. سلول […]

زیبایی

ناخن ها
سلامتی را از زبان ناخن ها بشنوید
15 خرداد 1399
1625 بازدید

ناخن ها یکی از مهم ترین بخش های بدن هستند که علاوه بر تاثیر زیادی که بر روی زیبایی ظاهری دارند، می توانند از وضعیت سلامت بدن خبر دهند. سفیدی، قرمزی، بر آمدگی و دیگر علائم روی ناخنها شاید هشداری برای ما باشد. مشکلات کبد، ریه ها و قلب می تواند در ناخن ها خود را […]

روشن شدن رنگ پوست
برای روشن شدن رنگ پوست از این ترفندها غافل نشوید

هر چند استفاده از وسایل مراقبت پوست بر روی پوست شما موثر است، اما انتخاب مواد غذایی نیز اهمیت زیادی دارد. گرچه قوی بودن و حفظ انرژی مهم تر از ظاهر است اما اگر می خواهید هر سه ی اینها را با هم داشته باشید باید خوب بخورید و خوب بیاشامید.  در اینجا به پنج […]

مراقبت های پوستی ، برنافیت
وسایل مراقبت های پوستی در آشپزخانه ی شماست

توجه و مراقبت از پوست امری دائمی است و مخصوص فصل یا روز خاصی نیست.  درست است که می توان برای مراقبت های پوستی ، از داروهای متعددی استفاده کرد که شاید در برخی موارد مفید و در برخی موارد هم بی مصرف باشند. اما برنافیت قصد دارد روش های طبیعی را به شما معرفی کند که […]

جوان تر شوید
با تغییر عادت های روزمره جوان تر شوید

نمی توانید با متوقف نگه داشتن زمان، مانع پیر شدن خود شوید. برای آنکه جوان شوید ، نیازی به جراحی پلاستیک و استفاده از لوازم آرایشی هم نیست، فقط کافیست در عادات روزمره خود تغییراتی ایجاد کنید. استفاده از ترفندهای ضد پیری که در ادامه می خوانید می تواند به شما در این مسیر کمک زیادی […]

ورزش و تناسب اندام

تمرین پیلاتس- ورزش- برنافیت
تقویت عضلات بازو با تمرین های پیلاتس
18 خرداد 1399
1214 بازدید

داشتن بازوهای قوی به معنای توانایی بلند کردن بیش از یک بسته، انجام کارهای سنگین با بازو و از نفس نیافتادن است. اینجاست که تمرین پیلاتس اهمیت خود را نشان می دهد. پیلاتس به معنای انجام تمرین های ورزشی به منظور آسان تر کردن زندگی روزمره است. ورزش های زیر هرچند آسان اما اگر به […]

تقویت عضلات
تمرین های تقویت عضلات بدن برای مبتدیان

بالا بردن و عضله سازی برای کشش بدن، اساس رشد ماهیچه هاست. ماهیچه ها نقش مهمی در بدن دارند و هر چه بیشتر بر روی آنها کار کنید، بدنی قوی تر و سالم تر خواهید داشت. به طور کلی حرکاتی که به تقویت عضلات کمک می کنند در دسته ی ورزش های قدرتی قرار می […]

تمرین های قدرتی
با این چند تمرین قدرتی موتور چربی سوزی بدن خود را روشن کنید

شاید از خود بپرسید که تمرین های قدرتی چه هستند و چرا باید آنها را انجام دهید. این حرکات با ایجاد انقباض روی ماهیچه ها باعث افزایش قدرت و استقامت بدن می شود. در صورتی که این تمرین ها را درست انجام دهید تاثیر آنها را در افزایش توان بدنی، سلامت جسمانی و قدرت عضلانی […]

بدون قرص از درد کمر نجات یابید
خلاص شدن از کمر درد بدون قرص و دارو

کارشناسان، ورزش های کمر را بهترین روش رهایی از درد می دانند. اما بسیاری از افراد نمی دانند این کار را از کجا شروع کنند؟ آنها نمی دانند چگونه کمر را بدون آسیب رسیدن به آن قوی کنند؟ در ابتدا باید از از پزشک خود برای ورزش کردن اجازه بگیرید. همچنین مشورت با یک درمانگر […]

موفقیت و انگیزه

غلبه بر ترس
4 قدم برای غلبه بر ترس ، هر اندازه که بزرگ باشد
04 خرداد 1399
2023 بازدید

