با این مواد غذایی احساس استرس را سرکوب کنید

سبک زندگی

با این مواد غذایی احساس استرس را سرکوب کنید

23 دی 1395
957بازدید

در زمان هایی که با احساس استرس مواجه هستیم برخی از ما برای کسب آرامش به غذا خوردن روی می آوریم. اما وقتی این آرامش موقتی را به دست می آوریم، احساس پشیمانی از پرخوری سراسر وجودمان را فرامی گیرد. جدا از اینکه این پرخوری منجر به تغییر خلق و خو، عدم تعادل قند خون، افزایش وزن و استرس بیشتر می شود.

اما با وارد کردن مواد غذایی زیر به رژیم غذایی می توانید احساس استرس خود را به شدت کاهش دهید.

1- گل کلم

گل کلم بسیار عالی است، چرا که سرشار از ویتامین C می باشد. ویتامین C نه تنها یک ماده ی افزایش دهنده ی ایمنی بدن است، بلکه به شدت نیز استرس را کاهش می دهد.

غده های آدرنال که در بالای کلیه ها قرار دارند، هورمون های استرسی همچون کورتیزول و آدرنالین ترشح می کنند. علاوه بر این، آنها هورمون های جنسی و پیام رسان های شیمیایی تولید می کنند که فشار خون را تنظیم می کند. ویتامین C در غده های آدرنال ذخیره می شود و هنگامی که افراد دچار استرس می شوند، این ویتامین ها نیز مورد مصرف قرار می گیرد.

در اینجا نقش کلم برگ مشخص می شود. کلم برگ، به شما کمک می کند ویتامین C از دست رفته را جبران کنید، در نتیجه غده های آدرنال شما به خوبی کار می کنند. (غذاهای سرشار دیگری که حاوی ویتامین C می باشند شامل فلفل دلمه ای، بروکلی، کلم بروکسل، توت فرنگی و پرتقال می باشند.)

کلم برگ جزء سبزیجات چلیپایی محسوب می شود و سرشار از گلوکوزینولات (ترکیبات گیاهی که دارای خواص ضد سرطانی، ضد التهابی و سم زدایی می باشد) است.

طرز استفاده از گل کلم

گل کلم یک جایگزین فوق العاده برای پوره ی سیب زمینی است. آنها را همانند سیب زمینی بخار پز کنید و به حالت پوره در آورید. اگر گل کلم را با گیاهان و ادویه های مورد علاقه تان بپزید و یا از آن کلم پلو تهیه کنید یک غذای خوشمزه و عالی به دست خواهید آورد.

پیشنهاد برنافیت: راهکارهایی برای کنترل استرس

2- اسفناج

سبزیجات با برگ سبز دارای مواد غذایی تامین کننده ی سلامتی هستند و منیزیم آنها نیز بسیار بالاست که موجب احساس آرامش در بدن می شود. این بدان معناست که مصرف غذاهای سرشار از منیزیم همچون اسفناج به احساس آرامش ما بسیار کمک خواهد کرد. منیزیم یک ماده ی معدنی مناسب برای برای غده های آدرنال نیز هست که وقتی دچار احساس استرس می شویم میزان زیادی از این ماده ی معدنی را از دست می دهیم و این موضوع موجب استرس مازاد و درد ماهیچه ای می شود.

اسفناج شامل چند ماده ی معدنی دیگر نیز هست که همچون ویتامین C و B به آرامش ما کمک می کند و برای سلامت مغز و اعصاب اهمیت زیادی دارد. این ماده ی غذایی سرشار از آهن است که انرژی لازم برای میهمانی های شب نشینی ما را فراهم می کند.

طرز استفاده از اسفناج

اسفناج یک سبزی با طعم ملایم است، بنابراین آن را می توانید به راحتی در اسموتی سبزیجات و سالاد استفاده کنید. می توانید مقداری از آن را در سوپ، آبگوشت و یا حتی پیتزا بریزید. اسفناج را بیش از حد نپزید، چرا که ارزش غذایی اش را از دست می دهد. بهتر است آن را در پایان پخت به غذای خود اضافه کنید. دمای غذا به تنهایی موجب پختن و نرم شدن آن می شود.

3- گندم سیاه

به طور کلی غلات فاقد گلوتن سرشار از ویتامین B است که برای مقابله با استرس بسیار مفید است، چرا که سیستم عصبی ما را حمایت می کند.

گندم سیاه بهتر از انواع دیگرغلات است چرا که میزان مواد معدنی آن از جمله منیزیم و منگنز آن به شدت بالاست و در بسیاری از آنزیم ها (از جمله آنتی اکسیدان هایی که ما را از آسیب ایجاد شده توسط استرس حفظ می کند) فاکتور همراه محسوب می شود.

آمینو اسیدها یعنی بلوک های سازنده ی بدن ما که برای تولید پروتئین به کار می روند در گندم سیاه به میزان فراوان یافت می شود. پروتئین برای درمان، تعمیر و کمک به تولید انتقال دهنده های عصبی در مغز ضروری است. به علاوه، گندم سیاه به سلامت لوله ی گوارشی کمک می کند، قند خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

طرز استفاده از گندم سیاه

طعم گندم سیاه خام خنثی است اما اگر آن را سرخ کنیم، طعم آن تندتر و خوشمزه تر خواهد شد. آن را همانند غلات دیگر مصرف کنید و با فلفل و به همراه سوپ، آبگوشت و یا حتی اسموتی بخورید. آرد گندم سیاه را می توانید با پختنی های فاقد گلوتن نیز مصرف کنید.

پیشنهاد برنافیت: ۹ حرکت ورزشی برای کاهش استرس

4- سالمون

سالمون غذایی است که با احساس استرس مقابله می کند. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که با التهاب ناشی از استرس مقابله می کند. یک نوع امگا 3 خاص به نام DHA برای حمایت مغز بسیار اهمیت دارد.

یک ماده ی حیاتی برای مغز که در سالمون وجود دارد، ویتامین B12 است. ویتامینی که سیستم عصبی را حمایت می کند و برای از بین بردن افسردگی، تغییر خلق و خوی و جنون بسیار اهمیت دارد. سالمون منبع بسیارعالی پروتئین می باشد که برای تولید انتقال دهنده های عصبی حیاتی است.

در نهایت می توان گفت، سالمون سرشار از کولین است. یک ماده ی غذایی که برای تولید استیل کولین حیاتی است، یک انتقال دهنده ی عصبی که برای عملکرد درست سیستم ایمنی و شناخت آن ضروری به نظر می رسد. وقتی سیستم عصبی ما به شکل درستی کار می کند، به طور کلی احساس استرس کمتری به ما دست می دهد.

طرز استفاده از سالمون

سالمون را می توانید به صورت پخته، کبابی و یا سرخ شده و همراه با سبزیجات مصرف کنید. باقی مانده ی آن را نیز می توانید روز بعد روی سالاد بریزید و یا آن را به صورت پوره در آورده و با کراکر مصرف کنید. اگر طعمش را دوست ندارید، حتما آن را بیش از حد پخته اید.

دسترسی و طرز تهیه ی این غذاهای کاهش دهنده ی استرس، بسیار آسان است. تنها کافیست آنها را به سبد غذایی خود اضافه کنید تا آرامش بیشتری را تجربه کنید.

کاری از گروه محتوای برنافیت

دیدگاهتان را بنویسید

شاید این مطالب هم برای شما جذاب باشد …

سبک زندگی

کمبود ویتامین C
کمبود ویتامین C چه تاثیری بر روی زیبایی و بدن دارد؟
28 مرداد 1398
30 بازدید

ویتامین C برای سلامت و عملکرد درست بدن بسیار اهمیت دارد. شما هر روز باید به میزان کافی این ویتامین را دریافت کنید، چرا که برخلاف دیگر ویتامین ها به مدت زیادی در بدن شما باقی نمی ماند. کمبود ویتامین C مشکلات بسیار زیادی برای بدن ایجاد می کند. بنابراین به یاد داشته باشید که […]

شنا کردن
این تابستان را بدون اینکه بیمار شوید، از شنا کردن لذت ببرید

تقریبا همه ی ما عاشق شنا کردن و آبتنی تابستانی هستیم. گاهی روز شماری می کنیم تا تابستان فرا برسد و با آسایش خاطر به استخر برویم. اما آیا می دانید همین آب دوست داشتنی، چه عفونت هایی ممکن است در بدن شما ایجاد کند؟ متاسفانه قریب به اتفاق مردم عادت ندارند پیش از رفتن […]

فقط در ژاپن خواهید دید
چیزهایی که فقط در ژاپن خواهید دید ، حتی اگر به تمام دنیا سفر کنید

فقط در ژاپن خواهید دید ؛ امروزه مردم ما بیش از پیش با فرهنگ مردم ژاپن آشنا شده اند. سوشی می خورند و به آهنگ های ژاپنی گوش می دهند. اما همچنان آداب و رسومی وجود دارد که منحصر به ژاپنی هاست. امروز برنافیت قصد دارد شما را با این فرهنگ ها آشنا کند. با […]