نگران نباشید. هیچ دلیلی برای ترس وجود ندارد. گرچه راه حل من این نیست. البته ترس وجود دارد اما نباید از چیزی ترسید، زیرا این تنها عشق است که حقیقی است. اجازه بدهید توضیح دهم. وقتی شما هدایت خدا و اینکه چه کسی هستید را بفهمید و تسلیم آن شوید، هیچ چیز برای ترسیدن وجود […]

رشد و پیشرفت
هفت تصور اشتباهی که شما را از رشد و پیشرفت باز می دارد

ملیسا آمبروسینی یک کارآفرین، نویسنده، سخنران انگیزشی و آموزنده ی خود دوستی است. شغل او آموزش به مردم برای زندگی عاشقانه است. برای اینکه بتوانید عشق را بر ترس مقدم شمارید و بدانید که چگونه می توانید زندگی خود را تغییر دهید، کلاس های او را دنبال کنید. زندگی رویایی خود را آشکار کنید؛ چگونه […]

موفق ترین افراد جهان
موفق ترین افراد جهان چه ویژگی های مشترکی دارند؟

اگر عادت دارید بگویید موفق ترین افراد جهان از ابتدا برای همین ساخته شده اند، باید بگویم که اصلا اینطور نیست. بسیاری از مردم در زندگی ای غرق شده اند که حاصل افکار، رفتار و عمل آنهاست. اما موفقیت، واقعا به چه معناست؟ این مقاله در مورد موفقیت مالی یا ثروتمندی مالی نیست، بلکه انجام […]

راه های کنار آمدن با ناامیدی ، برنافیت
روش های کاربردی برای مقابله با ناامیدی

هر از گاهی همه ی ما با ناامیدی رو به رو می شویم. اتفاقات ناگوار، بیماری ها، مشکلات مالی و از دست دادن عزیزان باعث می شود تا نسبت به جهان بدبین شویم و احساس کنیم که تمام آرزوهایمان بر باد رفته. گاهی اوقات این ناامیدی ها خانواده، سلامت و اعتماد به نفس ما را […]

تغذیه

امگا 3- کاهش وزن- برنافیت
امگا 3 و لاغری ؛ جادوی امگا 3 در کاهش وزن
03 تیر 1399
8570 بازدید

وقتی صحبت در مورد سلامت مغز به میان می آید، کمتر غذاییست که آن را بتوان با اسیدهای چرب مقایسه کرد. دلیل آن هم این است که 60 درصد مغز چربی است و برای ذخیره ی سلول هایش به چربی های سالم نیاز دارد.  اسیدهای چرب امگا 3 دسته ای از چربی ها هستند که […]

5 ماده غذایی گمراه کننده که فکر می کنید سالم است ، برنافیت
مراقب باشید این غذاهای سالم نما شما را گول نزنند

گاهی اوقات به تصور سالم بودن غذاها به دلیل نوشته هایی مانند طبیعی، کم چرب، ویتامین بالا، روی یک بسته غذایی ممکن است برای خرید آن وسوسه شوید. ما برنافیتی ها این غذاهای ناسالم به ظاهر سالم را غذاهای سالم نما می نامیم، چرا که به همان میزان که سالم به نظر می رسند، ترسناک […]

رژیم سم زدا
رژیم سم زدا ، مفید یا مضر؟

بسیاری از سموم پس از بلعیده شدن، به جریان خون و برخی دیگر به پوست وارد می شوند. اما برخی از آنها توسط سلول های مرده یا باکتری های حمله کننده آزاد می شوند. کبد، محل تصفیه سازی بدن است. پیش از اینکه سموم به بدن آسیب برسانند، فیلتر شده از خون خارج شده و […]

در طول تعطیلات دچار اضافه وزن نشویم
چگونه در طول تعطیلات دچار اضافه وزن نشویم ؟

معضل افزایش وزن در طول تعطیلات یکی از دغدغه های افرادیست که به تناسب اندام و وزن خود اهمیت می دهند. متاسفانه بیشتر تعطیلات ما با پرخوری، غذاهای پر کالری و بی تحرکی همراه است. تقریبا محاسبه شده که هر فرد در طول تعطیلات به طور میانگین نیم کیلو وزن اضافه می کند. شاید این […]