بدون آرایش زیبا باشید
بدون آرایش زیبا باشید ؛ چگونه بدون آرایش کردن هم جذاب باشیم؟

بدون آرایش زیبا باشید ؛ آیا شما نیز برای زیباتر شدن ساعت ها در جلوی آیینه می ایستید و صورت خود را آرایش می کنید؟ هرچند آرایش یک روش بسیار آسان برای برجسته کردن ویژگی های ظاهریست، اما برای زیبا بودن لازم نیست که تنها به آن اکتفا کنید. شما با یک چهره ی طبیعی […]

زیبایی

درمان جوش های سرسیاه
درمان جوش های سرسیاه با هیدروژن پروکساید
21 مرداد 1398
117 بازدید

درمان جوش های سرسیاه یکی از چالش های پیش روی بسیاری از افراد است. اما نگران نباشید. خوشبختانه یک روش آسان و موثر برای درمان آنها وجود دارد که آن هم استفاده از هیدروژن پروکساید است. اگر از جوش های سرسیاه خود خسته شده اید، با برنافیت همراه باشید. جوش سرسیاه چیست؟ جوش سرسیاه نوعی […]

پرایمر چیست؟
پرایمر چیست و چگونه باید از آن استفاده کرد؟

اگر می خواهید بدانید پرایمر چیست و اهمیت آن چه زمانی آشکار می شود؛ تنها کافیست به مثال زیر توجه کنید. تصور کنید که زمانی زیادی را صرف آرایش و زیبایی خود کرده اید و در انتهای شب تنها اتفاقی که برای شما می افتد، یک آرایش نامرتب و به هم ریخته است. مشکل کجاست؟ […]

افزایش دوام رژ لب
افزایش دوام رژ لب با استفاده از فونداسیون

افزایش دوام رژ لب ؛ تقریبا همه ی ما یک محصول آرایشی مورد علاقه داریم که آن هم رژ لب است. بسیاری از ما می دانیم کدام رژ لب بیشتر برایمان مناسب است و یا حتی چه رنگی بیشتر به پوستمان می آید، اما نمی دانیم چه کنیم تا به راحتی از روی لبمان پاک […]

بیوتین و مو - برنافیت
بیوتین و مو ؛ آیا بیوتین به تقویت موها کمک می کند؟

بیوتین و مو ؛ بیوتین یا ویتامین B7 یک ویتامین محلول در آب است که برای متابولیزه کردن اسیدهای چرب، آمینو اسید ها و گلوکز بسیار مفید است. علاوه بر آن به سلامت پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. چرا بیوتین برای سلامت موها مفید هستند؟ بیوتین به همراه ویتامین هایB  دیگر غذا […]

ورزش و تناسب اندام

خوش فرم کردن بالاتنه
بهترین حرکات ورزشی برای خوش فرم کردن بالاتنه
23 مرداد 1398
91 بازدید

خوش فرم کردن بالاتنه ؛ ما اغلب بالا تنه خود را نادیده می گیریم چون نمی دانیم تا چه حد در انجام حرکات روزمره نقش دارند. فرقی نمی کند ورزشکار باشید یا نه، حرکات ورزشی بالا تنه برای شما ضروری هستند. کمر شامل یکی از بزرگترین گروه ماهیچه های موجود در بدن است که کاربردهای […]

ورزش شانه
ورزش شانه ؛ بهترین حرکات ورزشی برای شل کردن عضلات سفت شانه

ورزش شانه ؛ شانه ها از انعطاف پذیرترین مفاصل موجود در بدن هستند و این در حالیست که بسیاری از افراد از شانه درد رنج می برند. دلایل شانه درد از آسیب های ورزشی تا بلند کردن اجسام سنگین متغیر است. علاوه بر آن کارهای پشت میزی و عدم تحرک نیز در دردهای شانه دخیل […]

آب کردن پهلو
10 دقیقه ورزش برای آب کردن پهلو

آب کردن پهلو یکی از بزرگترین معضلاتیست که بسیاری از زنان با آن درگیرند. پهلوها نه تنها تناسب اندام را بر هم می زد، بلکه بخشی از بدن است که به سختی می توان از شر آن خلاص یافت. از آنجا که پهلوها در ادامه ی ناحیه ی شکمی قرار دارند، بسیاری از افراد تصور […]

ورزش برای افراد شاغل
ورزش برای افراد شاغل ؛ 15 دقیقه کاردیو برای کارمندانی که می خواهند چربی بسوزانند

ورزش برای افراد شاغل ؛ از آنجا که ورزش ناگهانی یا دویدن های طولانی برای افراد پشت میز نشین و شاغل ممکن است منجر به آسیب شود، آنها می توانند روزی 15 دقیقه حرکات کاردیو را جایگزین آن کنند. اگر شما نیز تصور می کنید اکنون زمان آن رسیده که به خودتان تکانی دهید، می […]

موفقیت و انگیزه

استقامت روانی - برنافیت
چگونه استقامت روانی خود را پرورش دهیم؟
22 خرداد 1398
179305 بازدید

استقامت روانی ، واژه ای است که در روانشناسی برای اشاره به قدرتی به کار می رود که افراد برای مقابله با مشکلات و موفقیت ها به کار می برند. این استقامت به سوپراستارهای ورزشی، قدرت کافی برای مقابله با مشکلات و جراحات را می دهد. البته این استقامت تنها به ورزشکاران محدود نمی شود […]

مدل 22 ساله با سندرم داون، دختری که ثابت کرد معلولیت محدودیت نیست

مدلین استوارت یک مدل زیبای استرالیایی است. اما چیزی که او را از دیگران متمایز می سازد، ابتلای او به سندروم داون است. او یکی از بزرگترین سوپر مدل هاست که تبدیل به یک سمبل موفقیت در سر تا سر دنیا شده است. زمانی که او تصمیم گرفت یک مدل حرفه ای شود، به شدت […]

زنان قوی- برنافیت
زنان قوی چه ویژگی هایی دارند؟

زنان قوی و موفق کسانی هستند که از درون احساس قدرت می کنند و نگران چیزهایی از قبیل مد روز، بدن ایده آل، اشتباهات گذشته و نظرات دیگران نیستند. وقتی جنگ بر سر تساوی حقوق زن و مرد بر پا می شود، زنان اغلب و هر روز با چالش هایی رو به رو می شوند. این […]

مصاحبه شغلی- موفقیت- برنافیت
چگونه از یک مصاحبه شغلی سربلند بیرون بیاییم

در یک مصاحبه شغلی کوچکترین کارها می توانند سرنوشت ساز باشند. گاهی یک لغزش به قیمت از دست دادن شغل دلخواه تمام می شود. صرف زمان برای یادگیری برخی نکات نقش بسزایی در موفقیت مصاحبه های شغلی دارد. با تکنیک های کاربردی برنافیت همراه باشید. این مطلب هم می تواند برای شما مفید باشد:  مصاحبه […]

تغذیه

رژیم وایکینگی چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟
06 مرداد 1398
175 بازدید

رژیم وایکینگی ؛ اگر آخرین داده ها در مورد رژیم غذایی سنتی نوردیک شما را برانگیخته ، اما نمی دانید آن را چگونه عملی کنید، در ادامه ایده هایی الهام بخش به شما ارائه خواهیم کرد. تحقیقات اخیر نشان داده است که غذا خوردن مثل یک وایکینگ موجب افزایش سلامت مغز در سنین پیری و […]

کاهش وزن با قهوه
کاهش وزن با قهوه ؛ چگونه قهوه تلخ به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با قهوه ؛ آیا می دانستید که قهوه تلخ که همواره یک نوشیدنی مورد علاقه برای همه بوده، به کاهش وزن نیز می تواند کمک کند؟ عجیب است نه؟ این ماده ی سرشار از کافئین فواید بسیاری دارد که از جمله می توان به پیشگیری از سرطان، برطرف کردن افسردگی خفیف و سردرد […]

رژیم پروتئین
رژیم پروتئین چیست و چه کمکی به کاهش وزن می کند؟

رژیم پروتئین ؛ اگر به دنبال رژیم های مختلف رفته باشید حتما نام این رزیم نیز به گوشتان خورده است. رژیم های پر پروتئین و کم چربی مثل اتکینز و زون می توانند به کاهش وزن کمک کنند، اما پیش از تصمیم باید فواید و مضرات آن را بدانید. در رژیم پروتئین چه میزان پروتئین […]

کاهش وزن با زیتون- تغذیه- برنافیت
کاهش وزن با زیتون ؛ آیا زیتون به کاهش وزن کمک می کند؟

کاهش وزن با زیتون ؛ زیتون یک میوه ی کوچک است که بر روی درخت رشد می کند. رنگ آن نیز نسبت به زمان چیدنش ممکن است سبز یا سیاه باشد. این میوه ی کوچک حاوی ویتامین و مواد معدنی همچون ویتامین E، آهن، کلسیم، مس و … می باشد که برای بدن ضروری است. […]